Camarero/Bartender (Sacramento)

Descripción del trabajo **Disponibilidad diurna 7 días a la semana** El camarero/bartender del restaurante garantiza que los clientes tengan una experiencia placentera al comer, brindando un servicio de calidad, un enfoque profesional y respondiendo preguntas sobre el menú y las ofertas especiales del día. El camarero del restaurante/bar es responsable de tomar pedidos de comida y bebidas de los clientes, entregar los pedidos a la cocina y al bar, servir alimentos y bebidas, y retirar la vajilla de la mesa de manera oportuna. El camarero trabaja estrechamente con otros miembros del personal de meseros y con el personal de cocina para asegurar que el restaurante funcione eficientemente. El bartender mezcla y sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas a los clientes en el bar y en el restaurante. Él/ella desempeña un papel fundamental para que la cena del huésped y/o su experiencia en el bar sean igualmente placenteras. El bartender es organizado, capaz de pensar y actuar rápidamente y con eficacia, manteniendo la compostura personal. Las funciones y responsabilidades esenciales incluyen lo siguiente. Otras tareas pueden ser asignadas. Saludar e identificar inmediatamente a los huéspedes y hacerles saber que está ahí para atenderlos. Informar a los huéspedes sobre las ofertas especiales del día y cambios en el menú. Responder preguntas sobre nuestra comida, bebidas y otros servicios y funciones del restaurante. Tomar pedidos de los huéspedes e ingresarlos en el sistema punto de venta. Entregar comida y bebidas desde la cocina y el bar a los huéspedes de manera oportuna. Verificar la identificación de los clientes para confirmar que cumplen con los requisitos de edad para comprar alcohol. Supervisar y observar a los huéspedes y asegurarse de que estén satisfechos con la comida y el servicio. Ofrecer recargas proactivas de bebidas. Precargar mesas según sea necesario. Mantener el enfoque en el cliente mientras realiza sus tareas. Responder rápidamente y con cortesía a cualquier solicitud. Preparar la cuenta final y presentarla al huésped. Aceptar el pago y procesarlo mediante el sistema POS. Agradecer a los huéspedes por su visita e invitarlos a regresar. Intentar limitar problemas y responsabilidades relacionados con el consumo excesivo de alcohol por parte de los clientes tomando medidas como persuadir a los clientes para que dejen de beber. Pedir a los clientes que se vuelvan ruidosos y groseros que se retiren, o llamar a Seguridad para que los retiren. Realizar tareas secundarias durante cada turno según lo requiera la asignación de la estación de servicio. Realizar todas las tareas secundarias de catering según se asigne. Atender todas las necesidades de los huéspedes durante eventos y funciones relacionadas. Debe seguir todos los detalles descritos en las órdenes de eventos de banquetes (BEO). Debe ser capaz de colocar mesas según especificaciones, cargar bandejas y tener una excelente experiencia en servicio al cliente. Debe ser capaz de levantar hasta 35 libras y permanecer de pie/caminar durante toda la jornada laboral. Mantener áreas de servicio y comedor limpias y abastecidas. Clasificar y enjuagar platos, vasos, vajilla y otros utensilios de cocina usados y colocarlos en estantes para enviarlos a través de la máquina lavaplatos. Precocinar platos sucios, lavar ollas, sartenes y bandejas a mano. Armar/desarmar la máquina lavaplatos. Clasificar y apilar platos limpios, llevarlos a la línea de cocina y otras áreas adecuadas de almacenamiento. Barrer/trapear pisos y limpiar otras superficies. Retirar basura y desechos y llevarlos al contenedor. Ser capaz de aprender los procedimientos de apertura y cierre de turno. Cumplir con las normas locales del Departamento de Salud y directrices de seguridad alimentaria certificados CA. Tomar pedidos de los clientes en el bar y de los camareros. Verificar la identificación de los clientes para confirmar que cumplen con los requisitos de edad para comprar alcohol. Servir alcohol de acuerdo con las regulaciones militares y gubernamentales. Mezclar ingredientes para preparar cócteles y otras bebidas; agregar fruta en rodajas y sin hueso para decorar cuando sea necesario. Servir bebidas a los huéspedes en el bar o dejarlas listas para que los camareros las recojan. Ayudar a los camareros cuando sea necesario. Organizar botellas y vasos para crear una exhibición atractiva. Limpiar vasos, utensilios y equipo del bar y mantener un área de servicio limpia. Para desempeñar este trabajo con