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¡Pizzaiolo está contratando cocineros de todos los tipos! (oakland north / temescal)

$18/hora

4717 Salem St, Emeryville, CA 94608, USA

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¡Hola! Estamos buscando cocineros. Estamos buscando un cocinero a nivel de subchef, cocinero de salteado, cocinero de pizzas y una persona para la despensa. 18-30$ por hora según experiencia. Buscamos personas que comprendan la comida local, que hayan trabajado en cocinas ocupadas, que sientan pasión por los productos orgánicos y que adoren la auténtica cocina del sur de Italia preparada con los mejores ingredientes de California. Buscamos personas que deseen formar parte de un equipo extraordinario de cocineros que elaboran comida increíble con poco alboroto pero con calidad y artesanía impecables. Buscamos personas que hayan elegido el camino del cocinero, que hayan decidido ser verdaderos artesanos, que hayan decidido dedicar una gran parte de sí mismos a cocinar y servir comidas hermosas, respetuosas con el tiempo y cuidadosamente elaboradas... Si esto suena como tú, ¡por favor únete a nuestro equipo! Pizzas horneadas en horno de leña, pastas caseras, todos los ingredientes locales y de temporada, vinos naturales, bar completo, ¡jardín gigante! ¡Los valores fundamentales que todos tratamos de vivir! Acogedores, comunicativos, responsables, sensibles, presentes, apasionados, humildes, curiosos, divertidos, alentadores, conocedores, comprometidos, solidarios, inclusivos, seguros.

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4717 Salem St, Emeryville, CA 94608, USA
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Cualificaciones y habilidades Edad mínima de 21 años. 2 años de experiencia como camarero o ayudante de bar. Tener al menos 2 años de experiencia en un bar, restaurante o entorno de hostelería (como camarero, ayudante de bar o puesto similar). Poseer un certificado válido de manipulación de alimentos (o estar dispuesto a obtenerlo dentro de los 30 días posteriores a la contratación). Certificación de concienciación sobre alcohol (como TIPS® o ServSafe Alcohol). Comunicarse clara y cortésmente en inglés con huéspedes, compañeros de trabajo y supervisores. Registrar pedidos y transacciones de forma legible. Conocimiento de un segundo idioma es un plus. Requisitos Realizar operaciones matemáticas básicas para manejo de efectivo y preparación de bebidas. Operar una computadora y un sistema punto de venta (POS). Permanecer de pie durante la mayor parte de un turno de 8 horas o más si se requiere. Capacidad para estar de pie entre 8 y 10 horas por turno. Levantar y mover artículos de forma segura desde 25 hasta 50 libras (por ejemplo, cajas de bebidas o barriles). Transportar bandejas o suministros según sea necesario en las áreas del bar y de servicio. Mantenerse organizado, detallista y atento en entornos rápidos. Trabajar de forma independiente y colaborativa como parte de un equipo. Ejercer buen juicio, especialmente al determinar si un huésped está intoxicado. Forma Funciones esenciales del trabajo A. Deberes de apertura Revisar la lista de verificación diaria de apertura. Abastecer y preparar el bar (botellas, cristalería, adornos, bocadillos, hielo, artículos de papel). Preparar mezclas, revisar equipos y asegurarse de que la refrigeración esté a temperaturas adecuadas. Completar la hoja de inventario de apertura y solicitar suministros. Asegurarse de que el área del bar esté limpia, organizada y lista para el servicio. B. Deberes de servicio Saludar amablemente a los huéspedes y tomar pedidos de bebidas/comidas. Ofrecer recomendaciones y promover ventas adicionales cuando corresponda. Introducir pedidos con precisión en el sistema POS. Preparar y servir bebidas según recetas y estándares del hotel. Entregar artículos de comida ligera y bebidas a los huéspedes. Servir vino, cócteles, champán, espresso y capuchino cuando se soliciten. Responder rápidamente a las necesidades y solicitudes de los huéspedes. C. Relaciones con los huéspedes Mantener interacciones positivas con los huéspedes y anticiparse a sus necesidades. Manejar quejas de forma profesional para garantizar satisfacción. Responder al teléfono del bar rápidamente y con cortesía. Tener conocimientos sobre servicios del hotel y atracciones locales. D. Cumplimiento y manejo de efectivo Cumplir todas las leyes estatales sobre licencias de alcohol y las políticas del hotel sobre servicio de bebidas alcohólicas. Mantener la caja asignada y realizar todas las tareas de cajero con precisión. Asegurar transacciones en efectivo y con tarjeta según los procedimientos del hotel. Cerrar cuentas de huéspedes en el sistema POS inmediatamente tras el pago. E. Limpieza y seguridad Mantener la barra, mesas y áreas de servicio limpias y organizadas. Lavar cristalería, desinfectar herramientas y mantener equipos. Seguir los procedimientos de seguridad de OSHA y del hotel para el uso de productos químicos. Reemplazar ceniceros, retirar utensilios sucios y reorganizar áreas de huéspedes rápidamente. F. Deberes de cierre Guardar adecuadamente artículos reutilizables y asegurar áreas de almacenamiento de alcohol. Limpiar y desinfectar todo el equipo del bar, mostradores y pisos. Completar inventario de cierre, informes de derrames, formularios de pedido y anotaciones en el registro. Contar y asegurar la caja, presentar informes de cajero y finalizar el cierre en el sistema POS. Reabastecer el bar para el siguiente turno según sea necesario. Forma Funciones secundarias Ayudar con inventarios semanales/mensuales. Actualizar menús del bar, listas de vinos y sistema POS según sea necesario. Apoyar eventos fuera del lugar y otros establecimientos si se solicita. Investigar y sugerir nuevos artículos para el menú de bebidas. Documentar necesidades de mantenimiento y presentar órdenes de trabajo.
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