Categorías
···
Entrar / Registro

Gerente General | Multiconcepto | Dallas

$95,000/año

RM Hospitality LLC

Dallas, TX, USA

Favoritos
Compartir

Parte del contenido se ha traducido automáticamenteVer original
Descripción

Descripción general Nuestro cliente está creando un nuevo establecimiento vecinal que combina a partes iguales un elegante restaurante y bar, un mostrador de sándwiches gourmet y un mercado selecto. Imagínese una comida tipo bar europeo-estadounidense elevada, acompañada de cócteles preparados profesionalmente y un programa de vinos tan informado sobre Burdeos como entusiasmado por los viñedos emergentes de hoy. El servicio de café matutino será tan impecable como su martini nocturno, el almuerzo complementado con sándwiches exclusivos y ofertas expertas de baristas. El mercado especializado contiguo inspirará descubrimientos, mientras que por la noche se transforma en un restaurante vecinal con servicio personalizado y hospitalidad extraordinaria. Esta experiencia gastronómica única busca establecer un nuevo estándar en la escena de restaurantes de Dallas, ofreciendo una combinación sin precedentes de elementos que redefine las expectativas. Funciones El Gerente General coordinará la experiencia definitiva para los huéspedes; nuestro cliente busca un maestro de la hospitalidad. Como anfitrión visionario y operador disciplinado, usted será la cara del servicio y el motor detrás de escena. Trabajando estrechamente con la propiedad, fomentará una cultura basada en una hospitalidad extraordinaria, inspirará y capacitará al equipo, y se asegurará de que cada detalle, desde el flujo del servicio hasta la salud financiera, sea gestionado minuciosamente. Este puesto requiere un líder reflexivo y práctico que sienta pasión igual por la hospitalidad, el liderazgo y la precisión operativa. Si disfruta conectarse con los huéspedes, prospera al construir sistemas eficientes y cree que los grandes restaurantes pueden cambiar vidas, le invitamos a unirse a un equipo de líderes dedicados para la apertura de un local vecinal exclusivo y muy esperado en Dallas. Requisitos Promover los valores de la empresa. Dirigir reuniones diarias que motiven al equipo, celebren la curiosidad y refuercen el poder de la hospitalidad. Reclutar, contratar, formar y desarrollar miembros del equipo con sentido de pertenencia y responsabilidad. Crear un programa de formación efectivo, seguir el crecimiento del personal y esforzarse continuamente por garantizar su éxito. Estar presente en el salón. Establecer relaciones auténticas con los huéspedes y guiar al equipo en tiempo real para mantener los más altos estándares con calidez y autenticidad en el servicio. Gestionar reservas y comunicaciones con los huéspedes. Equilibrar disponibilidad y flujo para maximizar cubiertos sin sacrificar la atención. Supervisar programación, inventario y pedidos junto con el Chef Ejecutivo y el Encargado del Bar; asegurar una coordinación fluida entre cocina, bar, comedor y tienda minorista. Dirigir reuniones semanales de gerentes, mantener breves informativos diarios claros y actualizar constantemente materiales de formación y procedimientos operativos estándar. Monitorear ventas diarias, costos de mano de obra y métricas clave. Preparar informes mensuales de inventario y colaborar con la propiedad en presupuestos, relaciones con proveedores y estrategias de crecimiento. Desarrollar nuestro programa de vinos y tienda minorista. Apoyar la educación, planificar degustaciones y eventos, y encontrar formas creativas de promocionar cruzadamente la tienda de mercado, la tienda de sándwiches, el bar y el restaurante. Colaborar en campañas de marketing, eventos comunitarios y asociaciones estratégicas que fortalezcan nuestra marca y vínculos vecinales. Reunirse regularmente con la propiedad para alinear objetivos, perfeccionar operaciones y compartir observaciones del día a día. Perfil del candidato Experiencia liderando restaurantes de alta cocina / con concepto definido / elevados, con premios reconocidos. Pasión por la hospitalidad, la comida, el vino y las bebidas espirituosas, y el deseo de cuidar a los demás. Actitud positiva, atención al detalle y excelentes habilidades organizativas y de comunicación. Dominio de sistemas de reservas, Microsoft Office, Toast, Resy, BinWise y otras herramientas tecnológicas. Amplio conocimiento de vinos y bebidas espirituosas, con experiencia práctica en sala y sólidas habilidades interpersonales. Habilidades en RRHH: reclutamiento, incorporación y relaciones con empleados, junto con capacidades en compras, inventario e informes de costos. Capacidad para analizar estados de ganancias y pérdidas y apoyar iniciativas de marketing y relaciones públicas. Certificados de Manipulador de Alimentos de Texas y TABC. Beneficios Salario competitivo $95k - $105k (según experiencia) Estructura de bonificación por incentivos (después de 90 días de operación) 15 días de tiempo libre remunerado anualmente Subsidio mensual por bienestar saludable Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional Nuestro cliente se enorgullece de ser un lugar de trabajo que ofrece igualdad de oportunidades y contrata sin importar raza, color, ascendencia, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, edad, ciudadanía, estado civil, discapacidad, identidad de género y/o expresión, embarazo, condición de Veterano ni ninguna otra característica protegida por leyes federales, estatales o locales.