éxito, una persona debe demostrar las siguientes competencias: Aprendizaje continuo: Evalúa sus propias fortalezas y debilidades; busca retroalimentación para mejorar el rendimiento; busca oportunidades de formación y desarrollo; se esfuerza por construir continuamente conocimientos y habilidades; comparte su experiencia con otros. Conocimiento del puesto: Competente en las habilidades y conocimientos requeridos para el trabajo; demuestra capacidad para aprender y aplicar nuevas habilidades; requiere supervisión mínima; muestra comprensión de cómo su trabajo se relaciona con otros; utiliza recursos de manera efectiva. Resolución de problemas: Usa la razón incluso cuando trata temas emocionales. Servicio al cliente: Responde rápidamente a las necesidades del cliente; responde a solicitudes de servicio y ayuda; cumple con los compromisos. Comunicación: Expresa ideas y pensamientos verbalmente; muestra buena escucha y comprensión; mantiene informados adecuadamente a los demás. Cooperación: Muestra tacto y consideración; ofrece ayuda y apoyo a los compañeros de trabajo; trabaja de manera cooperativa en situaciones grupales. Comunicación oral: Escucha y obtiene aclaraciones; responde bien a preguntas; participa en reuniones. Trabajo en equipo: Equilibra responsabilidades individuales y del equipo; muestra objetividad y apertura ante los puntos de vista de otros; contribuye a fomentar un espíritu positivo de equipo; pone el éxito del equipo por encima de sus propios intereses; apoya los esfuerzos de todos para tener éxito. Comunicación escrita: Escribe clara e informativamente; capaz de leer e interpretar información escrita. Diversidad: Muestra respeto y sensibilidad hacia las diferencias culturales Ética: Trata a las personas con respeto; cumple con los compromisos; inspira la confianza de los demás; trabaja con integridad y principios; respeta los valores organizacionales. Apoyo organizacional: Sigue políticas y procedimientos; completa tareas administrativas correctamente y a tiempo; apoya los objetivos y valores de la organización; apoya la acción afirmativa y respeta la diversidad. Adaptabilidad: Se adapta a los cambios en el entorno laboral; capaz de manejar cambios frecuentes, retrasos o eventos inesperados. Enfoque en el logro: Se mide a sí mismo contra un estándar de excelencia; reconoce y actúa ante oportunidades. Apariencia personal: Viste adecuadamente para el puesto; mantiene una buena presentación personal. Cumplir con las normas locales del Departamento de Salud y directrices de seguridad alimentaria. Consulte la Oficina de Servicios de Salud Ambiental de Virginia Occidental y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. para obtener más regulaciones y en relación con la seguridad alimentaria. Asistencia/puntualidad: Está constantemente presente en el trabajo y a tiempo; asegura que las responsabilidades laborales estén cubiertas cuando está ausente; llega a tiempo a reuniones y citas; permanece durante toda la jornada programada. Permanecer de pie durante horas seguidas. Levantar entre 10 y 20 libras según sea necesario para completar la tarea. Dependabilidad: Sigue instrucciones, responde a la dirección de la gestión; asume responsabilidad por sus propias acciones; cumple con los compromisos; se compromete con largas jornadas de trabajo cuando sea necesario para alcanzar objetivos. Estar presente durante toda la jornada programada. Iniciativa: Ofrece voluntariado fácilmente; busca mayores responsabilidades; busca y aprovecha oportunidades; pide y ofrece ayuda cuando es necesario. Juicio: Toma decisiones oportunas. Planificación/organización: Utiliza eficientemente el tiempo. Calidad: Demuestra precisión y minuciosidad; busca formas de mejorar y promover la calidad; aplica retroalimentación para mejorar el rendimiento; monitorea su propio trabajo para garantizar la calidad. Cantidad: Completa el trabajo de manera oportuna; trabaja rápidamente. Seguridad y protección: Observa los procedimientos de seguridad; informa condiciones potencialmente inseguras; usa equipo y materiales correctamente. Calificaciones Para desempeñar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar cada deber esencial satisfactoriamente. Los requisitos indicados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se podrán realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Educación y/o experiencia Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED); o de uno a tres meses de experiencia relacionada y/o formación; o combinación equivalente de educación y experiencia.