Culinary Agents está colaborando con el equipo de CAMO - Portland para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. CAMO - Portland - Contratación en curso: Cocinero I ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy mismo! ¡Únete a nuestro apasionado equipo como cocinero en nuestra nueva cocina de Portland! Buscamos un cocinero capacitado y motivado para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Este puesto desempeña un papel fundamental para garantizar que cada plato se prepare a la perfección y que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica excepcional. Como parte de nuestro compromiso con el trabajo en equipo y la equidad, nuestros cocineros comparten por igual el fondo de propinas, ¡un beneficio poco común en la mayoría de las cocinas! Principales responsabilidades Preparar alimentos según recetas, tamaños de porción y estándares de la empresa. Cocinar todos los artículos del menú según especificaciones adecuadas, con precisión y puntualidad. Usar equipos de cocina de forma segura y eficiente, incluyendo cuchillos, parrillas, hornos, vaporeras y cortadoras. Mantener las temperaturas adecuadas de los alimentos, así como su almacenamiento y etiquetado conforme a todas las regulaciones sanitarias y de seguridad alimentaria. Supervisar la frescura, calidad y presentación de todos los productos alimenticios. Completar listas de preparación, tareas de apertura y cierre, y otras listas diarias asignadas. Mantener estaciones de trabajo, neveras y equipos limpios, organizados, desinfectados y completamente abastecidos. Seguir procedimientos de control de desperdicios y registrar con precisión datos de producción y pérdidas. Etiquetar, fechar y almacenar todos los productos según las directrices de la empresa. Lavar, cortar y preparar ingredientes como frutas, verduras y carnes. Limpiar platos, utensilios, ollas y sartenes, y mantener la limpieza general de la cocina. Trabajar en colaboración con gerentes, cocineros, ayudantes y personal del hotel de manera profesional y respetuosa. Ayudar con conteos de inventario y otras operaciones de cocina según sea necesario. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa. Requisitos del puesto Al menos un (1) año de experiencia como cocinero de preparación o cocinero de línea. Se requiere certificación de manipulador de alimentos o Serve Safe. Disponibilidad los fines de semana requerida. Buen conocimiento de la preparación de alimentos, recetas y control de porciones. Capacidad para trabajar eficientemente en una cocina rápida y de alto volumen. Excelentes habilidades para realizar múltiples tareas y gestión del tiempo. Persona detallista, organizada y con gran capacidad de seguimiento. Capaz de seguir instrucciones y mantener la consistencia. Conocimientos básicos de matemáticas para mediciones y porcionamiento de recetas. Capacidad para estar de pie y moverse rápidamente durante todo el turno. Capacidad para levantar hasta 30 libras. ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empieza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.