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Gerente de Manufactura (Monterey Park)
Título del puesto: Gerente de Manufactura – Alimentos funcionales y suplementos dietéticos
Descripción general
360 Labs (https://360labs.com/) busca un Gerente de Manufactura con sólidos conocimientos en la producción de alimentos funcionales y suplementos dietéticos, así como experiencia técnica/mecánica práctica. Este puesto será responsable de supervisar las operaciones diarias de fabricación, garantizando la eficiencia productiva, la confiabilidad del equipo y el cumplimiento normativo. El candidato ideal combinará liderazgo, conocimientos de procesos y resolución mecánica de problemas para impulsar la excelencia operativa en una industria dinámica y de rápido crecimiento.
Principales responsabilidades
Liderazgo y gestión de operaciones
• Supervisar todos los aspectos de la fabricación de líneas de productos alimenticios funcionales y suplementos.
• Dirigir, orientar y desarrollar a supervisores de producción, operadores y equipos de mantenimiento.
• Garantizar el cumplimiento de los programas de producción manteniendo altos estándares de seguridad, calidad y eficiencia.
• Impulsar iniciativas de mejora continua para optimizar el flujo de trabajo, minimizar tiempos de inactividad y reducir desperdicios.
Conocimientos técnicos y mecánicos
• Aplicar amplios conocimientos mecánicos para supervisar y solucionar problemas de equipos tales como:
• Mezcladoras, agitadores, granuladores, encapsuladoras, prensas tabletadoras, máquinas de recubrimiento, secadores y líneas de empaque.
• Colaborar con los equipos de mantenimiento para implementar programas de mantenimiento preventivo y predictivo.
• Apoyar la instalación, actualización y validación de equipos para nuevas líneas de productos.
• Asegurar que la maquinaria de producción esté calibrada y optimizada para mantener una calidad de producto constante.
Cumplimiento normativo y aseguramiento de la calidad
• Garantizar que todas las operaciones cumplan con cGMP, FDA, NSF, SQF, HACCP y otras regulaciones aplicables.
• Colaborar con los equipos de Aseguramiento de Calidad (QA) e I+D para apoyar actividades de escalamiento y lanzamiento de productos.
• Mantener documentación, procedimientos operativos estándar (SOP) y registros necesarios para auditorías e inspecciones.
• Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria, limpieza y seguridad en el lugar de trabajo.
Colaboración estratégica e interfuncional
• Trabajar estrechamente con Cadena de Suministro, I+D y Calidad para alinear la capacidad productiva con la demanda.
• Identificar e implementar mejoras de procesos, oportunidades de automatización e iniciativas de ahorro de costos.
• Brindar conocimientos técnicos durante la selección de equipos y expansiones de instalaciones.
Requisitos
• Formación académica: Título universitario en Ingeniería Mecánica/Industrial, Ciencia de los Alimentos, Gestión de Operaciones o campo relacionado (se prefiere título de maestría).
• Experiencia:
o 7 o más años en fabricación de alimentos, suplementos o productos farmacéuticos.
o 3 o más años en un puesto de gestión o liderazgo.
o Demostrada experiencia mecánica/técnica con equipos de fabricación.
• Fuertes habilidades de liderazgo, resolución de problemas y gestión de proyectos.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de forma interfuncional.
Habilidades deseables
• Conocimiento de prensas tabletadoras, encapsulación, mezclado y líneas de empaque de alta velocidad.
• Experiencia implementando prácticas de manufactura esbelta (lean manufacturing) o Six Sigma.
• Conocimiento de sistemas CMMS y tecnologías de automatización.
• Capacidad para capacitar e inspirar equipos con conocimientos técnicos prácticos.
Lo que ofrecemos
• Salario competitivo, bonificaciones y beneficios integrales.
• Oportunidades de crecimiento profesional en una industria en rápida expansión.
• Una cultura colaborativa que valora la innovación, la calidad y el liderazgo.

1110 Monterey Pass Rd, Monterey Park, CA 91754, USA
Salario negociable