$18-20
528 N East St, Woodland, CA 95776, USA
Sé parte del salón de degustación de miel y hidromiel más grande del norte de California: The HIVE. Z Specialty Food, una empresa familiar dedicada a la producción de miel, busca un Cocinero de Línea para formar parte del equipo de The HIVE Tasting Room & Kitchen. Este es un puesto a tiempo parcial con posibilidad de aumentar las horas a medida que crezcamos. El puesto incluye fines de semana, turnos ocasionales entre semana y por la noche, y reporta al Chef Ejecutivo. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO · Preparar los ingredientes para el menú diario, incluyendo lavar, pelar, cortar y rebanar verduras y frutas. · Medir y preparar ingredientes según las recetas y estándares de cocina. · Ayudar en la preparación de salsas, aderezos y otros artículos precocinados. · Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento. · Asegurarse de que todos los alimentos estén almacenados y etiquetados adecuadamente. · Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria. · Ayudar a los chefs y cocineros con diversas tareas según sea necesario, incluyendo el emplatado de platos y la preparación de ingredientes. · Supervisar y reportar los niveles de inventario de ingredientes y suministros. · Operar equipos de cocina como mezcladoras, molinillos y rebanadoras de forma segura y eficiente. · Colaborar en la preparación y montaje para eventos especiales y servicios de catering. · Desechar residuos y basura de manera oportuna y sanitaria. · Realizar otras tareas asignadas por el Chef Ejecutivo. Z Specialty Food, fundada en 1979, es la empresa matriz de Island of the Moon y Moon Shine Trading Company. The HIVE, una instalación de 1858 metros cuadrados con energía neta cero, es la última incorporación de Z Specialty Food y presenta más de 30 variedades de mieles, hidromieles artesanales y un menú de granja a mesa.