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Cocinero de línea/Cocinero de preparación en Windmill Food Hall (San Diego)

$20-22/hora

1569 Rosecrans St, San Diego, CA 92106, USA

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Descripción

Asado Gaucho está contratando un cocinero de línea confiable para unirse a nuestro equipo en Liberty Public Market. Prepararás y cocinarás platos argentinos de alta calidad en un entorno de cocina abierta y de ritmo acelerado. Responsabilidades: Preparar carnes, acompañamientos e ingredientes según especificaciones Cocinar y presentar los alimentos de forma rápida y precisa Mantener altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria Ayudar con el reabastecimiento y el inventario básico Requisitos: Se prefiere experiencia de 6 meses a 1 año en cocina Conocimiento básico de parrilla, preparación y cocina de línea Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión Puntualidad, limpieza y orientación al trabajo en equipo Sé parte de un concepto en crecimiento centrado en sabores a la parrilla y hospitalidad.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
1569 Rosecrans St, San Diego, CA 92106, USA
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Resumen Buscamos un barman profesional, motivado y orientado al trabajo en equipo para unirse a nuestro programa de bar. El candidato ideal contribuirá a crear una experiencia organizada, consistente y de alta calidad en bebidas, manteniendo los estándares y valores del establecimiento. Responsabilidades • Preparar y servir cócteles, bebidas clásicas y especialidades de la casa siguiendo recetas establecidas y estándares de presentación. • Mantener la limpieza, organización y configuración completa del bar antes, durante y después de cada turno. • Reabastecer, rotar y controlar el inventario para garantizar la frescura y disponibilidad de los productos. • Seguir todos los procedimientos operativos (uso de POS, manejo de efectivo, lista de 86, listas de preparación, etc.). • Comunicarse eficazmente con ayudantes de barra, meseros y gerencia para asegurar un flujo de servicio sin contratiempos. • Garantizar un servicio responsable de alcohol y la verificación adecuada de identificación en todo momento. • Participar en capacitaciones continuas para mejorar el conocimiento de productos, velocidad y consistencia. • Representar la marca con profesionalismo, hospitalidad y espíritu de equipo. Requisitos • Se prefiere un mínimo de 1 año de experiencia en un bar de alto volumen o especializado en cócteles artesanales. • Conocimientos sólidos sobre licores, cócteles clásicos y técnicas de mixología. • Actitud positiva, confiabilidad y capacidad de adaptarse en un entorno dinámico de equipo. • Excelentes habilidades de comunicación y multitarea. • Debe tener 21 años o más y poseer certificación estatal válida para el servicio de alcohol (o estar dispuesto a obtenerla). Horario y expectativas • Se requiere disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. • El horario puede variar según las necesidades del negocio. • Se espera que los miembros del equipo ayuden con la preparación, desmontaje y cobertura cuando sea necesario para mantener operaciones consistentes
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