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El Madrona Bar and Grill está ubicado directamente sobre el agua en el centro de Eastsound, en la isla Orcas. Actualmente estamos contratando un chef/gerente de cocina a tiempo completo y todo el año. Ofrecemos salario competitivo, comidas gratuitas, propinas y vivienda en la orilla del agua para el candidato ideal. Ofrecemos mariscos frescos, filetes, hamburguesas, sándwiches, pasta y ensaladas. Cocina principalmente desde cero con ingredientes frescos locales. Trabajamos a un ritmo rápido en verano y más relajado en invierno. Buscamos un profesional experimentado, divertido y entusiasta que se una a nuestro equipo. El salario depende de la experiencia + propinas en efectivo. Descripción del puesto El Chef Principal supervisará todos los aspectos de las operaciones de la cocina, incluyendo el desarrollo del menú, preparación de alimentos, control de calidad, supervisión del personal y gestión de la cocina. Este puesto requiere un líder práctico que pueda inspirar al pequeño equipo, mantener altos estándares culinarios y dirigir una cocina eficiente y colaborativa. Responsabilidades principales • Liderar y gestionar al personal de cocina. • Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia, calidad y cumpliendo los estándares de presentación. Crear platos especiales diarios. • Gestionar el inventario de alimentos, compras y controles de costos para alcanzar las metas de rentabilidad. • Cumplir con las normas de salud, seguridad e higiene según las regulaciones locales. • Fomentar una cultura positiva, profesional y orientada al trabajo en equipo en la cocina. Requisitos • Experiencia demostrada como Chef Principal, Chef Ejecutivo o Gerente de Cocina. • Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo. • Conocimientos sólidos sobre operaciones de cocina, seguridad alimentaria y gestión de inventarios. • Creatividad en el diseño de menús y pasión por ingredientes de calidad y sabores auténticos. • Excelentes habilidades organizativas, de gestión del tiempo y comunicación. • Capacidad para desempeñarse bien bajo presión en un entorno acelerado. Compensación y Beneficios • Salario competitivo basado en la experiencia. • Oportunidades de crecimiento profesional y participación creativa. • Comidas para empleados y descuentos para el personal. • Vivienda en la orilla del agua. Por favor envíe un currículum y una breve descripción sobre usted. No llame, responda aquí.

Barkley Village Scotty Browns actualmente busca un Gerente de Cocina para unirse a su equipo. Nuestra chef principal actual está renunciando para cursar su carrera de enfermería, dejándonos un puesto vacante para nuestro próximo líder/cocinero de cocina. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de nuestro muy concurrido restaurante; requerimos motivación, dedicación y compromiso para hacer que nuestra tienda sea aún mejor de lo que ya es. Si eres un líder dinámico y un entrenador excepcional, nos gustaría saber de ti. Funciones y responsabilidades: - Aprender continuamente, observar y mantener los sistemas y operaciones del restaurante. - Preparar consistentemente los alimentos según nuestras especificaciones exactas y dentro de nuestros estándares de tiempo. - Gestionar los alimentos, la mano de obra de la cocina y otros costos relacionados con la cocina. - Supervisar el inventario y los pedidos, cumplir con las metas presupuestarias y realizar análisis de costos de alimentos. - Gestionar el inventario de preparación. - Supervisar lanzamientos de menús y actualizaciones de productos, incluyendo capacitación y control de calidad. - Mantener cocinas impecablemente limpias y en funcionamiento. - Asegurar que la entrega de alimentos a nuestros clientes cumpla con los estándares de tiempo. - Capacitar, desarrollar y motivar constantemente a empleados de calidad. - Mantener los costos de mano de obra de cocina dentro de los niveles acordados. - Producir alimentos dentro del presupuesto establecido. - Garantizar una alta calidad en la producción y presentación de los alimentos. - Asegurarse de que se sigan las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria. - Asegurar la recepción, almacenamiento y rotación adecuada del inventario. Habilidades y experiencia requeridas: - Mínimo 2 años de experiencia en gestión en una cocina de alto volumen. - Capacidad genuina para capacitar, desarrollar y motivar a otros; habilidad natural de liderazgo. - Conocimiento de sistemas de cocina enfocados en entornos corporativos. - Capacidad para trabajar bien en entornos rápidos y dinámicos. - Habilidades efectivas de comunicación, tanto escrita como oral. - Capacidad para resolver problemas de manera eficaz. - Excelentes habilidades organizativas. - Pasión por la calidad de los alimentos y atención al detalle. - Demostrar actitud profesional y fomentar un ambiente divertido y colaborativo. - Capacidad para usar Microsoft Office y otros programas informáticos requeridos. - Disponibilidad de horario flexible. Responda a esta oferta adjuntando su currículum y una breve presentación sobre usted. Agradecemos a todos los candidatos por postularse, sin embargo, solo contactaremos a aquellos que consideremos para entrevista.

Weekend Housekeeper — The McCall House (Ashland) Fri–Sun, 9:00 AM–2:00 PM • $19–$23/hr DOE • W-2 About us: The McCall House Boutique Hotel—1883 Italianate mansion, 1 block from downtown/OSF. Guest-first. Elegant. Drama-free. Schedule & Duties Fri: Common-area deep clean (parlors, dining room, stairs, guest baths in halls). Sat & Sun: Guest room cleans/turnovers, bathrooms, linens & laundry, restock amenities. Follow checklists; quality inspections; light outdoor tidy as needed. You Detail-obsessed, reliable, kind with guests. Comfortable with stairs; lift 30 lbs. Smartphone for schedules/photos. Bilingual (English/Spanish) preferred. Se valora español. Work weekends/holidays; pass background; provide references. Perks Paid training, stable hours, tip share, growth to Room Lead/weekday shifts. Apply Email mccall@mccallhouse.com with subject “Weekend Housekeeper – Your Name.” Include: (1) years hotel/housekeeping experience, (2) Fri–Sun availability, (3) 1–2 references, (4) phone. Questions: (541) 625-8876. 153 Oak St, Ashland, OR. EOE. Craigslist fields Title: Weekend Housekeeper (Fri–Sun 9–2) — The McCall House Boutique Hotel Location: Ashland, OR Compensation: $19–$23/hr DOE + tip share; W-2 Employment type: Part-time Language: Bilingual English/Spanish preferred

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