$25-30/hora
2008 Eastchester Rd, Bronx, NY 10461, USA
Somos una pastelería mayorista en crecimiento que suministra pasteles y productos horneados de alta calidad a restaurantes, cafés y minoristas en toda Nueva York. Nuestro enfoque es la consistencia, la artesanía y la eficiencia: ofrecer productos excepcionales a gran escala sin comprometer la integridad ni el sabor. Descripción del puesto: Buscamos un Chef Repostero de Producción Mayorista experimentado para supervisar la producción diaria de repostería y garantizar que todos los productos cumplan con nuestros estándares de calidad, consistencia y puntualidad. El candidato ideal se desempeña bien en entornos dinámicos, posee sólidas habilidades organizativas y aporta creatividad y disciplina a la producción a gran escala. Principales responsabilidades: Gestionar la producción diaria de pasteles, masas, rellenos y productos horneados destinados a la distribución mayorista. Garantizar la calidad y consistencia del producto en múltiples lotes y clientes. Supervisar al personal de cocina y delegar tareas para mantener el flujo de trabajo y la eficiencia. Coordinar con los equipos de gestión y entrega para cumplir con los plazos de los pedidos. Monitorear el inventario, realizar pedidos de ingredientes y minimizar desperdicios. Mantener en todo momento las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en el desarrollo y prueba de nuevas recetas adecuadas para su escalado. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3 años en repostería; se valora experiencia en producción mayorista o en cocinas comunes. Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación y gestión del tiempo. Capacidad para trabajar en horas tempranas de la mañana y mantener un horario constante. Conocimientos sobre escalado de producción, seguridad alimentaria y manejo de ingredientes. Se valora experiencia con técnicas de repostería vegana o a base de plantas. Ofrecemos: Remuneración competitiva por hora o salario fijo (según experiencia) Un entorno de trabajo estable y de apoyo Oportunidades de promoción en una empresa en crecimiento