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Dallas, TX, USA
Mostrar mapa

workable

También le puede interesar

Workable
Gerente de Servicio Automotriz
Gerente de Servicio Automotriz ¡Byrider está creciendo! ¡Abierto puesto de Gerente de Servicio Automotriz! Recompensas para el Gerente de Servicio Automotriz: $50,000.00 - $60,000.00 según experiencia Incentivo mensual adicional de hasta $600.00 Uso de vehículo de la empresa Horario laboral de lunes a viernes Sin turnos nocturnos ni fines de semana Sin presión de ventas ni facturación excesiva a clientes Crecimiento profesional en múltiples áreas Excelentes beneficios y tiempo libre pagado Amplia formación y apoyo Buen software automotriz y computacional Responsabilidades del Gerente de Servicio Automotriz: Supervisar las operaciones del departamento de servicio Contratar, liderar, motivar y desarrollar al personal Mantener un entorno de trabajo seguro Mantener suministros de la tienda e inventario de piezas Impulsar la producción y cumplir estándares de calidad Demostrar un alto nivel de servicio al cliente Requisitos para el Gerente de Servicio Automotriz: Experiencia relacionada como Gerente/Responsable de Servicio Automotriz Licencia de conducir válida Buenas habilidades informáticas, de liderazgo y de servicio al cliente Capacidad para aprobar una verificación de antecedentes Experiencia requerida para el Gerente de Servicio Automotriz: Gerente de Servicio Automotriz Gerente de Tienda Automotriz Gerente de Servicio Independiente Subgerente de Servicio Escritor/Asesor Principal de Servicio Capataz del Taller Técnico Automotriz Líder Horario laboral para el Gerente de Servicio Automotriz: Lunes a viernes 8-17 Cualquier palabra clave: Automotriz, Gerente de Servicio, Gerente de Tienda Automotriz, Gerente de Servicio Automotriz, Gerente de Reparación Automotriz  
Anderson, IN, USA
$50,000-60,000/año
Workable
Gerente de Bar
$18-$20 por hora más propinas VALORES PRINCIPALES DE INNS OF AURORA, LLC: Aunque las habilidades de nuestros empleados varían considerablemente según el puesto, nuestro conjunto de valores fundamentales permanece igual. Como empleado de Inns of Aurora, LLC, aprender y ejemplificar estas características es clave para su éxito. Se espera que todos los empleados de Inns of Aurora demuestren las siguientes características definidas en el manual de Inns of Aurora, LLC: • Coraje • Iniciativa • Dependabilidad • Flexibilidad • Integridad • Juicio • Respeto por los demás PROPÓSITO DEL PUESTO: • El Gerente de Bar reporta directamente al Gerente del Restaurante y colabora con él para garantizar la supervisión adecuada y la gestión del personal, el funcionamiento diario del restaurante, así como el mantenimiento de altos estándares de comida, servicio, salud, seguridad y experiencia del huésped. RESPONSABILIDADES/DEBERES/FUNCIONES/TAREAS: 1. Operaciones con Clientes: • Mantener una presencia activa en el restaurante; asegurarse de que los huéspedes sean recibidos en la entrada y que sus pedidos se tomen rápidamente y correctamente • Asistir al Gerente del Restaurante en responder personalmente a todas las quejas de los huéspedes • Monitorear de cerca las experiencias de los comensales • Establecer relaciones positivas con clientes frecuentes • Dirigir la creación y mantenimiento de los menús del bar • Monitorear las presentaciones de alimentos y bebidas y supervisar el proceso de entrega rápida • Reportar todas las quejas del restaurante y comunicar asuntos diarios al Gerente del Restaurante; leer y revisar las respuestas diarias de las encuestas de huéspedes • Mantener y promover estándares de limpieza, control de calidad, higiene, salud y seguridad • Garantizar la limpieza de las áreas del restaurante y del bar antes, durante y después de los períodos de comida • Coordinar los procedimientos de apertura y cierre • Monitorear y comunicar todas las necesidades de suministros del restaurante al Gerente del Restaurante y ayudar en la solicitud correspondiente 2. Gestión de Personal: • Diseñar horarios semanales cuando lo solicite el Gerente del Restaurante • Diseñar y realizar capacitaciones al personal para competencia laboral y asegurar que el personal conozca las políticas y procedimientos del restaurante, incluyendo