Cocinero (condado de Napa)

Horario de trabajo: de 10:30 a.m. a 7:00 p.m., de jueves a lunes. Martes y miércoles descanso. Postúlese en nuestro sitio web: https://atriacareers.com/. Ingrese nuestro código postal 94558 para Holiday Springs de Napa y postúlese para el puesto de cocinero. En el cargo de cocinero y como miembro del equipo de Servicios de Comedor, será responsable de preparar comidas nutritivas, apetitosas y atractivas para nuestros residentes, y garantizar un funcionamiento eficiente, seguro y fluido de la cocina. Revise los menús y las instrucciones de producción de alimentos, y prepare las comidas siguiendo los menús y recetas de Holiday, asegurando los estándares de control de porciones. Supervise la preparación y el montaje de los carros de servicio para servir alimentos nutritivos, decorados de forma atractiva y a tiempo. Siga los procedimientos de manipulación segura de alimentos durante la preparación, así como los procedimientos adecuados para cubrir, etiquetar, fechar y almacenar los alimentos. Asegúrese de completar con precisión y oportunamente los registros (por ejemplo, refrigerador, congelador y hojas de producción). Cumpla con los estándares de limpieza de Holiday limpiando eficazmente durante el trabajo, incluyendo áreas de preparación y servicio, ollas y sartenes, superficies de cocina, paredes y pisos, utilizando los cronogramas y tablas de limpieza adecuados. Enfóquese en la satisfacción del residente y resuelva cualquier problema relacionado con la comida según sea necesario. Otras tareas asignadas. Requisitos Título de escuela secundaria o equivalente. Mínimo 2 años de experiencia en la industria o en cocina de restaurante de servicio completo. Capacidad para preparar y seguir las recetas de Holiday. Comunicación efectiva en inglés y excelentes habilidades de servicio al cliente. Conocimientos generales y capacidad para cumplir con las prácticas de saneamiento y manipulación segura de alimentos. Conocimientos básicos de computación deseables.