Taglio OTR contrata Assistant Kitchen Manager (Over the Rhine)

Asistente de Gerente de Cocina: Taglio en Over the Rhine está buscando contratar a un Asistente de Gerente de Cocina. Taglio es un bar y pizzería dinámico con alto volumen de ventas, que ofrece comidas en el lugar, para llevar y entrega interna. Este es un puesto a tiempo completo que requiere una combinación de turnos entre semana y los fines de semana. Es necesario tener experiencia en gestión de restaurantes y se valora positivamente la experiencia en el sector de la pizza. Priorizamos por encima de todo la calidad de nuestros alimentos y nuestra cultura laboral, y nos esforzamos por crear un lugar de trabajo inclusivo y eficiente. Responsabilidades Generales: - Dirigir turnos organizados y eficientes cuando el Gerente de Cocina no esté presente. - Ayudar en la contratación, incorporación y formación de todos los miembros del equipo de cocina (BOH) de Taglio. - Mantener niveles consistentes de existencias de alimentos, horarios de producción para todos los productos preparados y asegurar que todos los alimentos se sirvan con la máxima calidad posible. - Gestionar los costos de alimentos y mano de obra para los miembros del equipo de cocina (BOH). - Inventario semanal de todos los alimentos y artículos del equipo de cocina (BOH). - Colaborar en los pedidos y adquisiciones del equipo de cocina (BOH). - Mantener la limpieza y el estado del local. - Defender la cultura laboral de Taglio trabajando conjuntamente con otros miembros del equipo directivo de Taglio. Beneficios: - Dos semanas de PTO (permiso pagado) acumulable según antigüedad. - Estructura de bonificaciones mensuales por alcanzar las metas de costos. - Seguro médico, dental y de visión totalmente cubierto. - Plan Simple IRA con contribución equivalente de la empresa. - Comidas y bebidas gratuitas en todas las ubicaciones de Taglio y A Tavola. - Equilibrio entre vida laboral y personal líder en el sector. Compensación: Para aplicar, por favor visite nuestra ubicación en 56 E 12th St, Cincinnati, OH 45202, visite www.eattaglio.com/careers o envíe su currículum a hiring@eattaglio.com.