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Estamos buscando bármanes entusiastas para unirse a nuestro equipo en The BLVD & Parkys Bar, ambos bares populares y bien establecidos con una base de clientes leales. Acerca del Puesto: Nuestro candidato ideal es alguien sociable que se desenvuelva bien en un entorno de bar dinámico. Necesitamos a alguien proactivo, que se mantenga ocupado limpiando, organizando y participando activamente, en lugar de estar en su teléfono. Se requiere disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos. Lo Que Buscamos: Habilidades sólidas de servicio al cliente (experiencia en bares preferible, pero no obligatoria) Disponibilidad abierta, especialmente por las noches, fines de semana y días festivos Actitud positiva, ética de trabajo fuerte y confiabilidad Capacidad para manejar con facilidad tanto los momentos de alta demanda como los turnos más lentos Autonomía y habilidades básicas de vida como puntualidad, honestidad y comunicación Principales Responsabilidades: Brindar un excelente servicio al cliente Mantener el área del bar limpia y organizada Ayudar con el inventario y el reabastecimiento Manejar transacciones con precisión ¿Por Qué Unirse a Nosotros? Oportunidad a largo plazo para la persona adecuada Entorno de apoyo y orientado al trabajo en equipo Un lugar de trabajo que valora el compromiso y el esfuerzo ¡Este trabajo no es para personas débiles de corazón! Estamos ocupados, a veces tenemos momentos lentos, pero si traes la actitud y el esfuerzo correctos, prosperarás aquí. Cómo Aplicar: 📧 Envía tu currículum junto con una foto reciente tuya en algún lugar de San Diego por correo electrónico 📍 O entrega personalmente tu currículum en: The BLVD 6949 El Cajon Blvd. San Diego, CA 92115 Por favor, no llamar por teléfono.

Resumen Estamos buscando un Chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo Dei. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en producción y gestión de alimentos, con experiencia en un entorno de delicatessen o restaurante. Como Chef, será responsable de supervisar las operaciones de la cocina, garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, y trabajar en equipo para mantener la cocina limpia y organizada. Responsabilidades Supervisar todos los aspectos de la preparación y producción de alimentos en la cocina. Gestionar el control de inventario, incluyendo pedidos y mantenimiento de niveles de stock. Garantizar el cumplimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria. Supervisar al personal de la cocina, proporcionando formación y orientación para mejorar sus habilidades. Mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina. Fomentar un ambiente de trabajo positivo mediante una gestión y liderazgo efectivos del equipo. Monitorear la presentación y calidad de los alimentos para garantizar la coherencia con los estándares del restaurante. Requisitos Experiencia demostrada como Chef o en un puesto similar dentro del sector alimentario. Habilidades culinarias sólidas con conocimientos en técnicas de cocción, manipulación y preparación de alimentos. La experiencia en restaurantes de alta cocina, servicios de catering o banquetes es muy deseable. Se prefiere una formación en gestión de restaurantes o gestión de servicios de alimentación. Excelentes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo diverso. Conocimientos sobre prácticas de gestión de inventarios y medidas de control de costos. Familiaridad con las regulaciones de seguridad alimentaria y las mejores prácticas en la gestión de cocinas. Habilidades organizativas sólidas con atención al detalle en la planificación y ejecución del menú. Capacidad para destacar en un entorno de ritmo rápido manteniendo altos estándares de calidad. Tipo de empleo: Tiempo completo Lugar de trabajo: Presencial

