Laili Restaurant está contratando un gerente de restaurante para comida fina en Santa Cruz (Santa Cruz)

Descripción del trabajo Laili Restaurant busca un Gerente de Restaurante Únete al premiado equipo de Laili Restaurant, donde los sabores mediterráneos se encuentran con la hospitalidad afgana en el corazón del centro de Santa Cruz. Estamos buscando un Gerente de Restaurante dedicado y con experiencia para liderar todos los aspectos de las operaciones diarias e inspirar a un equipo de entre 30 y 50 empleados en el salón, la cocina y las áreas administrativas. Este es un puesto clave de liderazgo responsable de garantizar experiencias excepcionales para los clientes, mantener la excelencia operativa y fomentar el crecimiento continuo en ingresos y rentabilidad. Qué harás Supervisar todas las operaciones diarias, coordinando los equipos del salón y de cocina y áreas administrativas Mantener y elevar los estándares de calidad de los alimentos, servicio y satisfacción del cliente Fomentar un entorno de trabajo positivo y productivo mediante la mentoría y el liderazgo Gestionar el personal: reclutar, programar turnos, capacitar y apoyar a los miembros del equipo Monitorear el flujo del comedor, mantener la eficiencia en el acomodo de mesas y asegurar la interacción con los clientes Garantizar el cumplimiento de todas las normas de salud, seguridad e higiene Manejar los comentarios de los clientes con profesionalismo y resolver problemas de forma oportuna Evaluar la calidad de los productos y gestionar las relaciones con proveedores Controlar costos, supervisar el inventario e identificar oportunidades para mejorar la eficiencia Generar y revisar informes detallados semanales, mensuales y anuales sobre ingresos y gastos Promover la marca Laili en la comunidad y explorar oportunidades de mercadeo Desarrollar estrategias para atraer nuevos clientes mediante promociones, eventos y campañas digitales Qué buscamos 3 años de experiencia como Gerente de Restaurante, Gerente General o puesto de liderazgo similar Amplia experiencia en servicio de salón y en operaciones de cocina y áreas administrativas Capacidad demostrada para liderar equipos, dar retroalimentación y fomentar una cultura de alto rendimiento Enfoque centrado en el cliente, con excelentes habilidades de hospitalidad y resolución de problemas Dominio de software de gestión de restaurantes (OpenTable, Toast, 7 Shifts) Conocimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y normas de cumplimiento laboral Excelentes habilidades de comunicación, organización e interpersonales Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado (preferible) ¿Por qué Laili? Somos más que un restaurante; somos una comunidad de profesionales apasionados por ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Como Gerente de Restaurante, tendrás la oportunidad de liderar con creatividad, fomentar una cultura de excelencia y ayudar a moldear el futuro de uno de los destinos gastronómicos más queridos de Santa Cruz. ¿Listo para liderar con propósito? Envía tu currículum y carta de presentación