Resumen: Este puesto implica preparar diversos platos del menú, mantener una cocina limpia, garantizar la seguridad alimentaria y colaborar con el personal de cocina. Aspectos destacados: 1. Preparar diversos platos del menú que cumplan con los estándares de sabor y presentación 2. Mantener áreas de trabajo limpias y organizadas para garantizar la seguridad alimentaria 3. Colaborar con el personal de cocina para preparaciones eficientes de comidas TÍTULO CLASIFICATORIO DEL PUESTO: Cocinero UBICACIÓN: Clear Lake Resort, ubicado en el Bosque Nacional Willamette, junto a la carretera estatal 126 CATEGORÍA CLASIFICATORIA: Puesto temporal estacional sin beneficios, con una jornada laboral de hasta 40 horas semanales. FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO: • Preparar todos los platos del menú de forma oportuna y cumplir con los estándares requeridos de sabor y presentación. • Mantener un área de trabajo limpia y organizada, incluyendo el almacenamiento adecuado de ingredientes y equipos. • Garantizar la limpieza de parrillas, hornos de asar, freidoras, quemadores, hornos y equipos de refrigeración. • Cumplir con todos los requisitos de seguridad alimentaria, como verificar y mantener las temperaturas, fechar y etiquetar los productos, y rotar los productos para utilizar primero los más antiguos. • Colaborar con otros miembros del personal de cocina para asegurar preparaciones de comidas eficientes y oportunas. • Ayudar, según sea necesario, con la gestión de inventarios y la rotación de existencias. • Debe ser capaz de operar el sistema de punto de venta; dar cambio y conciliar la caja registradora. • Mantener la limpieza de los baños, la cabaña y el área exterior de asientos. • Debe ser capaz de comunicarse de manera respetuosa y positiva con la gerencia, los guardabosques, los compañeros de trabajo y los huéspedes. • Mantener una asistencia laboral regular y predecible; actuar con iniciativa y ser autodidacta. • Otras funciones que se asignen según las necesidades del departamento. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO: • Experiencia previa en restaurantes y atención al cliente. • Conocimiento de las normativas y directrices sobre seguridad alimentaria. • Debe poseer, o estar dispuesto a obtener, la Tarjeta de Manipulador de Alimentos y la certificación en Primeros Auxilios/Desfibrilador Externo Automático (AED). • Capacidad para operar y mantener equipos básicos de cocina. • Anticipar problemas y comunicarse proactivamente con el gerente para proponer soluciones y resolverlos. • Realizar tareas de limpieza, incluido el uso de productos químicos. • El puesto requiere estar de pie frecuentemente, caminar, agacharse, inclinarse, arrodillarse, girar el cuerpo y alcanzar repetidamente hacia adelante y por encima de la cabeza. Capacidad para levantar/transportar 50 libras y empujar objetos de hasta 90 libras; capacidad para realizar trabajos físicos durante largos períodos de tiempo. • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente. • Debe estar disponible para trabajar los sábados, domingos y días festivos; los turnos pueden variar. • Debe estar dispuesto a vivir y trabajar en una ubicación remota y bajo cualquier condición climática. REQUISITOS: Debe ser graduado de la escuela secundaria o poseer su diploma GED; contar con una licencia de conducir válida del estado de Oregón y un historial de conducción aceptable, además de superar una verificación de antecedentes penales. Debe tener al menos 18 años al momento de la contratación. SALARIO, BENEFICIOS Y REMUNERACIÓN: Se trata de un puesto temporal estacional sin beneficios; el salario oscila entre $18,50 y $21,00 por hora, según la experiencia; se proporcionará alojamiento amueblado, sin costo alguno para usted, durante sus turnos laborales designados. FECHA DE CIERRE: Abierto hasta cubrirse. Este puesto tiene una duración habitual de 3 a 6 meses. Está destinado a las temporadas de primavera y verano. Generalmente comienza a mediados de mayo. Las entrevistas comenzarán en marzo. CÓMO POSTULARSE: • Enviar una solicitud de empleo completa del condado de Linn y una carta de interés a: Linn County Parks and Recreation, 3010 Ferry St. SW, Albany, OR 97322 • Por correo electrónico a parksjobs@co.linn.or.us. • O a través de nuestra página web en https://www.linncountyor.gov/parksrec/page/jobs-volunteer. (La solicitud imprimible y rellenables está disponible en el sitio web.)
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