Estamos buscando un Chef Ejecutivo experimentado y visionario para liderar nuestro equipo y dar forma a este recorrido culinario. Como Chef Ejecutivo, será responsable de todos los aspectos de: * Liderazgo del equipo en la ejecución y cultura de cocina. * Conocimiento de las operaciones tras bambalinas, desde la creación del menú hasta la presentación creativa de los platos. . Esta es una oportunidad única para formar y liderar un equipo culinario ya establecido y seguir construyendo sobre él, en una ciudad conocida por sus sabores audaces y platos exigentes. Si esto parece ser ideal para usted, postúlese en línea aquí, llame o envíe un mensaje al 561-899-8910 Contratación inmediata Requisitos: - Mínimo 5 años de experiencia progresiva en liderazgo culinario, con al menos 2 años como Chef Ejecutivo en un entorno de alta demanda, upscale o restaurante de alta cocina. - Experiencia en cocción de carnes (despiece, manejo de parrilla, abastecimiento) - Visión culinaria sólida combinada con disciplina operativa y sentido empresarial - Demostrada capacidad para liderar, orientar y desarrollar un equipo de cocina diverso - Profundo conocimiento de finanzas de cocina, sistemas de inventario y gestión de personal - Excelentes habilidades organizativas, de comunicación y resolución de problemas - Habilidades profesionales y productivas de comunicación - Debe tener flexibilidad para trabajar noches, días festivos y fines de semana según las necesidades del negocio. - Certificado de manipulador de alimentos que cumpla con los requisitos locales - Actitud positiva es un plus Responsabilidades y funciones: - Formar y gestionar un equipo de cocina de alto rendimiento que refleje nuestros valores de excelencia, respeto y pasión por la comida. - Desarrollo de menú: diseñar y ejecutar un menú atractivo adaptado al mercado de Broward y alineado con nuestra identidad de marca. - Mantener los más altos estándares de preparación, calidad, presentación y consistencia de los alimentos. - Gestionar las operaciones tras bambalinas, incluyendo programación, pedidos, inventario, relaciones con proveedores y mantenimiento de equipos. - Controlar los costos de alimentos y mano de obra, asegurar el cumplimiento de las metas de margen y aumentar la rentabilidad general de la cocina. - Reclutar, capacitar y guiar al personal culinario fomentando una cultura de responsabilidad y crecimiento. - Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones sanitarias y de salud, siendo ejemplo en limpieza y organización. - Trabajar estrechamente con el Gerente General, el liderazgo del frente de casa y el equipo culinario corporativo para alinear la experiencia del cliente, promociones y eventos. ¡Únase a nuestro equipo!!!