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Gerente de Restaurante y Cocinero Jefe / Cocinero Experimentado en Parrilla y Freidora (Lancaster)
## Publicación de trabajo 1: Cocinero Experimentado en Parrilla y Freidora Puesto: Cocinero Experimentado en Parrilla y Freidora Restaurante: Plenty of Fish Seafood Ubicación: Lancaster, CA Tipo de empleo: Tiempo completo Resumen del puesto: Plenty of Fish Seafood busca un cocinero hábil y confiable para parrilla y freidora que sea una pieza fundamental de nuestro equipo de cocina. Somos un restaurante de ritmo acelerado, conocido por nuestros mariscos frescos y de alta calidad, y necesitamos un cocinero experimentado que pueda manejar la presión. El candidato ideal tiene amplia experiencia en las estaciones de parrilla y freidora, entiende los matices de cocinar mariscos a la perfección y se desenvuelve bien en entornos ocupados. 🍳 Responsabilidades principales: Cocinar a la parrilla, al grill y frito una amplia variedad de mariscos y otros platos del menú según especificaciones exactas. Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y consistencia en cada plato que sale de la cocina. Gestionar eficientemente los tiempos de pedido para asegurar un flujo constante y ordenado del servicio, especialmente durante horas pico. Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y completamente surtida (mise en place). Cumplir estrictamente con todas las normas de seguridad alimentaria, higiene y políticas del restaurante. Colaborar eficazmente con el resto del personal de cocina y con los miembros del equipo de salón para crear una experiencia gastronómica positiva para nuestros clientes. Ayudar a realizar el seguimiento del inventario de su estación y comunicar al gerente las necesidades de reabastecimiento. Requisitos: Mínimo de 3 a 5 años de experiencia profesional en restaurantes de alto volumen. Es imprescindible contar con experiencia comprobada en parrillas comerciales y freidoras profundas; se prefiere especialmente experiencia con mariscos. Conocimiento profundo de las temperaturas adecuadas de cocción, protocolos de seguridad alimentaria y prácticas de higiene. Capacidad para trabajar bajo presión, realizar múltiples tareas y mantener una actitud tranquila y profesional. Debe ser confiable, puntual y tener una fuerte ética de trabajo. Se requiere un certificado válido de manipulador de alimentos de California. Si eres un cocinero talentoso que se enorgullece de su oficio y deseas unirte a un equipo comprometido, te animamos a postular. ## Publicación de trabajo 2: Gerente de Restaurante / Cocinero Jefe Puesto: Gerente de Restaurante / Cocinero Jefe Restaurante: Plenty of Fish Seafood Ubicación: Lancaster, CA Tipo de empleo: Tiempo completo Resumen del puesto: Plenty of Fish Seafood busca un Gerente de Restaurante / Cocinero Jefe dinámico y experimentado para liderar a nuestro equipo. Este es un rol híbrido único para un profesional culinario que destaca en la línea de cocina y también posee sólidos conocimientos empresariales. Serás responsable de supervisar todas las operaciones de cocina, gestionar inventarios y presupuestos, y promover el éxito general del restaurante. Esta es una oportunidad perfecta para un líder fuerte apasionado tanto por la buena comida como por los negocios inteligentes. 📈 Responsabilidades principales: Gestión y finanzas: Control de inventario: Gestionar todo el inventario de alimentos y suministros, incluyendo realizar pedidos a proveedores, verificar entregas y realizar conteos regulares de existencias. Presupuesto y control de costos: Desarrollar y gestionar el presupuesto de cocina, monitoreando diligentemente los costos de alimentos y gastos de mano de obra para maximizar la rentabilidad. Gestión de personal: Contratar, capacitar, programar y supervisar a todo el personal de cocina. Fomentar un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento. Relaciones con proveedores: Mantener y fortalecer relaciones sólidas con los proveedores para garantizar que recibimos productos de alta calidad a precios competitivos. Área culinaria y operaciones: Cocinero jefe: Liderar el servicio de cocina desde la línea, estableciendo el ritmo y el estándar de calidad. Cocinar y expedir platos durante las horas pico. Garantía de calidad: Mantener los más altos estándares en todos los artículos del menú, asegurando un sabor excepcional, consistencia y presentación. Desarrollo del menú: Colaborar con la dirección en la ingeniería del menú, platos especiales diarios y cálculo de costos de nuevas recetas. Salud y seguridad: Asegurar que la cocina opere cumpliendo totalmente con todas las regulaciones de salud, seguridad e higiene. Requisitos: Mínimo 5 años de experiencia culinaria, con al menos 2 años en un cargo de liderazgo (por ejemplo, gerente de cocina, sous chef o cocinero jefe). Se requiere experiencia demostrada en gestión de inventario, análisis de costos de alimentos y control presupuestario. Habilidades de liderazgo comprobadas, con capacidad para capacitar, motivar y gestionar un equipo de cocina diverso. Conocimiento profundo de las operaciones de cocina, códigos sanitarios y mejores prácticas. Excelentes habilidades para resolver problemas y tomar decisiones. Se requiere una certificación válida de ServSafe Manager. Si eres un líder natural con pasión por la industria restaurantera y con las habilidades para impulsar el éxito dentro y fuera de la cocina, nos encantaría saber de ti.
