Gerente de Operaciones Culinarias (San Rafael)

Woodlands Market, la tienda de comestibles gourmet líder en Marin y San Francisco, tiene una vacante para Gerente de Operaciones Culinarias en nuestra ubicación de Cocina Central (Commissary Kitchen). Woodlands Market busca un Gerente de Operaciones Culinarias estratégico y orientado a sistemas para liderar las operaciones diarias en nuestra Cocina Externa (Offsite Kitchen). Este puesto es una posición clave de liderazgo y trabajará en estrecha colaboración con nuestro Chef Ejecutivo. Este rol cumple una función dinámica dentro de la organización y se centra intensamente en todos los aspectos necesarios para llevar alimentos de alta calidad al mercado, desde el desarrollo hasta la adquisición, comercialización y cumplimiento para nuestros alimentos preparados, servicios de catering y más. Este no es solo un puesto de gestión, es un puesto para creadores. Buscamos a alguien que se desarrolle creando e implementando sistemas desde cero. Usted será el responsable del programa de infraestructura operativa de nuestra Cocina Externa, liderando todo, desde los flujos de producción hasta los sistemas de adquisición y la logística de cumplimiento. Además, será una parte integral del motor de innovación de Woodlands, trabajando de forma transversal y reportando al Vicepresidente Senior de Culinaria. Principales Responsabilidades: • Supervisar las operaciones diarias de la Cocina Externa, garantizando un flujo eficiente desde el desarrollo hasta la producción y el cumplimiento. • Liderar y supervisar el programa de catering, asegurando una coordinación perfecta desde el desarrollo del menú hasta la producción, empaque y entrega. Crear sistemas que apoyen el crecimiento, la calidad y la satisfacción del cliente, trabajando estrechamente con los equipos de Ventas de Catering, Culinaria y Cumplimiento. • Crear, documentar e implementar sistemas para la planificación de producción, programación de personal, gestión de inventario y control de calidad. • Ser responsable de desarrollar y mejorar los procedimientos operativos estándar (SOP) y los manuales operativos para apoyar el crecimiento, la consistencia y la claridad entre equipos. • Trabajar con el Vicepresidente Senior de Culinaria y el Chef Ejecutivo de la Cocina Externa para perfeccionar el Proceso de Innovación de Woodlands, que desarrollará de forma fluida nuevas ofertas innovadoras en todas las categorías de productos elaborados en casa. • Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo culinario para alinear las necesidades operativas con la visión culinaria, actualizaciones de menú y cambios estacionales. • Gestionar relaciones con proveedores, compras y abastecimiento de productos, con enfoque en el control de costos y la calidad de los ingredientes. • Impulsar los indicadores clave de desempeño (KPI) en precisión de cumplimiento, costo de bienes vendidos (COGS), pérdidas por desperdicio, productividad laboral y niveles de servicio. • Colaborar con los equipos de Tienda, Catering y Merchandising para garantizar la entrega oportuna y precisa de productos a tiendas y clientes. • Liderar, capacitar y desarrollar un equipo de personal de operaciones culinarias; crear bucles sólidos de comunicación y fomentar una cultura de responsabilidad y excelencia. Quién Eres Tú: • Un creador práctico, entusiasta de liderar y escalar un programa de producción desde dentro hacia fuera. • Con al menos 5 años de experiencia en entornos culinarios, cocinas centrales o producción de alimentos, preferiblemente en supermercados, catering o bienes de consumo masivo (CPG). • Capaz de crear sistemas, no solo de gestionar los existentes; puedes identificar vacíos operativos y desarrollar herramientas o flujos de trabajo para cubrirlos. • Altamente competente en G Suite y/o Microsoft Office, especialmente en Google Sheets o Excel, con gran facilidad para documentación digital, herramientas de programación y sistemas de inventario. • Un comunicador claro, verbal y por escrito, capaz de transformar necesidades operativas en planes, capacitación y actualizaciones transversales. • Organizado, orientado al detalle y motivado por la pasión por la buena comida y la excelencia operativa. • Con experiencia en el sector alimentario y un historial comprobado de impulsar cambios y excelencia. • Capaz de equilibrar la ejecución a corto plazo con la mejora de procesos a largo plazo y el crecimiento estratégico. ¿Por Qué Postularte a Este Puesto? Woodlands Market es más que una tienda de comestibles; somos un destino centrado en la comunidad para alimentos frescos, innovadores e inspirados localmente. Como Gerente de Operaciones Culinarias, tendrá la oportunidad de dar forma a la dirección culinaria de nuestra cocina central mientras lidera un equipo talentoso dedicado a elaborar alimentos excepcionales. Únase a nosotros y desempeñe un papel fundamental en ofrecer la calidad y creatividad que distingue a Woodlands Market. ¿Quiénes Somos? Woodlands Market es un líder en venta minorista gourmet, servicio e innovación en la industria de supermercados. Somos un empleador en crecimiento con sede en el condado de Marin que cree en apoyar a nuestra comunidad de muchas formas. Una de ellas es emplear a personas talentosas de nuestras comunidades y áreas circundantes. Actualmente operamos tiendas de comestibles en Kentfield, Tiburon y San Francisco. También operamos una tienda de mascotas en San Francisco y una cocina externa en San Rafael. Contamos con aproximadamente 330 empleados, muchos de los cuales tienen un profundo conocimiento de la industria de alimentos especializados. Estos miembros de nuestra familia extendida de Woodlands, junto con su compromiso con la comunidad, la comida, el servicio y entre ellos, son lo que nos distingue de otras tiendas de comestibles. Beneficios de trabajar en Woodlands Market incluyen: • Salarios competitivos • Seguro integral de salud, dental y visión* • Los empleados de tiempo completo reciben un generoso paquete de beneficios que incluye seguro médico/dental/visual, plan 401(k), vacaciones pagadas y días festivos pagados • Pago premium por trabajo en días festivos oficiales • 20% de descuento en tienda, 50% de descuento en comidas durante el turno* • Vales para la compra de calzado y ropa • Un ambiente increíble y orientado al trabajo en equipo • Oportunidades de crecimiento y desarrollo *Se requiere cumplir con un mínimo de horas para algunos beneficios/descuento máximo en comidas de $6.00 Rango Salarial: $90,000 - $120,000 anuales (basado en una semana laboral de 40 horas) Haga Clic Aquí Para Ver Oportunidades de Empleo Actuales