los estándares de servicio de alimentos y bebidas y los estándares de servicio al cliente • Gestionar y resolver conflictos entre el personal; participar en acciones disciplinarias según discreción del Gerente del Restaurante • Asistir en los procesos de contratación y despido, incluyendo entrevistas y decisiones de personal según los procedimientos de la empresa • Asistir en la capacitación, supervisión y monitoreo de los procedimientos de saneamiento y seguridad alimentaria en las salas de comedor, bar y áreas de servicio • Capacitar y monitorear el cumplimiento por parte del personal de los procedimientos de verificación de clientes • Asegurar que todos los empleados cumplan con el código de conducta y los estándares de uniforme de la empresa, tal como se define en el manual de IOA • Asegurar que se sigan los programas de concienciación sobre el alcohol, como TIPS • Cumplir con todas las reglas, procedimientos y políticas de trabajo establecidas por el hotel y el restaurante, incluyendo pero no limitado a aquellas contenidas en el manual del empleado • Demostrar las cualidades de liderazgo descritas en la tabla de requisitos del puesto de liderazgo 3. Gestión de Inventarios/Finanzas: • Ser capaz de mantener y pedir cantidades adecuadas de vinos, licores, cervezas, etc., para el restaurante y eventos, según solicitud del Gerente del Restaurante • Gestionar el inventario del bar semanal o mensualmente • Supervisar el cierre de cuentas de los huéspedes conforme a la política del hotel y/o restaurante • Seguir y resolver asuntos contables según corresponda • Gestionar el cajón de efectivo durante el turno y en los procedimientos de apertura/cierre, según sea necesario. Mantener una bolsa de cambio con billetes necesarios para operar. • Asistir en la nómina semanal, según indicaciones del Gerente del Restaurante • Certificar informes diarios de turno y depósitos de efectivo 4. Marketing: • Realizar investigación de mercado sobre tendencias en estilos de servicio, menús, cócteles, vinos, etc., según indicaciones del Gerente del Restaurante • Asistir en el seguimiento de iniciativas de marketing internas • Crear redes con consumidores y empresas locales para publicitar nuestros productos y servicios • Asistir en la selección de vinos y reunirse con proveedores de forma continua, además de establecer contactos con bodegas locales • Desarrollar, implementar y evaluar promociones internas CALIFICACIONES: • Título universitario en Administración Hotelera o campo relacionado, o 4+ años de experiencia equivalente • Mínimo 3 años de experiencia en supervisión de 10 o más empleados • Capacidad para realizar múltiples tareas eficazmente en condiciones de trabajo aceleradas • Capacidad para mantener una apariencia y prácticas ordenadas, profesionales y limpias • Capacidad para gestionar un equipo de meseros, anfitriones, bartenders y otros empleados del restaurante de Inns of Aurora • Dominio de los programas de Microsoft Office y conocimientos generales de informática • Debe demostrar actitud profesional y poseer habilidades interpersonales • Habilidades especializadas organizativas, escritas y verbales de comunicación • Flexibilidad con horarios, incluyendo disponibilidad los fines de semana, días festivos y en horarios nocturnos PREFERENCIAS: • Conocimiento de la industria restaurantera, gestión financiera y análisis de ganancias y pérdidas (P&L) • Experiencia con el software Micros • Experiencia en servicio y manejo de inventarios • Conocimiento y comprensión de los procedimientos de seguridad en el lugar de trabajo • Amplio conocimiento sobre arte, cultura, vinicultura, agricultura e historia de la región de Finger Lakes y de Inns of Aurora • Conocimiento histórico especializado del condado de Cayuga y la zona del pueblo de Aurora Requisitos REQUISITOS ESPECIALES DEL PUESTO: • Certificaciones TIPS; se ofrece capacitación según sea necesario Beneficios Nos enorgullece ofrecer excelentes beneficios a todos nuestros empleados. A los empleados de tiempo completo, aquellos que trabajan un promedio de 30 horas o más por semana, se les ofrecen beneficios médicos y dentales competitivos, así como generosos paquetes de tiempo libre pagado. Los empleados de tiempo completo y parcial son elegibles para participar en nuestro programa 401K y beneficios suplementarios. En particular, nos enorgullece ofrecer a todos nuestros empleados un descuento altamente competitivo en todas nuestras propiedades de alojamiento y restaurantes.
