LAVAPLATOS/preparación TIEMPO COMPLETO días $14 (Albuquerque NOB HILL, ART STOP)

Tendrás la cocina para ti solo mientras preparas pasteles, panes, masas para galletas, tortas y más. El turno completo es de 7 pm a 3 am. Los turnos parciales son de 7 pm a 11 pm o de 2 am a 6 am.

El Sous Chef en The Great Northern (TGN) en Zero Gravity Beer Hall desempeña un papel fundamental en las operaciones culinarias. Asegura la coordinación perfecta de las actividades de la cocina y contribuye al éxito general de nuestro establecimiento. Reportando directamente al Chef de Cocina, el Sous Chef es responsable de supervisar al personal de cocina, gestionar las operaciones diarias de la cocina, mantener los estándares de calidad y colaborar con el equipo culinario para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en Zero Gravity Beer Hall y TGN Catering. Funciones y responsabilidades: Liderazgo y gestión del equipo: Supervisar y liderar al personal de cocina, brindando orientación, apoyo y fomentando un ambiente de trabajo positivo. Colaborar con el Chef de Cocina para capacitar y desarrollar al personal de cocina. Supervisar la capacitación de nuevos empleados para garantizar prácticas consistentes, proporcionar retroalimentación y apoyo continuo. Comunicarse con el Chef de Cocina sobre un horario semanal que permita al equipo y al restaurante alcanzar el éxito. Excelencia operativa y gestión financiera: Ejecutar y hacer cumplir las políticas, procedimientos y normas de seguridad establecidos en la cocina. Ayudar a supervisar/actualizar listas de preparación, listas de producción y listas diarias de apertura y cierre. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando eficiencia, limpieza y cumplimiento de las regulaciones sanitarias y de seguridad. Entender los objetivos de costos laborales y de alimentos y liderar al equipo para mantener las metas financieras sin comprometer los estándares de calidad de los alimentos. Gestionar proactivamente la mano de obra diaria, semanal y mensualmente, realizando ajustes según sea necesario. A medida que cambian los niveles de negocio, nuestros horarios deben adaptarse. Ejecución del menú y control de calidad: Trabajar estrechamente con el Chef de Cocina para ejecutar los platos del menú conforme a recetas establecidas y estándares de calidad. Colaborar con el Chef de Cocina en la obtención de ingredientes de alta calidad, el desarrollo de menús y la creación de platos especiales innovadores. Realizar evaluaciones periódicas de control de calidad para mantener los estándares culinarios de la empresa y las medidas de control de costos. Demostrar y capacitar al personal en diversas técnicas de cocina para ayudar a impulsar al equipo. Gestión de inventario: Hacerse responsable de realizar pedidos oportunos y precisos de ingredientes, gestionar los niveles de inventario y minimizar el desperdicio. Ayudar al Chef de Cocina a completar el inventario mensual y mantener una plantilla de inventario precisa en R365. Colaborar con los proveedores para garantizar entregas oportunas y exactas. Escanear facturas de proveedores a Plate IQ diariamente. Capacitación y desarrollo: Dar ejemplo y fomentar constantemente una actitud de "lo que sea necesario". Responsabilizar al equipo frente a los estándares, manteniendo al mismo tiempo una cultura de trabajo en equipo y comunidad. Supervisar, orientar y motivar al personal de cocina, fomentando una cultura de equipo positiva y colaborativa. Colaborar con el Chef de Cocina para proporcionar oportunidades continuas de capacitación al equipo de cocina. Resolver problemas cuando surjan, por ejemplo: tiempos largos en pedidos, presentación de alimentos, desperdicio de comida, etc. Cumplimiento de salud y seguridad: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo manipulación de alimentos, saneamiento y limpieza de la cocina. Comunicar al Chef de Cocina todos los equipos y utensilios necesarios. Informar al Chef de Cocina sobre todas las reparaciones necesarias de equipos. Implementar y hacer cumplir los protocolos de seguridad de Campfire Hospitality. Mantener vigente la certificación de ServSafe Managers. Satisfacción del cliente: Contribuir a la experiencia general del huésped manteniendo una calidad y presentación de alimentos consistentemente altas. Fomentar una comunicación efectiva con el personal de salón, la gerencia y los miembros del equipo de cocina para mejorar las operaciones generales del restaurante. Eventos especiales y catering: Trabajar con el Chef de Cocina para asegurar una coordinación perfecta entre los equipos de cocina y salón durante eventos presenciales. Requisitos: Experiencia comprobada en un cargo de gestión de cocina, preferiblemente en un restaurante u otro establecimiento similar. Título culinario o experiencia equivalente. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipo. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Conocimiento de ingredientes locales y de temporada. Familiaridad con las regulaciones de salud y seguridad. Capacidad para prosperar en un entorno rápido y dinámico. El Sous Chef en TGN desempeña un papel crucial para mantener los altos estándares de excelencia culinaria esperados de Campfire Hospitality. Este puesto ofrece una emocionante oportunidad para una persona calificada y motivada de contribuir al éxito de nuestra empresa en la vibrante comunidad de Burlington, Vermont.