44447 10th St W, Lancaster, CA 93534, USA
$17-25/hora
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Subchef | La Dolce Vita Beverly Hills | Contratación en curso
Culinary Agents está colaborando con el equipo de La Dolce Vita Beverly Hills para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. La Dolce Vita Beverly Hills - Contratación en curso: Subchef ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Detalles del trabajo La Dolce Vita, un restaurante italoamericano en Beverly Hills, busca un Subchef con experiencia.   Las funciones principales del Subchef incluirán, entre otras: Preparar platos y componentes siguiendo exactamente las recetas, normas y protocolos establecidos. Capacitar a nuevos miembros del personal. Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y ayudar con la orden de productos. Verificar la calidad de los materiales y el estado de los equipos y dispositivos utilizados en la cocina. Respetar, guiar y motivar a los compañeros para garantizar eficiencia y calidad. Mantener una estación limpia y organizada; cumplir y hacer cumplir estrictas normas de salud y seguridad. Asegurarse de que los miembros del equipo por horas cumplan con las reglas del manual. Ayudar en la elaboración de informes de inventario y programación del personal. Realizar cualquier otra tarea requerida por el Chef. ¡Se requiere tarjeta de manipulador de alimentos! Rango salarial: $70,000-75,000, descuentos en comidas, subsidio de beneficios Por favor adjunte su currículum en formato PDF ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para aplicar a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.
1109 Calle Vista Dr, Beverly Hills, CA 90210, USA
$70,000-75,000/año
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SE NECESITA SUPERVISOR VISUAL PARA LA DOCUSERIE DE SNOOP DOGG
Acerca del Proyecto: Este proyecto de alto perfil, producido por Fearless Visionary Entertainment, tiene como objetivo ofrecer una narrativa visual impresionante que combine imágenes de archivo, narración innovadora, recreaciones en acción real y visuales vanguardistas en 2D, 3D y gráficos en movimiento para elevar el documentalismo a un nuevo nivel. Buscamos un líder visionario que eleve la estética del proyecto para que coincida con el estatus legendario de Snoop en la música, la cultura y más allá. Puedes ver un ejemplo del trabajo que hacemos AQUÍ: https://www.youtube.com/watch?v=qiU2LeBoFJY y también en el sitio web principal https://fearlessvisionary.com/ Únete a un equipo de producción elite creando una docuserie revolucionaria, musical y multifacética sobre la vida icónica y el legado de Snoop Dogg. Resumen del puesto: Como Supervisor Visual, liderarás los esfuerzos de narrativa visual y postproducción para este documental de alta calidad. Reportando directamente al director, supervisarás a un equipo de artistas y técnicos de clase mundial para crear visuales inmersivos y de alto impacto que cautiven al público. Este puesto exige una combinación de dominio técnico, creatividad y sólida liderazgo para garantizar que las imágenes se alineen con el ambicioso alcance del proyecto. Se trata de un puesto a tiempo completo, basado en el proyecto, con posibilidad de extensión, ubicado en Los Ángeles, CA, o en modalidad remota con viajes según sea necesario. Principales responsabilidades: Liderazgo y estrategia visual: Desarrollar y ejecutar el estilo visual general, incluyendo arte conceptual, storyboards y flujos de trabajo de efectos visuales para potenciar la narrativa del documental. Gestión de equipo: Liderar y orientar a un equipo de profesionales de alto nivel en edición de video, VFX, animación y diseño; asignar tareas, proporcionar retroalimentación y asegurar que se cumplan los plazos, fomentando al mismo tiempo un entorno colaborativo. Supervisión de postproducción: Supervisar todos los aspectos de la edición de video, corrección de color e integración de elementos 2D/3D para crear secuencias fluidas y pulidas. Ejecución creativa: Producir arte conceptual, gráficos en movimiento y diseños gráficos de alta calidad que reflejen los temas del proyecto; colaborar con el director en innovaciones visuales. Implementación técnica: Utilizar herramientas como After Effects y Maya para prototipar y perfeccionar modelos de VFX y 3D; asegurar la viabilidad técnica y la optimización para la salida final. Control de calidad: Revisar y aprobar todos los entregables visuales, solucionar problemas y mantener los más altos estándares de calidad de