Panadero experimentado con panes y bagels - Turno disponible a la 1am o 3am

Estamos buscando un panadero con experiencia en el manejo de masas, elaboración manual de bagels y diversos panes y donas, para unirse a nuestro dedicado equipo de panadería. Su experiencia contribuirá a nuestra misión de ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica inolvidable, mostrando el arte y la tradición de la elaboración de bagels. Responsabilidades - Preparar y mezclar masas utilizando mediciones y técnicas precisas para garantizar consistencia en textura y sabor. - Dar forma, hervir y hornear bagels a la perfección, mezclar y moldear masas para crear diversos panes y donas, cumpliendo nuestras recetas establecidas y estándares de calidad, así como ayudar en el desarrollo mejorado de recetas. - Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, asegurando el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. - Colaborar con los miembros del equipo para gestionar inventarios, reponer suministros y mantener equipos. - Supervisar tiempos y temperaturas de horneado, ajustándolos según sea necesario para obtener resultados óptimos. Requisitos: - Experiencia demostrada como fabricante de masas y bagels. - Amplio conocimiento de las técnicas de elaboración de bagels y producción de pan. - Capacidad para trabajar en un entorno acelerado manteniendo la atención al detalle. - Conocimiento de las normas de salud y seguridad en la cocina. Preferido: - Experiencia en un entorno de panadería o restaurante de alto volumen. - Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - Habilidades técnicas y tecnologías relevantes - Dominio del uso de equipos comerciales de repostería como mezcladoras, hornos y cámaras de fermentación. - Comprensión de las propiedades de los ingredientes y sus efectos en el producto final. - Experiencia con sistemas de gestión de inventario para seguimiento de suministros. Fuerte ética de trabajo y compromiso con la calidad. Capacidad para destacar en un entorno de trabajo colaborativo, siendo también autónomo. Mentalidad creativa con pasión por experimentar con sabores y técnicas. Actitud positiva y disposición para aprender y adaptarse. Salario: - $25.00+ por hora. - Descuentos para empleados en productos alimenticios. - Tiempo libre pagado. - Debe ser confiable y responsable, ya estar trabajando en turno de 12am o 3am, tener automóvil y/o capacidad para llegar a Maplewood. - Se busca contratación inmediata. Solo se responderá a candidatos con experiencia. Gracias