Cocinero Jefe/Líder de Cafetería Escolar (Newburyport, MA)

Por favor, visite SchoolSpring.com para postularse escribiendo "cafeteria" en la BARRA DE BÚSQUEDA y "Newburyport" en la BARRA DE UBICACIÓN. El Distrito de Newburyport busca personal dinámico y con experiencia en servicios alimenticios para unirse a nuestro equipo como cocinero jefe en nuestra cafetería, encargado de gestionar el funcionamiento del programa de servicio de alimentos en la escuela, asegurando que los estudiantes reciban comidas atractivas y nutritivas en un ambiente eficiente, limpio y amable. Participa en y gestiona la operación del programa de nutrición infantil en la escuela asignada. Prepara asignaciones/semanales y horarios para el personal de cocina. Garantiza el cumplimiento de las políticas del Departamento de Programas de Nutrición Infantil de Massachusetts. Dirige la preparación y el servicio de todos los alimentos en la cafetería. Asume la responsabilidad por la seguridad de los alimentos y suministros. Supervisa/ayuda en el almacenamiento y manejo de alimentos y suministros. Asegura que los menús desarrollados por el Director y Subdirector de Servicios Alimenticios se sigan sin modificaciones. Supervisa y participa en la preparación y servicio de alimentos. Supervisa y participa en la limpieza de la cocina, áreas de servicio, almacenamiento y comedor. Instruye a nuevos empleados de la cafetería en la realización de sus tareas asignadas. Lee e interpreta recetas escritas y otras instrucciones escritas y orales. Asiste a capacitaciones y talleres según se indique. Mantiene la confidencialidad. Lleva registros precisos, incluyendo registros de producción, temperaturas de alimentos y equipos, e inventario de equipos, alimentos y otros suministros. Prepara inventarios, registros e informes requeridos. Controla recibos y facturas. Cualquier otra tarea asignada por el supervisor directo Certificación ServSafe (o disposición para obtenerla) Demuestra habilidades de liderazgo y supervisión. Experiencia exitosa en la industria de servicios alimenticios. Demuestra conocimientos en el uso de computadoras para realizar pedidos y operar puntos de venta. El salario se determina mediante el contrato entre el sindicato AFSCMe y el Comité Escolar de Newburyport Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Las Escuelas Públicas de Newburyport no discrimina en sus programas, actividades o prácticas laborales por motivos de raza, color, origen nacional, edad, religión, género, identidad de género, orientación sexual o discapacidad.