Cocine para Golden Roots Kitchen (Scotts Valley)

Cocineros de Golden Roots Kitchen Nuestros cocineros toman la iniciativa en la cocina para ejecutar nuestro menú semanal de más de 20 platos. Es imprescindible tener competencia en el manejo de hornallas y hornos. Nuestros menús se inspiran en la cocina internacional, por lo que preferimos chefs con experiencia diversa en la elaboración de una amplia variedad de cocinas. Nos esforzamos por nunca servir un plato del que no estemos orgullosos, y esperamos que nuestros chefs mantengan altos estándares de calidad en nuestra cocina, asegurando técnicas de cocción adecuadas, sazón y consistencia en cada plato. Esto incluye realizar tareas de preparación con cuidado y precisión, seguir recetas y sistemas, y ser capaz de trabajar eficientemente sin comprometer la calidad. La atención al detalle y el talento para el emplatado y el empaque son esenciales. Buscamos crear comidas que no solo tengan un sabor excepcional, sino que también se vean hermosas y tengan una presentación intencional, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria en casa verdaderamente destacada. Nuestra cocina funciona como un verdadero equipo, y se espera que cada miembro asuma tanto un rol de liderazgo como de apoyo, según lo requiera la situación. Son imprescindibles habilidades profesionales con cuchillos, confianza y la capacidad de recibir retroalimentación cuando sea necesario. Quiénes somos Golden Roots Kitchen es un servicio de comidas preparadas enfocado en ofrecer a los clientes alimentos de la más alta calidad y sabor posible. Nuestro servicio es por membresía, y tomamos muy en serio nuestra responsabilidad de nutrir a personas y familias. Estamos comprometidos a cocinar con integridad, desde cero y con propósito, manteniendo al mismo tiempo un ambiente de trabajo positivo. Cada semana preparamos un menú de alimentos orgánicos, sin gluten y de sabores intensos, que elaboramos y ejecutamos desde el jueves hasta el martes. Agradecemos vivir en una comunidad que prioriza el medio ambiente, y tomamos en serio nuestro papel en su protección. Elegimos materiales de empaque compostables o reutilizables, y hemos desarrollado infraestructura para reducir al máximo el desperdicio y el uso de empaques. Priorizamos relaciones con granjas locales y seleccionamos proveedores que colaboran con empresas orgánicas comprometidas con el cuidado del planeta. Visita lo que hemos estado haciendo en Instagram @goldenrootskitchen o en nuestra página web. Habilidades requeridas 3 a 5 años de experiencia profesional en cocina, con sólidas habilidades en preparación y atención al detalle Capacidad para trabajar con comodidad en una cocina de producción rápida y alto volumen Pasión por comidas bien elaboradas y presentación cuidadosa, especialmente en el empaque para una experiencia premium en casa Experiencia siguiendo recetas con precisión; conocimiento de software para escalar recetas es un plus Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo; capacidad para mantener el enfoque y la eficiencia durante largas jornadas de preparación y empaque Conocimientos básicos de informática (nuestra cocina utiliza herramientas y sistemas digitales para agilizar la producción) Certificado ServSafe Actitud colaborativa y capacidad para seguir instrucciones y liderar cuando sea necesario Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 libras) y estar de pie durante largos periodos Integridad personal, comunicación clara y deseo de crecer junto a un equipo comprometido con la excelencia Responsabilidades Realizar tareas de preparación con eficiencia, precisión y cuidado, siguiendo recetas detalladas e instrucciones por lotes Ayudar en la preparación de un menú diverso y rotativo de platos de temporada, manteniendo altos estándares de sabor y presentación Cocinar y sazonar componentes utilizando técnicas culinarias adecuadas, asegurando consistencia y calidad Empacar comidas prestando atención al detalle y la estética, asegurando que cada plato esté correctamente etiquetado y presentado de forma atractiva para su entrega Mantener en todo momento un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro para los alimentos Comunicarse de forma clara y profesional con los miembros del equipo para garantizar un funcionamiento fluido de la cocina Participar en el seguimiento de inventario y gestión de ingredientes, informando al equipo sobre productos bajos o faltantes Apoyar en las tareas de lavado de platos y limpieza de la cocina según sea necesario; todos colaboran donde se necesita Cumplir con los valores de nuestra cocina: cuidado, integridad y excelencia en cada tarea Estar abierto a recibir retroalimentación y comprometido con el crecimiento personal y profesional dentro de un entorno de trabajo en equipo Disponibilidad Se requiere disponibilidad los fines de semana Horario de trabajo: cuatro días a la semana, con posibilidad de crecimiento Viernes a lunes Compensación Salario inicial por hora: $23-25/hora según experiencia Propinas mensuales: un promedio adicional de $2+/hora Crédito semanal en alimentos aplicable a comidas de GRK