COCINERO DE LÍNEA Responsabilidades/Cualificaciones: Procedimientos de almacenamiento "FIFO" Habilidades con cuchillos Preparar artículos de comida para los clientes según lo solicitado, incluyendo solicitudes especiales, de manera oportuna y consistente Determinar las necesidades de alimentos y suministros basándose en menús rotativos Inspeccionar productos alimenticios y suministros según sea necesario Asegurar que el entorno de trabajo y las estaciones estén limpios y desinfectados Revisar los alimentos antes de servirlos a los clientes Controlar y minimizar el desperdicio Cumplir con las regulaciones y procedimientos de seguridad establecidos Cortar, rebanar y almacenar ingredientes crudos Envolver, etiquetar, fechar y almacenar alimentos en los lugares adecuados Configurar, reabastecer y limpiar las estaciones de trabajo Seguir recetas para preparar correctamente los artículos del menú Preparar todos los alimentos conforme a las normas y regulaciones locales, estatales y federales Capacidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos Se requiere experiencia de 1-2 años en servicio de alimentos o en restaurantes Comodidad al estar de pie, detenerse, agacharse, girar y moverse frecuentemente Capacidad para aprobar un curso de saneamiento en servicio de alimentos Conocimiento general sobre equipos y electrodomésticos de cocina Amplio conocimiento práctico de técnicas de preparación de alimentos, métodos de cocción y prácticas de seguridad y saneamiento Capacidad para aprender a cocinar según especificaciones determinadas Capacidad para leer, comprender y seguir recetas Horario de operación Dom-Jue: 9:30 AM - 11:00 PM Vie-Sáb: 9:30 AM - 12:00 AM Tipo de empleo: Tiempo parcial/completo Empleador que ofrece igualdad de oportunidades: EOE/M/F/D/V/SO

Cocinero de línea Estamos buscando un cocinero de línea dedicado listo para un puesto satisfactorio y a largo plazo donde pueda avanzar en su carrera. Este puesto es ideal para alguien apasionado por el crecimiento: adquirir experiencia práctica, perfeccionar habilidades culinarias e involucrarse en los dinámicos mundos de la cocina japonesa y el sushi. Habilidades Buenas habilidades con cuchillo y cocina. Seguir procedimientos e instrucciones. Experiencia en cocina japonesa es un plus. Actitud positiva y dispuesta a aprender. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado.

Gerente Kettner Exchange actualmente busca un gerente con experiencia con la capacidad de apoyar, liderar e inspirar al equipo.  Esto incluye, pero no se limita a:  Cumple con los objetivos financieros del restaurante mediante el desarrollo de financiamiento; establecimiento de relaciones bancarias; preparación de pronósticos estratégicos y anuales y presupuestos; análisis de variaciones; iniciación de acciones correctivas; establecimiento y supervisión de controles financieros; desarrollo e implementación de estrategias para aumentar el promedio de cuentas por comida. Atrae clientes mediante el desarrollo e implementación de programas de marketing, publicidad y relaciones públicas y comunitarias; evaluación de resultados del programa; identificación y seguimiento de demandas cambiantes. Controla compras e inventario mediante reuniones con el Gerente General, Director de Operaciones y Gerente de Bar; negociación de precios y contratos; desarrollo de listas de proveedores preferidos; revisión y evaluación de informes de uso; análisis de variaciones; toma de acciones correctivas. Mantiene la satisfacción del cliente mediante la supervisión, evaluación y auditoría de ofertas de alimentos, bebidas y servicios; iniciación de mejoras; construcción de relaciones con clientes preferentes. Mantiene un entorno de instalaciones seguro, protegido y saludable mediante el establecimiento, seguimiento y cumplimiento de estándares y procedimientos de saneamiento; cumplimiento de regulaciones sanitarias y legales; mantenimiento de sistemas de seguridad. Nuestros empleados reciben salarios competitivos y tasas por hora. Ofrecemos descuentos en restaurantes a nivel corporativo. Kettner Exchange fomenta el ascenso interno y cada miembro del equipo trabajará estrechamente con chefs galardonados y directores de bebidas líderes. Nuestra empresa valora sinceramente un adecuado equilibrio entre trabajo y vida personal, ofreciendo las adaptaciones y flexibilidad que nuestra comunidad laboral requiere. Kettner Exchange se compromete a mantener una fuerza laboral diversa e inclusiva y todos los solicitantes recibirán consideración para empleo. El salario depende de la experiencia PI278760479 Aplicar