Sous Chef II - Escuela Privada (Nashua)

Sous Chef II - Escuela Privada Tiempo Completo Elegible para Beneficios Salario: 60K ESTE PUESTO ESTÁ UBICADO EN ASHBURNHAM, MA. Postúlese directamente mediante este enlace: https://recruiting.paylocity.com/recruiting/jobs/Apply/3118633/Brock-Company-Inc/Sous-Chef-II---Private-School El Sous Chef es responsable de apoyar la gestión de la unidad en la producción, cocción y servicio de todos los alimentos calientes y fríos necesarios en la unidad. Este puesto puede ser responsable de supervisar aspectos de la cocina, el personal y la producción. Brock & Company es el proveedor líder de gestión de alimentos por contrato para corporaciones y escuelas privadas e independientes en toda la región del Medio Atlántico y Nueva Inglaterra. Nuestro objetivo es ofrecer servicios de alimentación de calidad excepcional que superen las expectativas de nuestros clientes todos los días. Con una amplia variedad de clientes, Brock tiene una fórmula de éxito sencilla: nos centramos en productos de alta calidad combinados con personas que tienen pasión por la comida y el servicio. Brock ofrece una organización familiar, respaldada corporativamente y financieramente sólida, comprometida con nuestros clientes y asociados, y siempre en busca de la excelencia. Como miembro del equipo de Brock experimentará un horario laboral que permite una buena calidad de vida. Nuestros programas alimenticios son dinámicos, con menús vanguardistas y creativos. Aceptamos con gusto sus aportes para implementar, resolver problemas y ayudar a llevar estos programas al éxito. Usted tiene la capacidad de influir en los resultados y le daremos las herramientas necesarias para tener éxito. Nuestros programas culinarios progresistas han logrado mejoras significativas en la vida laboral diaria de nuestros clientes al proporcionar menús saludables y nutritivos en todas las comidas. El compromiso continuo de Brock con la filantropía mejora nuestras propias vidas. Solo pregunte y con gusto compartiremos detalles sobre nuestros programas de responsabilidad social y alianzas. Responsabilidades: Preparar directamente alimentos incluyendo sopas, salsas, ensaladas, platos principales, catering y todos los demás artículos determinados por el Chef Gerente. Supervisar al menos a dos empleados de tiempo completo en la preparación y servicio de alimentos. Preparar la estación antes del servicio con el equipo y alimentos adecuados según lo determine el supervisor. Asistir a la gerencia en compras, control de inventario y capacitación. Brindar un servicio al cliente ejemplar de manera cortés, útil y amable en todo momento. Requisitos esenciales: Comprensión de recetas verbales y escritas, órdenes de producción, instrucciones y técnicas de cocción para la preparación de menús diarios. Experiencia en producción de banquetes o catering preferida. Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad relacionadas con el uso de equipos e higiene personal. Actitud positiva de “puedo hacerlo” Recibir, desempacar, retirar envoltorios, fechar, rotar y almacenar entregas. Debe poder permanecer de pie durante largos períodos de tiempo. Levantar y mover alimentos, recipientes de alimentos y otros artículos no alimenticios desde el suelo hasta una altura no mayor que la propia. Beneficios disponibles para empleados de tiempo completo Seguro Médico, Dental y de Visión Tiempo Libre Pagado Plan 401K con coincidencia de la empresa Seguro de Vida y AD&D Discapacidad a Corto y Largo Plazo Empleador que brinda Igualdad de Oportunidades - M/F/D/V // Uniformes y Comidas Proporcionadas // Certificación Servsafe Preferida Por favor responda con currículum o carta de intención.