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🍸 ¡Llamando a Todos los Bármanes Estrella! 🍸 (Scotts Valley)

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581 Hacienda Dr, Scotts Valley, CA 95066, USA

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Descripción

¿Eres del tipo de persona que ve un menú de cócteles y piensa: “Esto podría ser mejor, más audaz y definitivamente con fuego involucrado”? Nosotros también. Esto no es solo un turno. Es una oportunidad (juego de palabras intencional) de crear un programa de bar conocido por algo más que bebidas fuertes y gajos de lima. Buscamos bármanes que quieran crear, crecer y brillar con nosotros: ✨ Artífices creativos de cócteles para nuestro próximo Speakeasy ✨ Curadores del ambiente para nuestros bares de arriba y abajo ✨ Estrellas de la azotea para Cloud 9, ahora abierto por temporada ✨ Futuras leyendas del bar que quieran construir algo grande con nosotros 🚫 Si estás resacoso todos los días, odias tu vida o vives para quejarte... Este no es tu bar. Pero si estás lleno de ideas, te encantan los buenos retos y crees que la “diversión” debería formar parte de la descripción del trabajo, podrías ser uno de los nuestros. 💥 Ventajas incluyen: ✔️ Pago por enfermedad, 401(k), 50 % de descuento en comidas ✔️ Premios en efectivo por ser increíble ✔️ Fiestas para el personal y refrigerios espontáneos ✔️ Un equipo que te anima (y probablemente te haga reír hasta expulsar aire por la nariz cada día) Votado Mejor Restaurante en Scotts Valley durante 6 años seguidos. Pero apenas estamos comenzando, y queremos tus ideas, tu energía y tus infusiones de cóctel más extrañas. Construyamos algo impresionante juntos. 📬 Postúlate en persona o envía tu currículum para unirte a nosotros 📸 Espíanos aquí: https://www.instagram.com/brunos.bar.grill 📍 Trae tu pasión. Deja tu ego. Construyamos algo divertido en brunosbarandgrill.com

