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Gerente Adjunto | OASES NYC | Contratación en curso
Culinary Agents está colaborando con el equipo de OASES NYC para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad.
OASES NYC - Contratación en curso: Gerente Adjunto
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El Gerente Adjunto de OASES supervisará las operaciones diarias de múltiples conceptos dentro del negocio, incluyendo la supervisión de gerentes y personal, la dirección financiera y la salud económica del negocio, así como la ejecución de programas líderes mundiales en alimentos, bebidas y servicio. Debe poseer una sólida formación financiera y analítica, junto con amplia experiencia en hospitalidad, servicio y bienestar. Trabajará estrechamente con el socio gerente, el gerente general, el chef principal y los propietarios para ejecutar la estrategia y ofrecer un producto y experiencia excepcional para los huéspedes. El candidato ideal valora el detalle, está orientado a soluciones y aplica constantemente y refuerza estándares, procedimientos y sistemas operativos, mejorando continuamente los procesos/operaciones existentes. Los candidatos deben coordinar con el Socio Gerente y el Gerente General para garantizar calidad y consistencia, manteniendo una presencia activa en el local que inspire una hospitalidad y servicio excepcionales.
Las funciones esenciales incluyen, entre otras:
Gestión de todos los costos de mercancías vendidas, costos laborales, nómina, cuentas por pagar, reclutamiento de personal, desarrollo y gestión de gerentes y empleados
Supervisión de eventos privados, relaciones con clientes, marketing, programa de bebidas y negocio minorista de bienestar
Garantía de cumplimiento de todas las normas sanitarias y mantenimiento de los más altos estándares
Requisitos
Experiencia mínima de 3-4 años en gestión y operaciones de restaurantes de servicio completo
Capacidad para dirigir las actividades críticas desde la construcción hasta la inauguración oficial
Demostrada capacidad de liderazgo y trayectoria clara de sucesión gerencial en el sector de hospitalidad
Experiencia en programación de horarios, presupuestos y proyecciones
Conocimiento y experiencia con diversos sistemas POS (Toast, etc.)
Experiencia en elaboración de procedimientos operativos estándar y sistemas; pedidos, inventario, cálculo de costos, reservas, membresías, estrategias minoristas, etc.
Capacidad para gestionar eficazmente un equipo y delegar responsabilidades
Actitud emprendedora y enfoque proactivo en la gestión
Certificación DOH en protección alimentaria
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212 W 16th St, New York, NY 10011, USA
$65,000-70,000/año