producción. Colaboración interdepartamental: Trabajar estrechamente con cineastas, diseñadores de sonido y productores para integrar las imágenes con otros elementos de la película. Gestión de presupuesto y cronograma: Monitorear recursos, cronogramas y presupuestos para los componentes visuales, optimizando los flujos de trabajo para mayor eficiencia. Requisitos obligatorios: Competencia técnica: Habilidades de nivel experto en edición de video, VFX, After Effects, Maya, animación/modelado 2D y 3D, gráficos en movimiento y diseño gráfico. Experiencia artística: Trayectoria comprobada como artista conceptual altamente competente, con un portafolio que demuestre conceptos visuales innovadores y narrativa a través del arte. Experiencia en liderazgo: Al menos 5 años o más gestionando equipos de profesionales de élite en producciones de video de alto nivel, como películas, documentales o contenido premium para cadenas importantes/plataformas de streaming. Experiencia en la industria: Éxito demostrado en cine documental o narrativo, con créditos en proyectos de alto perfil que involucren visuales complejos. Educación: Título universitario en Cine, Animación, Diseño Gráfico o campo relacionado (o experiencia profesional equivalente). Habilidades blandas: Fuertes capacidades de comunicación, resolución de problemas y organización; capacidad para prosperar en un entorno creativo acelerado. Requisitos preferidos: Experiencia trabajando en documentales relacionados con la música o protagonizados por celebridades. Conocimiento adicional de software como Adobe Premiere, Cinema 4D o Houdini. Conocimiento de tecnologías emergentes como VFX asistido por IA o renderizado en tiempo real. Ser apasionado por la cultura hip-hop y la influencia de Snoop Dogg sería un plus. Lo que ofrecemos: Compensación competitiva acorde con la experiencia. Oportunidad de trabajar en un proyecto culturalmente significativo en los niveles más altos de la cultura pop. Entorno de equipo colaborativo con acceso a herramientas y recursos de última generación. Arreglos laborales flexibles y oportunidades de desarrollo profesional. Posibilidad de empleo a largo plazo y a tiempo completo en una empresa mediática dirigida por artistas, dedicada a prácticas éticas y excelencia creativa. El compromiso de Fearless Visionary con los artistas: En Fearless Visionary, creemos que los artistas son el corazón de la sociedad, y el arte es el vínculo más profundo del alma humana. Nuestra ética se basa en principios centrados en las personas, fomentando un entorno dinámico y colaborativo donde la creatividad florece sin límites. Estamos dedicados al trato justo, la comunicación abierta y el profundo respeto hacia cada miembro del equipo, asegurando que los artistas tengan recursos incomparables, autonomía creativa y el reconocimiento que merecen. Al unirte a nosotros, serás parte de una empresa que amplifica tu voz, defiende la autenticidad y apuesta fuertemente por tu crecimiento tanto como artista como líder. No solo ofrecemos compensación; ofrecemos un enfoque revolucionario de la producción mediática con un soporte al artista sin precedentes, impulsado por una ética centrada en el artista que rechaza el modelo frío y corporativo de estudios tradicionales donde las decisiones creativas suelen estar dictadas finalmente por salas de juntas y accionistas. Fearless Visionary Entertainment es el antídoto frente al deterioro de la vieja guardia. Somos el hogar de los visionarios creativos más audaces del mundo—donde los mejores de los mejores vienen a ser reconocidos, empoderados y liberados. Solo monstruos. -FVE Management CÓMO POSTULARSE: Por favor, responde a esta publicación y envía tu currículum, una breve carta de presentación explicando por qué eres adecuado para este puesto, y un portafolio que muestre tu trabajo relevante (incluyendo arte conceptual, reels de VFX y/o cualquier proyecto gestionado en equipo), e incluye toda tu información de contacto, incluyendo número de teléfono directo. Utiliza la línea de asunto: "Supervisor Visual - Solicitud para la Docuserie de Snoop Dogg". Animamos a todos los candidatos calificados a postularse y somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Las solicitudes se revisarán de forma continua y la selección se basará en una meritocracia estricta. Seleccionamos únicamente por talento y carácter, independientemente del origen, género, etnia o afiliaciones.
21695 Yucatan Ave, Woodland Hills, CA 91364, USA
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