Aurora, NY 13026, USA
$18-20/hora
Workable
Director Asistente de Cuidado Infantil
Director Asistente de Cuidado Infantil ¿Te gusta marcar la diferencia? Aquí encajarás perfectamente. Hay algo verdaderamente especial en saber que estás moldeando el futuro de un niño. Cuando te unes a la familia de The Sunshine House, no solo estás aceptando un trabajo: estás generando un impacto. Ahora es un excelente momento para unirte a nuestro equipo. Durante 50 años, The Sunshine House ha estado formando jóvenes mentes y ayudando a los niños a prosperar. ¡Y nos encantaría que formaras parte de nuestros próximos 50 años! Compensación y rango salarial: 23-24 dólares por hora (según educación, experiencia y credenciales). Los candidatos con educación avanzada y experiencia en educación infantil temprana pueden calificar para una remuneración más alta dentro del rango. Se consideran aumentos regulares con educación adicional, desempeño sobresaliente y años de servicio. Actualmente contratando en: 5825 Phyliss Lane Mint Hill, NC 28227 Responsabilidades del Director Asistente: ¿Cómo es ser administrador en nuestra escuela? Ayudar a gestionar las operaciones diarias de la escuela de cuidado infantil, asegurando que cumplamos con los requisitos de licencias estatales y las políticas de la empresa. Realizar tareas administrativas, ofrecer visitas informativas efectivas a las familias, mantener registros, garantizar el cumplimiento de las normativas estatales/políticas, y ayudar a que todo funcione sin problemas. Colaborar con las familias para proporcionar la mejor atención y educación para sus hijos. Apoyar a los maestros en la implementación de nuestro plan de estudios, promoviendo aulas adecuadas al desarrollo que estimulen la curiosidad y el crecimiento. Fomentar relaciones positivas con las familias, maestros, representantes de licencias estatales y la comunidad. Trabajar en el aula cuando sea necesario para asistir y apoyar al personal. Requisitos ¡Esto podría ser ideal para ti! Demostrar haber completado la escuela secundaria o equivalente Se requiere un título asociado como mínimo en educación infantil temprana o campo relacionado. Se requiere al menos 1 año de experiencia gestionando un centro de cuidado infantil con licencia Habilidades informáticas sólidas en diversos programas empresariales, incluyendo Microsoft Office. Tener al menos 21 años de edad. ¡Pasión por brindar atención y educación de alta calidad! Beneficios ¿Por qué te encantará trabajar en The Sunshine House? Nuestro equipo es nuestra familia. Tú inviertes en nuestros niños, ¡y nosotros invertimos en ti! Remuneración competitiva: El rango salarial es solo el punto inicial. Nuestros gerentes de contratación consideran cuidadosamente tu experiencia, credenciales y educación, y realizan evaluaciones salariales anuales. Pregunta sobre cómo apoyamos el avance profesional (como reembolso de matrícula) que puede aumentar tu salario. Descuento en servicios de cuidado infantil Pago el mismo día disponible Oportunidades ilimitadas de crecimiento   Excelente paquete de beneficios: Tienes muchas opciones para salud, dental, visión y otros beneficios como AFLAC. Las opciones te permiten controlar cómo deseas recibir tu cobertura médica y cuánto quieres pagar por ella. Planes asequibles de Blue Cross Blue Shield Seguro de vida pagado por la empresa Plan de jubilación 401K Programa de bienestar para empleados Equilibrio entre trabajo y vida personal: Tus días libres pagados comienzan a acumularse desde el primer día. Y cuanto más tiempo permanezcas en la empresa, más tiempo libre ganarás, incluyendo 7 días festivos pagados. Horario de lunes a viernes Descuentos para empleados en marcas importantes como Verizon Día festivo de cumpleaños pagado Apoyo educativo: Toda la formación profesional requerida está pagada. ¿Te interesa continuar tu educación? Pagamos por el programa CDA y apoyamos TEACH. Capacitaciones pagadas y desarrollo profesional Hasta un 95 % de matrícula GRATIS para programas CDA, técnicos, licenciaturas