¿Le gustaría trabajar con un equipo culinario de primer nivel, utilizando solo ingredientes de la más alta calidad y sirviendo a un grupo selecto y agradecido de personas? ¿Qué tal tener las noches, fines de semana y festivos libres para disfrutar de su familia y amigos? Si usted es talentoso, apasionado por la comida, amable y curioso, ¡venga a unirse a nosotros en Pixar Animation Studios. Como Chef por llamada, apoyará al Chef de Cocina y al Sous Chef Senior en la gestión de todos los aspectos de nuestras dos cafeterías, desde la preparación de alimentos y planificación de menús hasta pedidos, recepción y operaciones diarias de cocina. Ayudará a crear menús semanales, estacionales y rentables, contribuirá a la elaboración de menús para catering y ejecución de eventos, y se asegurará de que cada plato cumpla con los altos estándares de calidad, consistencia y seguridad de Pixar. Esta función también implica mantener el cumplimiento de los requisitos de seguridad e higiene alimentaria, realizar pedidos de suministros de cocina y garantizar el mantenimiento adecuado del equipo. RESPONSABILIDADES: Capacidad para crear menús semanales rentables, inspirados en la temporada y ampliamente atractivos Brindar aportes y apoyo a los chefs y cocineros que preparan y sirven todos los alimentos y productos para un menú semanal cambiante desde cero, en gran volumen, asegurando una excelente consistencia y cumplimiento con los estándares de calidad, porciones, cocción y servicio de la cafetería Consultar y proporcionar aportes y retroalimentación al personal de cocina según corresponda Experiencia en programación, evaluación y retroalimentación constructiva al personal de cocina según sea necesario Proporcionar capacitación continua al personal de la cafetería en seguridad, limpieza e higiene, preparación de alimentos y atención al cliente Asegurarse de que todos los alimentos y suministros necesarios sean pedidos, recibidos y almacenados de acuerdo con las necesidades, presupuesto y procedimientos de la cafetería Responsable del control general de costos mediante una gestión eficaz de pedidos, selección de menús y utilización de productos Verificar y mantener los puntos adecuados de manipulación de alimentos, control de temperatura de refrigeración y manejo de materiales peligrosos por parte del personal de la cafetería Asistir a reuniones semanales de planificación de menús con el equipo de chefs Buscar educación continua para mejorar el conocimiento profesional y perfeccionar las habilidades de gestión Requisitos ad hoc según sea necesario REQUISITOS: Un mínimo de 5 años de experiencia en diversos puestos de liderazgo en cocina Al menos 3 años de experiencia en un cargo similar Debe dominar la comunicación verbal, escrita y digital Capacidad para comunicarse claramente con gerentes, personal de cocina, salón y clientes Demostrada excelencia en habilidades de servicio al cliente: confiable, consistente y cortés HABILIDADES: Capacidad para trabajar en un entorno de cocina de alto volumen y ritmo acelerado Habilidades organizativas en cocina Capacidad para elaborar y perfeccionar listas precisas de preparación y guías de pedido para menús semanales cambiantes, así como menús de catering Capacidad para fomentar un ambiente de equipo colaborativo y positivo Excepcionales habilidades con cuchillo Conocimientos básicos de computación: correo electrónico, Google Sheets y Docs, Word, Excel, Slack para comunicarse con proveedores y empleados Capacidad para usar un buen criterio y evaluar objetivamente situaciones o circunstancias utilizando toda la información relevante y aplicar experiencias previas para tomar decisiones que den el mejor resultado posible REQUISITOS FÍSICOS: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo Ser capaz de alcanzar, doblarse, agacharse y levantar frecuentemente hasta 50 libras Este puesto es por hora: $28.00 - $33.00/hora (hasta 40 horas/semana) Para postularse, siga estos pasos: 1) Vaya a: https://www.pixar.com/careers 2) Haga clic en "Ver Puestos Disponibles" 3) Postúlese para "Chef por llamada" (R-03897). El rango salarial para este puesto en Emeryville es de $54,400.00 a $70,400.00 por año. El salario base ofrecido realmente tendrá en cuenta la equidad interna y también puede variar según la región geográfica del candidato, conocimientos, habilidades y experiencia relacionadas con el trabajo, entre otros factores. Pixar es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Sabemos que nuestra narrativa es mejor cuando incluimos, celebramos y aceptamos las diferencias. Nos esforzamos por tener una fuerza laboral diversa que represente a nuestras audiencias, y donde todos puedan prosperar y pertenecer. Estamos comprometidos a formar un equipo que incluya y respete una variedad de voces, identidades, orígenes, experiencias y perspectivas. Pixar participa en E-Verify y proporcionará al gobierno federal la información de su Formulario I-9 para confirmar que está autorizado para trabajar en Estados Unidos.