Sobre nosotros: Taco Gordo es un restaurante mexicano rápido y casual muy concurrido ubicado en Old North End. Ofrecemos comidas en el local y para llevar. Nos enfocamos en brindar una experiencia divertida, acogedora y eficiente para nuestros clientes, manteniendo altos estándares de servicio, limpieza y, por supuesto, comida y bebidas. Somos un negocio que paga salarios justos con un fondo compartido de propinas entre el personal. También ofrecemos un paquete de beneficios para empleados que trabajan a tiempo completo (32 o más horas semanales). Nos encanta promover desde dentro y estaríamos encantados de ver tu crecimiento dentro de nuestra empresa. Actualmente estamos buscando un Cocinero de Línea a tiempo completo. Tenemos disponibles de 4 a 5 turnos de ocho horas, de 3 pm a 11 pm, de martes a sábado. Las tarifas por hora incluyendo propinas para cocineros de línea oscilan entre $26 y $38 por hora dependiendo de la temporada. Lo que buscamos: -Experiencia en la industria alimentaria preferida -Energía y disposición para aprender -Eficiencia, iniciativa y buenas habilidades de comunicación -Trato amable -Actitud positiva incluso en situaciones estresantes -Limpio y organizado -Coherente con el control de calidad Si estás interesado, por favor responde a este anuncio por correo electrónico con una descripción tuya y adjunta tu currículum.

El Café Starry Night, ubicado entre Middlebury y Burlington, está buscando una persona dedicada y con experiencia para incorporarla a nuestro equipo de sala como camarero. Ofrecemos menús innovadores elaborados con productos de origen local y según la temporada, para crear una experiencia gastronómica inolvidable aquí en Vermont. La persona adecuada para este puesto tendrá experiencia como camarero (preferiblemente en restaurante de alta gama), conocimientos sobre alimentos y bebidas, actitud positiva y capacidad para trabajar bien en equipo. Sería ideal contar con experiencia manejando números de mesa y asientos, así como enviando tus propios platos. Este es un puesto todo el año, por lo que si buscas estabilidad en un trabajo a tiempo parcial, ¡lo has encontrado! Los turnos de servicio comienzan a las 3:00 p.m. y normalmente terminan entre las 10:00 y las 11:00 p.m., ¡así que no hay noches demasiado largas! -Turno de sábado disponible desde el inicio (con amplias oportunidades de aumentar horas y obtener turnos más estables en el futuro) El personal de sala se queda con todas sus propinas $$$ Otros beneficios incluyen: -Comida de calidad para el personal todos los días -Cerrado en todos los días festivos importantes -Ambiente laboral positivo Por favor envíenos su currículum y referencias por correo electrónico

Two Brothers Tavern busca contratar un bartender a tiempo parcial. Este es un puesto muy codiciado y altamente lucrativo en uno de los restaurantes más concurridos del centro de Vermont. Los candidatos deben tener algo de experiencia y estar dispuestos a trabajar fines de semana y noches. Tenga en cuenta que también capacitamos a nuestro equipo en varios puestos. Buscamos personas amables, confiables, atentas, enérgicas, compasivas y orientadas al trabajo en equipo, que se enorgullezcan de su profesionalismo y de cuidar a sus clientes y compañeros de trabajo. Se requieren grandes corazones. Two Brothers Tavern fue nombrado Restauradores del Año 2017 en Vermont por la Cámara de Comercio de Vermont y Empresa del Año por la Cámara de Comercio del Condado de Addison.

Se busca Gerente de Cocina/Chef para un restaurante exitoso y muy concurrido ubicado en el centro histórico del sur de Vermont. Debe ser capaz de liderar y entrenar a otros. Será responsable de supervisar los inventarios, gestionar pedidos, controlar costos y administrar todos los aspectos de una cocina ocupada. Se valora experiencia en servicios de catering fuera del establecimiento. Es un plus tener experiencia y creatividad trabajando con mariscos. ¡Excelente zona para vivir y trabajar si te gustan las actividades al aire libre! Esta es una excelente oportunidad para un sous chef experimentado que desee ascender.