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Resumen: Este puesto de Gerente Flotante de Servicios Alimentarios brinda apoyo a las unidades de servicios alimentarios del distrito, garantizando la satisfacción de los clientes, cumpliendo con las políticas de la empresa y contribuyendo a los ingresos de la cuenta y a la ganancia operativa mediante la implementación de servicios y oportunidades de crecimiento. Aspectos destacados: 1. Garantiza la satisfacción y retención de los clientes en las unidades de servicios alimentarios. 2. Proporciona supervisión diaria en áreas multifuncionales de servicios alimentarios. 3. Oportunidad de apoyar al negocio sin interrumpir al personal ni a los clientes. Postular ahora Gerente Flotante de Cocina Número de referencia de la oferta: 37276 Tipo de empleo: Tiempo completo, presencial Segmento: Comidas y eventos Marca: Corporate-Chefs Ubicación: Quincy, Massachusetts (EE. UU.-MA) El rol en pocas palabras: Se trata de una vacante de Gerente Flotante de Servicios Alimentarios para las unidades de servicios alimentarios del distrito, cuyo objetivo es garantizar la satisfacción y retención de los clientes de la empresa. Se trata de un puesto itinerante, ya que abarca una amplia zona geográfica en la región de Waltham. Implementa prácticas comerciales, cumple con las políticas de la empresa y opera dentro del alcance del contrato de cada unidad. Contribuye a los ingresos de la cuenta y a la contribución a la ganancia operativa mediante la implementación de servicios y la creación de oportunidades de crecimiento. Brinda supervisión y operación diarias en áreas multifuncionales de servicios alimentarios, incluidas (pero no limitadas a): Catering, tienda delicatessen, barra de ensaladas, parrilla, platos principales/comidas calientes, sala de atención al público (FOH) y caja. Se trata de un puesto de cobertura que requiere personas que apoyen a todo el distrito. La tarea del día puede variar desde cubrir una estación específica hasta participar en eventos especiales o gestionar una unidad operada por una sola persona. Los horarios de operación de las unidades varían, por lo que existen ligeras diferencias en los horarios de inicio entre las distintas unidades. Se espera que usted apoye al negocio sin interrumpir al personal ni a los clientes. Siempre permanecemos hasta que se complete íntegramente la labor. Este puesto suele ser de lunes a viernes, cubriendo cuentas corporativas de comedor. Sus responsabilidades: Responsabilidades: Responsable de la ejecución de la calidad del servicio manteniendo el más alto nivel de prestación. Cumple con las obligaciones contractuales ante el cliente. Mantiene las relaciones con los clientes y su satisfacción con los servicios alimentarios para asegurar la retención de la cuenta. Garantiza que todos los procesos y normas corporativas se sigan en todo momento. Comunica con el personal y la dirección para mantener la continuidad y ayudar a encontrar soluciones. Funciones: Dirige/realiza las funciones diarias de las operaciones de la unidad para garantizar que las cuentas funcionen correctamente. Supervisa/realiza la preparación, porcionado, decoración, presentación y almacenamiento seguro de los alimentos. Asegura que la cocina, los equipos, las instalaciones de almacenamiento y el comedor cumplan con los estándares y que se sigan las listas de limpieza. Establece un entorno laboral seguro para los empleados. El gerente proporciona formación relacionada con la seguridad, mantenimiento de equipos y garantiza el cumplimiento de los programas de seguridad y prevención de pérdidas de Elior, así como de los estándares aplicables cuando sea necesario. Qué buscamos: Requisitos imprescindibles: Experiencia demostrable en cocina institucional, hotelera o restaurantera, incluida la producción en grandes cantidades. Debe tener entre 3 y 5 años de experiencia en gestión culinaria. Se requieren sólidas habilidades de liderazgo, comunicación oral y escrita. Registro comprobado de control eficaz de costos y gestión de presupuestos anuales. Deseables: Título universitario en administración institucional, nutrición, dietética o administración hotelera y de restaurantes; certificación otorgada por una institución culinaria reconocida, o una combinación equivalente de educación y experiencia. Rango de remuneración 68 000–70 000 USD/año, según experiencia #LIGG1 Beneficios: Médico (empleados a tiempo completo) Dental Visual Oferta voluntaria de UNUM para accidentes, enfermedades graves e indemnización hospitalaria Programa de descuentos Beneficios para desplazamientos (estacionamiento y transporte público) Programa de asistencia al empleado (EAP) Plan de jubilación 401k Tiempo libre por enfermedad Pago por días festivos (9 días festivos pagados) Reembolso de matrícula universitaria (empleados a tiempo completo) Tiempo libre remunerado Acerca de Corporate Chefs: Corporate Chefs ofrece servicios de gestión de servicios alimentarios a empresas en 17 estados y el Distrito de Columbia. Es una empresa de restaurantes in situ que trabaja para ofrecer excelentes soluciones gastronómicas a sus clientes. Con más de 30 años de experiencia en el sector, nos enorgullecemos de cocinar cada comida desde cero, adquirir nuestros ingredientes localmente y centrarnos en la salud y el bienestar de nuestros clientes. Acerca de Elior North America: Elior North America es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades. Los candidatos calificados recibirán consideración para su contratación sin discriminación por raza, color, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, identidad de género, discapacidad o condición de veterano protegido. Estamos comprometidos con la diversidad y animamos a personas de todos los orígenes y capacidades a presentar su candidatura. Nos enorgullecemos de apoyar el desarrollo de nuestras personas y sus habilidades en todos los niveles, y de fomentar un entorno propicio para el crecimiento. En Elior North America, estamos comprometidos a ofrecer oportunidades de crecimiento y progresión profesional a todos nuestros empleados. Las valiosas habilidades y experiencias que haya adquirido con Elior impulsarán su carrera, ya sea en nuestra oficina corporativa o en uno de nuestros segmentos de marca. Aviso legal: Esta descripción de puesto podrá ser revisada por la dirección según sea necesario. Postular ahora