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Ubicación
581 Hacienda Dr, Scotts Valley, CA 95066, USA
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Requisitos • Actitud amable, cálida y considerada con todos los miembros del equipo • Piensa y actúa rápidamente en un entorno rápido y de alto volumen • Bilingüe • Conocimientos de cocina mexicana • Conocimientos de cocina de desayunos • Capacidad para usar cortadoras, mezcladoras, molinos, procesadores de alimentos, etc. • Se requieren conocimientos sobre equipos de cocina • Se requieren conocimientos sobre saneamiento y seguridad alimentaria • Debe tener tarjeta de manipulador de alimentos de CA antes del empleo Responsabilidades • Aprender adecuadamente y ejecutar todos nuestros procedimientos de recetas • Mantener la limpieza en toda la cocina • Seguir las políticas y procedimientos de seguridad y saneamiento de la empresa • Comunicar los tiempos de pedidos a los miembros del equipo • Mantener el flujo continuo de órdenes de alimentos desde la cocina Responsabilidades • Aprender adecuadamente y ejecutar todos nuestros procedimientos de recetas • Mantener la limpieza en toda la cocina • Seguir las políticas y procedimientos de seguridad y saneamiento de la empresa • Comunicar los tiempos de pedidos a los miembros del equipo • Mantener el flujo continuo de órdenes de alimentos desde la cocina • Preparar todos los artículos de despensa según las recetas estándar o según lo especifique el supervisor, para garantizar la consistencia del producto al cliente; requiere transporte de productos alimenticios pesados • Verificar y controlar el almacenamiento adecuado del producto, especialmente de todos los productos frescos, revisando el control de porciones para mantener la calidad del producto • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo en condiciones limpias y funcionales para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud • Asegurarse de que todo el equipo en las áreas de trabajo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud • Inspeccionar visualmente, seleccionar y utilizar solo las frutas, verduras, carnes y otros productos alimenticios más frescos y de la más alta calidad en la preparación de todos los artículos del menú • Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas • Mantener todos los registros de calefacción, enfriamiento y temperatura • Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa • Seguir los procedimientos y reglas de seguridad y protección • Conocer los procedimientos de prevención de incendios y emergencias del departamento • Utilizar equipos de protección • Reportar condiciones inseguras a la gerencia • Reportar accidentes, lesiones, incidentes evitados, daños o pérdidas de propiedad a la gerencia • Garantizar un entorno de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y reglas de seguridad y protección • Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia ordenada, limpia y bien cuidada. (estándares específicos descritos en el manual del miembro del equipo) • Realizar cualquier otra función relacionada según sea solicitado por la gerencia • Ayudar a otros miembros de la cocina cuando sea necesario DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO • Preparar todos los artículos de despensa según las recetas estándar o según lo especifique el supervisor, para garantizar la consistencia del producto al cliente; requiere transporte de productos alimenticios pesados. • Verificar y controlar el almacenamiento adecuado del producto, especialmente de todos los productos frescos, revisando el control de porciones para mantener la calidad del producto. • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo en condiciones limpias y funcionales para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud. • Asegurarse de que todo el equipo en las áreas de trabajo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud. • Inspeccionar visualmente, seleccionar y utilizar solo las frutas, verduras, carnes y otros productos alimenticios más frescos y de la más alta calidad en la preparación de todos los artículos del menú. Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas. • Mantener todos los registros de calefacción, enfriamiento y temperatura. • Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa. • Seguir los procedimientos y reglas de seguridad y protección. • Conocer los procedimientos de prevención de incendios y emergencias del departamento. • Utilizar equipos de protección. • Reportar condiciones inseguras a la gerencia. • Reportar accidentes, lesiones, incidentes evitados, daños o pérdidas de propiedad a la gerencia. • Garantizar un entorno de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y reglas de seguridad y protección. • Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia ordenada, limpia y bien cuidada. (estándares específicos descritos en el manual del miembro del equipo). • Realizar cualquier otra función relacionada según sea solicitado por la gerencia. • Ayudar a otros miembros de la cocina cuando sea necesario. Expectativas Actitud amable, cálida y considerada con los miembros del equipo • confiable y profesional • líder, solucionador de problemas y actitud positiva • Piensa y actúa rápidamente en un entorno rápido y de alto volumen • Capacidad para usar cortadoras, mezcladoras, molinos, procesadores de alimentos, etc. • Experiencia previa preferida en un puesto similar de servicio y preparación de alimentos y bebidas
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Culinary Agents está trabajando con el equipo de Copeland's Bar & Grill para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Copeland's Bar & Grill - Contratando Ahora: Gerente de Sala ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Título: Gerente de Bar y Servicio Compensación: $25/hora + propinas (cuando se trabaje en el bar) + bono trimestral por desempeño (con un objetivo total de $60 000/año) Horario: Tiempo completo, se requiere disponibilidad flexible en noches y fines de semana Sobre Nosotros Copeland’s Bar & Grill es un referente en el centro de Manteno, un bar y restaurante de alta energía con música en vivo, programas de barbacoa y pizza, cócteles artesanales y fuertes vínculos con nuestra comunidad local. Organizamos todo tipo de eventos, desde fines de semana ocupados hasta eventos privados y festivales en Main Street. Buscamos un Gerente de Bar y Servicio práctico que se desenvuelva bien en entornos dinámicos, que pueda liderar con el ejemplo y que tenga deseos de crecer junto con nosotros. Responsabilidades Liderar desde el piso: Dividir el tiempo entre atender el bar y supervisar al personal de servicio para garantizar turnos fluidos y rentables. Desarrollo del equipo: Capacitar, orientar y motivar al personal de sala (camareros, bartenders, anfitriones). Experiencia del huésped: Garantizar un servicio amable y consistente; manejar reclamaciones con profesionalismo. Supervisión operativa: Programación, inventario, manejo de efectivo, informes diarios. Eventos y promociones: Trabajar con la gerencia en noches especiales, eventos con música en vivo e iniciativas comunitarias. Control de costos y rentabilidad: Gestionar la mano de obra, monitorear ventas, fomentar el aumento de ventas y la rentabilidad del bar. Colaboración: Trabajar directamente con la gerencia y el equipo de cocina para alinear objetivos. Requisitos 2 o más años de experiencia en gestión o como bartender líder en un bar/restaurante concurrido. Conocimientos sólidos sobre operaciones de bar (cócteles, cerveza, TPV, cumplimiento normativo). Capacidad para gestionar entre 10 y 15 miembros del personal durante los turnos más ocupados. Historial demostrado en mejora de ventas, reducción de costos laborales o aumento de satisfacción del cliente. Excelentes habilidades de comunicación, resolución de conflictos y capacidad para realizar varias tareas a la vez. Certificación ServSafe/BASSET de Illinois deseable (o disposición para obtenerla). ¿Por qué trabajar con nosotros? Estructura salarial híbrida competitiva (salario por hora para gerentes + propinas + bono trimestral). Propietarios que invierten en personas e innovación. Empresa en crecimiento con espacio para tener impacto en posiciones de liderazgo. Una comunidad local unida donde su trabajo marca una diferencia visible. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empiece a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.
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