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Se busca Gerente de Piso – Nueva York (Murray Hill)

$1,250-1,500/mes

207 E 32nd St, New York, NY 10016, USA

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Descripción

Estamos buscando un Gerente de Piso con experiencia y buen dominio del inglés para unirse a nuestro equipo. Requisitos: Experiencia demostrada como Gerente de Piso o Supervisor en el sector de hostelería. Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación. Capacidad para capacitar, motivar y supervisar al personal. Conocimiento de los estándares de servicio al cliente y manejo de inquietudes de los huéspedes. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y gestionar las operaciones diarias. Responsabilidades: Supervisar las operaciones del piso y garantizar un servicio fluido. Gestionar y apoyar al personal para mantener altos estándares. Atender consultas de clientes y resolver quejas. Coordinar con el personal de cocina, bar y salón. Monitorear la limpieza, organización y cumplimiento de las normas de seguridad. Por favor envíe su currículum y solo texto (sin llamadas) al 917-689-5663.

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Ubicación
207 E 32nd St, New York, NY 10016, USA
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Serás una parte fundamental de nuestra operación diaria, incluyendo preparación, producción, inventario, saneamiento y seguridad. Dominarás los menús, ayudarás con eventos según surjan, aportarás tus conocimientos y pasión para perfeccionar nuestras ofertas, y manejarás cualquier tarea que surja. Trabajarás turnos definidos realizando tanto la preparación como el trabajo en la línea durante la cena, aunque la programación puede variar. Se espera que puedas operar de forma independiente cuando sea necesario, así como también trabajar bien en equipo. Principales responsabilidades: • Responsable de cumplir todas las solicitudes realizadas por el Director de Operaciones y el Gerente General de la manera más profesional, efectiva y eficiente. • Asistir en el mantenimiento de los costos de alimentos. • Mantener la calidad y los estándares. • Responsable de la ejecución y producción de los artículos del menú. • Control de inventario. • Asegurar que se cumplan todos los estándares de calidad en relación con saneamiento, organización, consistencia y moral del personal. • Comunicarse efectivamente con todos los niveles del personal. • Responsable de completar las listas de verificación de apertura y/o cierre, incluyendo (pero no limitado a) almacenamiento de carne y pescado, limpieza de todos los refrigeradores, aseguramiento de todas las puertas, cajas, etc., desmontaje de la línea caliente y la barra de crudos, y verificación de existencias nocturnas. • Responsable de mantener altos estándares en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, incluyendo la implementación del código del Departamento de Salud. • Implementar el programa de seguridad en la cocina, incluyendo la prevención adecuada de accidentes. Requisitos de educación y experiencia • 2-4 años de experiencia previa en producción de alimentos de alta volumetría en la Ciudad de Nueva York • Experiencia previa como cocinero de línea requerida • Idioma inglés obligatorio. Conocimiento de español es un plus.
2 5th Ave, New York, NY 10011, USA
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