Chef de Cocina

Descripción

Resumen: Sodexo busca un Chef de Cocina en el Tufts Medical Center de Boston, MA, responsable de implementar sistemas y procedimientos culinarios, garantizar la seguridad alimentaria y física, e innovar en los servicios minoristas y para pacientes. Aspectos destacados: 1. Implementar y estandarizar sistemas y procedimientos culinarios 2. Innovar en servicios minoristas, de catering y para pacientes 3. Amplia experiencia culinaria con experiencia en planificación de menús Postular ahora Descripción del puesto: Sodexo busca un Chef de Cocina para el Tufts Medical Center ubicado en Boston, MA. El Tufts Medical Center, parte de Tufts Medicine, es un centro médico académico internacionalmente reconocido —un hospital docente donde se enorgullecen no solo por la sofisticación de la atención que brindan, sino también por la forma compasiva en que lo hacen. Tufts es un centro médico de 415 camas que atiende a todos los pacientes, desde los recién nacidos más pequeños hasta los centenarios. Sus responsabilidades: implementar y estandarizar todos los sistemas y procedimientos culinarios del hospital: catering, menús minoristas, ofertas limitadas en el tiempo (LTO), STG, Mindful, guarniciones, tablas de producción, producción, estandarización de purés, hojas FMS, control de inventario, HACCP, horarios de limpieza, planes de personal, presentación y calidad de los alimentos, limpieza de la cocina, seguridad, etc. Las normas de Sodexo serán el estándar de referencia; FMS: supervisión, auditorías, implementación y estandarización de nuevos menús; ser responsable de la seguridad alimentaria y física; implementar ideas innovadoras y frescas en los servicios minoristas, de catering y para pacientes; y/o establecer relaciones interpersonales con los clientes del hospital. Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con contribuciones de coincidencia Días pagados de ausencia y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Lo que usted aporta: amplia experiencia culinaria, con capacidad demostrada para mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias; experiencia en catering y restaurantes de alta gama, así como pasión por las artes culinarias; una sólida experiencia en producción culinaria, preferiblemente en entornos de restaurantes, comercio minorista o catering de lujo; experiencia en planificación de menús y una profunda comprensión de las tendencias culinarias actuales; capacidad comprobada para comunicarse eficazmente con múltiples audiencias y desarrollar sólidas relaciones con los clientes; habilidad para realizar múltiples tareas y eficacia comprobada en entornos exigentes; Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un mejor día a día para todos y construir una vida mejor para todas las personas. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental de las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con justicia y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno donde todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a brindar oportunidades iguales de empleo a las personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: diploma de escuela secundaria, GED o experiencia equivalente Postular ahora