Pastelero (Petaluma)

Chef Pastelero – Líder de Café Matutino Nombre de la Empresa y Ubicación • Urban Deli, Downtown Petaluma Resumen del Puesto / Introducción Buscamos un chef pastelero con experiencia y creatividad para liderar nuestras ofertas de café matutino. Serás responsable de toda la repostería matinal, la producción de pastelería y ayudarás a crear una experiencia de café cálida y acogedora antes de que comience nuestro servicio de almuerzo. Principales Responsabilidades • Preparar y hornear pasteles, panes para desayuno y productos de estilo café diariamente • Abrir el café cada mañana y asegurarte de que la preparación esté completa antes de abrir • Desarrollar y actualizar un menú rotativo de repostería • Gestionar las operaciones matutinas de la cocina y el inventario • Mantener altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria • Trabajar estrechamente con el dueño/chef para garantizar una transición fluida hacia el servicio de almuerzo • Atender directamente a los clientes o trabajar con el equipo de salón (si aplica) Requisitos • Experiencia comprobada como chef pastelero o panadero (preferiblemente en un café o restaurante) • Amplio conocimiento de técnicas de horneado, presentación de pasteles y seguridad alimentaria • Capacidad para trabajar de forma independiente y tomar la iniciativa • Excelentes habilidades de gestión del tiempo y organización • Certificación culinaria o en repostería es un plus, aunque no es obligatoria Horario de Trabajo • Turnos matutinos, generalmente comenzando alrededor de las 9:00 AM • De martes a sábado Compensación • Salario por hora o rango salarial • Propinas, beneficios, comidas para empleados Cómo postularse Envía un mensaje de texto al 415-7204951 para coordinar una reunión :)