The Palace at Coral Gables - Cocinero (Coral Gables)

The Palace Group, Comunidades de Vida para Adultos Mayores de Lujo Está buscando Cocinero para su Palace at Coral Gables Comunidad de Vida Asistida y Vida con Servicio de Catering Una Avenida Andalusia, Coral Gables, FL 33134 La prioridad número 1 de este puesto es… Preparar y manejar comidas bajo la dirección del chef, de acuerdo con el horario diario de producción, para satisfacción del supervisor y los residentes. Funciones y responsabilidades esenciales Capacidad para estimar las cantidades de alimentos necesarias Pedir inventario y rotar artículos alimenticios según sea necesario. Cumplir con los horarios de las comidas. Distribuir artículos alimenticios según la dieta prescrita y las preferencias alimenticias de los residentes. Almacenar y etiquetar adecuadamente los alimentos. Mantener estándares de saneamiento y procedimientos de manipulación de alimentos según las regulaciones locales, estatales y federales. 2 años de experiencia en cocción a gran escala en una cocina institucional con equipos mecánicos de servicio de alimentos. Si usted es… Amable, responsable, siempre puntual, ingenioso, preciso y concienzudo. Flexible en cuanto al horario de trabajo. Capaz de trabajar bajo presión y realizar múltiples tareas. Autónomo, con una fuerte ética laboral y capacidad para trabajar de forma independiente Y como miembro del equipo. Responda enviando su currículum O Postúlese en línea: https://www.thepalace.org/apply.html