Personal temporal buscado - MERCADO DE INVIERNO DE BRYANT PARK / CÍRCULO COLUMBUS (manhattan)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Babbo para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hostelería. Babbo - Contratando Ahora: Carnicero ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! STARR Restaurants y el chef ganador del premio James Beard, Mark Ladner, están reinventando a Babbo — una institución italiana emblemática que ayudó a definir el panorama gastronómico de Nueva York — con un audaz nuevo capítulo que se estrenará este octubre. El regreso del chef Ladner a la cocina donde comenzó su trayectoria culinaria no es menos que trascendental. Basándose en su reconocida labor en Lupa y Del Posto —donde obtuvo dos estrellas Michelin y una reseña de cuatro estrellas del New York Times—, su menú reinventado honrará las ricas tradiciones regionales de Italia a través de su visión única y vanguardista. Esto se complementa con un programa de vinos de clase mundial que presenta productores destacados y joyas raras aptas para guardar en la bodega. Actualmente estamos buscando un carnicero hábil y detallista para que se una a nuestro equipo mientras nos preparamos para esta emocionante reapertura. Este importante puesto en la cocina requiere experiencia tanto en el despiece de carne como de pescado, un ojo agudo para la calidad y la capacidad de trabajar eficientemente en un entorno de alta cocina ocupado. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento del despiece completo de animales, del fileteo de pescado, del fraccionamiento y de la conservación de productos, asegurando que nada se desperdicie y que cada ingrediente sea manejado con cuidado. Esta posición ofrece un paquete integral que incluye: Una tarifa por hora de $24 - $27 Cobertura de beneficios médicos, dentales y de visión Tiempo pagado de vacaciones y días de enfermedad Programa de beneficios para transporte Programas de bonificación por referidos Descuentos para comidas en más de 25 restaurantes afiliados a STARR Oportunidad de avance profesional y crecimiento Cualificaciones deseadas: Experiencia profesional mínima de 2 años como carnicero o pescadero en una cocina de alta calidad Habilidad en el despiece completo de animales, control de porciones y optimización del rendimiento Dominio del despiece de pescado, incluyendo filetear, despellejar y quitar espinas de diversas especies marinas Conocimiento de la cocina italiana y cortes tradicionales es un gran plus Atención meticulosa a la limpieza, organización y normas de seguridad alimentaria Ser confiable, autosuficiente y buen integrante de equipo Disponibilidad de tiempo completo, incluyendo turnos matutinos y fines de semana Babbo es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes serán considerados para el empleo sin importar raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, condición de veterano o discapacidad. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

ANA Bar and Eatery, ubicado en el segundo piso de Hudson Yards, busca un gerente para supervisar un bar y conceptos de comida rápida. www.anafoodandwine.com ANA es una propiedad hermosa y vibrante con un excelente personal responsable y trabajador. Los candidatos serán responsables de interactuar con el público, asegurarse de que todos los huéspedes reciban sus alimentos y bebidas y, cuando estén programados, de que todos los eventos se desarrollen sin problemas. Los candidatos deben tener experiencia: En bares y restaurantes casuales de alta gama Habilidades de oficina, uso de computadora para responder correos electrónicos sobre eventos y servicios de catering Sistema POS preferido: Toast Comunicación, incluidas habilidades telefónicas Habilidades proactivas para la resolución de problemas Buena comunicación con el chef y el personal Excelencia en hospitalidad Horario: Viernes de 12 PM a 10 PM Sábado de 12 PM a 10 PM Domingo de 12 PM a 10 PM (durante noviembre/diciembre 10-10) Requisitos físicos. Los gerentes deben poder permanecer en una posición fija y moverse o atravesar un área de comedor durante largos períodos en su turno, incluyendo estar de pie durante más de 8 horas al día. Deben poder transportar alimentos, bebidas y muebles de restaurante que pesen hasta 50 libras. Requiere el uso de las manos para manejar y controlar el sistema de punto de venta. Debe ser capaz de mantener actividad física durante largos períodos sin cansarse ni quedarse sin aliento. Debe poder estar de pie, sentado, agachado, arrodillado o gateando.

Buscamos un Director de Bebidas para liderar nuestro programa de bar con visión, precisión y creatividad. Nuestro candidato ideal es un líder profesional, apasionado y meticuloso, que se desempeñe bien en entornos dinámicos y comprenda que un gran programa de cócteles es tanto un arte como un oficio. Lo que harás: Supervisar y elevar todo nuestro programa de bebidas, desde el concepto hasta la ejecución. Crear cócteles innovadores, equilibrados y bien pensados que se alineen con la historia y estética de nuestra marca. Capacitar, inspirar y gestionar al equipo de bar para ofrecer experiencias excepcionales a los clientes. Mantener el control de costos, sistemas de inventario y relaciones con proveedores. Estar a la vanguardia de las tendencias en mixología moderna y técnicas avanzadas de cócteles (clarificación, fat-washing, infusiones, fermentación, etc.). Quién eres tú: Un líder creativo con un paladar refinado y un profundo respeto por la hospitalidad. Con experiencia en entornos de cócteles de alto volumen y altos estándares. Con conocimientos sólidos sobre licores, vinos y la cultura contemporánea de bebidas. Organizado, colaborativo y dispuesto a romper límites manteniendo la excelencia operativa. Si estás listo para dar forma a uno de los programas de bar más emocionantes de Nueva York y aportar tu estilo único a la escena de cócteles de la ciudad, nos encantaría conocerte.

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Estamos buscando un camarero experimentado para unirse a nuestro Supper Club, a tiempo completo o parcial Horario de funcionamiento: de miércoles a domingo de 16:30 a 23:00. Debe tener disponibilidad amplia, especialmente los fines de semana y días festivos. Se requiere experiencia y profesionalismo absolutos. Hablar francés es una gran ventaja. Estamos ubicados en 355 east 78th street. NY10075 Por favor responda con su currículum, no contacte al restaurante