Culinary Agents está trabajando con el equipo de Bopomofo Cafe - San Gabriel para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Bopomofo Cafe - San Gabriel - Contratando Ahora: Cocinero de Preparación ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! Las propinas semanales + salarios por hora promedian entre $18 y $22 por hora Los miembros del equipo a tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y de visión Acumulación de tiempo libre pagado (PTO), bonificaciones Resumen del trabajo y misión Los cocineros de preparación y línea de BOPOMOFO CAFE sienten pasión por los ingredientes frescos, una excelente técnica y comida deliciosa y memorable. Debe tener la capacidad demostrada de ofrecer un servicio al cliente de calidad, conocimientos comprobados sobre el manejo de equipos de cocina, procedimientos estándar de operación de cocina y la habilidad para producir consistentemente recetas y platos. Los cocineros de línea utilizan una amplia variedad de métodos de cocción y herramientas de cocina para perfeccionar nuestros platos y tienen la responsabilidad de servir todos los productos con atención amable y personalizada hacia cada cliente/pedido. Resumen de responsabilidades clave Las responsabilidades y funciones esenciales del puesto incluyen, pero no se limitan a, lo siguiente: Actúa con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura, valores y misión de BOPOMOFO CAFE. Mantiene estándares eficientes y amigables de servicio y demuestra dichos estándares al trabajar con otros miembros del equipo. Preparar, según pedido, todos los platos siguiendo las recetas y procedimientos estándar dentro de los límites de tiempo especificados. Preparar los artículos asignados relacionados con la estación designada; asegurar la frescura de los ingredientes; etiquetar los ingredientes preparados con el nombre del artículo, fecha y hora de preparación, e iniciales o indicación de quién lo preparó. Excelente técnica; habilidades sólidas con cuchillos y una variedad de métodos de cocción que lo distinguen. Atención al detalle, conoce bien los pesos, medidas y volúmenes. Lavar y limpiar productos alimenticios crudos. Limpieza y organización; limpia rutinariamente la cocina, realiza mantenimiento de equipos especiales y almacenamiento, fregadero, y otras partes del restaurante. Todo tiene su lugar. Trabajo en equipo y comprensión de que se necesita un equipo para mantener activa nuestra cocina. Comprender y estar constantemente consciente de las normas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos, aplicando ese conocimiento con otros miembros del equipo. Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos, levantar hasta 50 libras y doblarse, alcanzar y girar continuamente. Cumplir con las políticas y procedimientos operativos de BOPOMOFO CAFE, incluyendo los relacionados con el registro de entrada/salida, cultura y valores fundamentales. Sentirse orgulloso del aspecto personal; presentarse al trabajo con uniforme limpio y ordenado; mantener el cabello bien arreglado e higiene personal según lo establecido por la política de la empresa. Conocimientos, habilidades y capacidades requeridas Mentalidad excepcionalmente enfocada en el cliente, con capacidad para brindar una experiencia gastronómica extraordinaria a cada huésped Escuela de cocina o experiencia culinaria previa Debe ser capaz de trabajar en un entorno rápido, multitarea y práctico Comunicarse clara y concisamente con miembros del equipo y gerentes Sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida, usando números enteros, fracciones comunes y decimales Gestionar el flujo de trabajo personal bajo presión de tiempo Sujeto a productos de limpieza, calor, humedad, vapor, humedad alta, llamas abiertas, olores de cocina, temperaturas de refrigeración/congelación, ruido fuerte y pisos mojados. Capacidad para aprender rápidamente Conocimiento de las responsabilidades generales del "Equipo de Cocina" Habilidades interpersonales sólidas, excelente servicio al cliente Capacidad para delegar tareas a otros miembros del equipo Comunicador efectivo Requisitos físicos y entorno de trabajo Las exigencias físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen estas funciones. Durante el desempeño de las funciones de este puesto, el empleado permanece de pie durante todo el turno. El empleado frecuentemente alcanza, se dobla, agacha, levanta, agita, remueve, vierte, transporta y empuja. Con frecuencia se requiere que use las manos o los dedos, manipule o sienta objetos, herramientas o controles en movimientos repetitivos. Con frecuencia se requiere que camine, se siente, permanezca inmóvil y alcance con las manos y brazos. Ocasionalmente el empleado levanta y transporta recipientes y cajas que pesan hasta 50 libras. El empleado debe comunicarse frecuentemente con expedidores y meseros y leer pedidos en tickets. Ocasionalmente está expuesto a riesgos como, entre otros, cortes con cuchillos, resbalones, tropiezos, caídas y quemaduras; exposición frecuente a humo, vapor, altas temperaturas, humedad, frío extremo; contacto frecuente/inmersión de las manos en agua, soluciones de saneamiento, productos cárnicos, aves, mariscos y productos agrícolas, y lavado frecuente de manos. TE OFRECEMOS: - Salario competitivo - Alto porcentaje de propinas compartido con el personal de cocina - Un entorno laboral que no solo es un empleo, sino que reconoce y refuerza los logros individuales y del equipo - Potencial de crecimiento para quienes sobresalgan en su función y muestren una firme intención de aspirar a más TU ROL INCLUIRÁ: - Ejecutar platos del menú desde el inicio hasta el final - Participar en la preparación de nuevos artículos del menú - Perfeccionar habilidades existentes mientras aprende nuevas técnicas y amplía su conjunto de habilidades - Trabajar con ingredientes para la preparación de los platos del menú - Ayudar al equipo de cocina con toda la preparación y organización en la cocina - Mantener la limpieza de todas las áreas de trabajo en la cocina, incluyendo refrigeración, equipos de cocción y áreas de preparación - Participar en la limpieza profunda de las áreas de trabajo en la cocina - Desempeñarse con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura, valores y misión de BOPOMOFO ESTE TRABAJO ES PARA TI, SI: - Te sientes cómodo trabajando en un entorno rápido y de alta energía - Tienes pasión por la comida, ética laboral excepcional y dedicación - Disfrutas trabajar en colaboración con el personal de cocina y el personal barista - Eres capaz de aceptar críticas constructivas, aprender rápidamente y mejorar constantemente HABILIDADES Y REQUISITOS: - Manejo básico de cuchillos, conocimientos de seguridad alimentaria y saneamiento - Los requisitos físicos para este puesto incluyen ocasionalmente levantar entre 25 y 50 libras durante la jornada laboral ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! 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