Cocinero y Entrenador Líder de Preparación Puesto a tiempo completo por hora, no exento Ubicación San Francisco, CA Horario Sábado a miércoles de 9:00 a.m. a 5:30 p.m. **Los cambios en el contrato de comidas pueden afectar el horario. Se requiere flexibilidad. Compensación $25-28 por hora, según experiencia Beneficios médicos y dentales financiados al 100% por el empleador después de 90 días Otros beneficios incluyen 10 días festivos pagados, 6 días adicionales flotantes pagados, 12 días de PTO, almuerzo para el personal y subsidio para el bienestar Reporta a Gerente de Cocina Fecha límite de solicitud Las solicitudes completas se revisarán de forma continua con una fecha límite final del 14 de noviembre de 2025 Descripción de la organización ¿Está interesado en unirse a un equipo comprometido apasionado por cambiar el mundo, una comida a la vez? Si es así, ¡podría sentirse como en casa en Farming Hope! Farming Hope es una organización sin fines de lucro dedicada a la justicia alimentaria, clasificada como 501(c)3. Nuestra misión es capacitar a personas que enfrentan grandes barreras para obtener empleo, para que preparen alimentos que les permitan sostenerse a sí mismas y a sus comunidades. Guiándonos por principios fundamentales, impulsamos el cambio social duradero: creemos que la comida es un derecho humano, que todos merecen un medio de vida digno y que ni los alimentos ni el potencial humano deben desperdiciarse. En cumplimiento de esta misión, ofrecemos un programa de formación laboral culinaria para miembros de la comunidad que superan obstáculos como antecedentes penales o la falta de vivienda. Nuestro programa remunerado de 12 semanas ayuda a adultos a transicionar hacia el bienestar personal y la empleabilidad, mientras nutrimos a vecinos en situación de inseguridad alimentaria y evitamos que alimentos imperfectos desde el punto de vista estético acaben desperdiciados. Estamos orgullosos de haber proporcionado 70,000 horas de capacitación remuneradas, servido más de 240,000 comidas a la comunidad, distribuido más de 460,000 libras de productos básicos y recuperado más de 58,000 libras de alimentos durante los últimos dos años. Esperamos tener aún mayor impacto en los próximos años. Obtenga más información sobre nuestra organización en farminghope.org. Farming Hope es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos con entusiasmo nuestra responsabilidad de tomar decisiones de contratación sin discriminación por raza, credo religioso, color, edad, sexo, género, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, religión, estado civil, condición médica según lo define la ley estatal, discapacidad, servicio militar, embarazo, parto y condiciones médicas relacionadas, o cualquier otra clasificación protegida por leyes federales, estatales y/o locales. En Farming Hope tenemos una visión clara de ser un lugar donde una diversa mezcla de personas talentosas puedan aprender, enseñar y crecer. La diversidad es más que un compromiso en Farming Hope: es necesaria para avanzar en equidad e inclusión para los Aprendices de nuestro programa de formación y nuestros comensales en la comunidad. Descripción del puesto El Cocinero y Entrenador Líder de Preparación desempeña un papel fundamental al apoyar al equipo de cocina y supervisar las operaciones diarias; liderará los turnos de fin de semana. Este puesto trabaja junto con los Gerentes de Cocina para ejecutar el cronograma diario de producción y brinda capacitación práctica a cada Aprendiz. Bajo la dirección del Director Culinario, este puesto apoyará el desarrollo de sistemas operativos culinarios escalables y sostenibles que enfaticen la seguridad del empleado, la seguridad alimentaria, la planificación efectiva de menús y la ejecución de recetas. ● Actuar como líder en cada turno, supervisando y ejecutando la producción semanal de más de 3.500 comidas para entrega, incluyendo preparación, cocción y presentación. ● Brindar capacitación práctica y orientación a los Aprendices para garantizar la finalización de tareas y apoyar el desarrollo de sus habilidades culinarias. ● Ayudar y apoyar a los Gerentes de Cocina en el desarrollo de menús, planificación de producción y pedidos de productos para garantizar el funcionamiento fluido de la cocina. ● Apoyar los esfuerzos de recuperación de alimentos de la organización ayudando con donaciones entrantes y contribuir al desarrollo de soluciones creativas para utilizar productos recuperados. ● Asistir en eventos presenciales según sea necesario ● Mantener altos estándares de organización, limpieza y cumplimiento del equipo para superar diariamente los requisitos de salud y seguridad en la cocina ****Puede ser necesaria cierta flexibilidad en la programación semana a semana. Las responsabilidades incluyen, entre otras: ● Supervisar y apoyar la capacitación diaria en el trabajo para Aprendices y miembros del equipo, organizando y delegando tareas ● Ayudar con la eficiencia de la producción asegurando que se cumplan diariamente los estándares de capacitación, y que cada miembro del equipo contribuya a un entorno de aprendizaje y crecimiento en la cocina ● Colaborar con el Director Culinario y los Gerentes de Cocina en el desarrollo de recetas, planificación de comidas y logística para todas las operaciones del Programa Comunitario de Alimentos ● Supervisar la preparación, empaque y etiquetado diarios de alimentos, asegurando que los pedidos estén listos para su entrega a los clientes correctos ● Apoyar a los Gerentes de Cocina con pedidos e inventario de alimentos y empaques ● Asistir en la ejecución de nuestras Cenas Familiares bajo la dirección del Gerente de Cocina PM: preparar, cocinar y servir cenas de tres platos para 100 personas dos veces por semana (con posibilidad de un tercer día en el futuro) ● Apoyar los esfuerzos de recuperación de alimentos de la organización asegurando que la recepción de alimentos recuperados sea manejable y proponiendo soluciones creativas para utilizar los productos entrantes, con el objetivo de convertirnos en una cocina de cero residuos ● Mantener altos estándares de organización y limpieza en toda la cocina, asegurando que el equipo supere los estándares diarios de salud y seguridad cada día ● Colaborar en el sistema de gestión de recetas para que todas las recetas sean repetibles y escalables ● Actuar como gerente en el lugar en ausencia del liderazgo de cocina ● Centrar la comunidad, la soberanía alimentaria y la justicia alimentaria en todo nuestro trabajo Cualificaciones del candidato ● Experiencia mínima de 3 años cocinando como Cocinero Líder/Prep Cook ● Fluidez en inglés requerida ● Se requiere manejo de recetas y competencia general en computación ● Disponibilidad los fines de semana y flexibilidad de horario son obligatorias ● Gran interés en capacitar a Aprendices en habilidades con cuchillos, procedimientos operativos estándar de cocina, seguimiento de recetas y producción de comidas a gran volumen ● Capacidad para realizar múltiples tareas simultáneamente durante la producción en cocina ● Experiencia en diferentes estilos de cocina, aprovechamiento máximo de ingredientes y creatividad en la presentación de comidas de varios platos ● Alta organización ● Compromiso con la transformación sistémica ● Disposición para liderar la producción en eventos culinarios con el tiempo Otras cualificaciones preferidas: ● Fluidez bilingüe en inglés/español ● Experiencia en supervisión ● Experiencia personal superando barreras para el empleo ● Experiencia en capacitación, asesoramiento, enseñanza o tutoría ● Experiencia trabajando directamente con personas que superan grandes barreras para el empleo (por ejemplo, falta de vivienda, encarcelamiento, recuperación, etc.) Cómo aplicar: Envíe su currículum en formato PDF a hiring@farminghope.org. Las solicitudes completas se revisarán de forma continua con una fecha límite final del 14 de noviembre de 2025