o maestrías mediante el programa TEACH. Bonificaciones elegibles podrían elevar la cantidad de financiamiento a más del 100 %. Acerca de The Sunshine House: Durante 50 años, The Sunshine House ha proporcionado educación temprana y cuidado infantil de alta calidad para niños de 6 semanas a 12 años. Operamos más de 100 escuelas en 7 estados, ayudando a los niños a construir una base educativa y social sólida mientras se divierten. Más información en www.sunshinehouse.com. Escucha a nuestros compañeros satisfechos: ⭐⭐⭐⭐⭐ “¡Me encanta venir a trabajar todos los días porque realmente disfruto mi trabajo, mis compañeros de trabajo y los maravillosos niños a quienes servimos!” - Columbia, SC ⭐⭐⭐⭐⭐ “Sunshine House es un entorno solidario y acogedor donde trabajamos juntos para brindar la mejor atención a nuestros pequeños.” - Stockbridge, GA ⭐⭐⭐⭐⭐ “Mis supervisores siempre han apoyado mi crecimiento aquí. ¡Es uno de los mejores ambientes laborales que he experimentado!” - Little Elm, TX ¡Únete a nuestro equipo hoy y comienza una carrera gratificante en la educación infantil temprana! The Sunshine House es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Celebramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los empleados. The Sunshine House se enorgullece de seguir de cerca las leyes estatales y federales diseñadas para protegerte. Haz clic en los enlaces siguientes para obtener información sobre discriminación, FMLA y protección contra polígrafos. Información adicional sobre derechos del empleado está disponible en avisos publicados en cada escuela. Información sobre discriminación Información sobre FMLA Información sobre pruebas de polígrafo
Mint Hill, NC, USA
$23/hora
Workable
Administrador de Operaciones, Ingeniería y Manufactura
Estamos buscando a una persona altamente motivada y detallista para unirse a nuestro equipo como Administrador de Operaciones. Este no es solo un trabajo; es una oportunidad para convertirse en la fuerza central detrás de nuestra excelencia operativa y el éxito del cliente. Será el defensor de nuestra marca, encarnando la Visión y Misión de Phillips Corporation en cada interacción. Como Administrador de Operaciones Híbrido de Phillips, trabajará bajo la supervisión del Gerente de Operaciones y del Gerente General para construir relaciones profundas y duraderas con nuestros clientes y proveedores, actuando como punto de contacto principal y asegurando que cada interacción establezca un nuevo estándar de servicio. Tendrá la responsabilidad total del ciclo de vida del pedido híbrido, desde la venta inicial hasta la instalación perfecta, manteniendo una precisión del 100% en los pedidos y resolviendo cualquier problema con rapidez y precisión. También será un agente interno de cambio, desafiando constantemente nuestros procesos para impulsar la eficiencia y rentabilidad. Esto incluye liderar la transformación de los sistemas de compras, dominar la gestión de inventario en nuestra oficina de Hanover y garantizar que todas las transacciones sean precisas y transparentes. Colaborará con nuestro equipo de TI para crear flujos de trabajo estratégicos en D365 y mantener informes precisos en el CRM, asegurando que cada miembro del equipo tenga los datos necesarios para tener éxito. Este puesto requiere un solucionador de problemas proactivo que pueda brindar soporte empático y efectivo mediante llamadas y correos electrónicos. No solo resolverá problemas y procesará órdenes de venta, sino que también nos ayudará a encontrar nuevos talentos para unirse a la familia Phillips. Al diseñar y hacer cumplir procesos estructurados, garantizará los tiempos de respuesta más rápidos y la programación más eficiente, consolidando a Phillips Hybrid como la solución preferida en el mercado. Requisitos Conocimientos sólidos de Microsoft Suite, incluyendo habilidades en Excel como VLOOKUP/ZLOOKUP, tablas dinámicas, creación de paneles e informes Experiencia en ERP y CRM, idealmente D365 o Salesforce Excelentes habilidades de servicio al cliente Formación en ingeniería es un plus Experiencia en gestión de proyectos y gestión del cambio Beneficios Plan de atención médica (médico, dental y visual) Plan de jubilación (401k, IRA) Seguro de vida (básico, voluntario y por accidente) Tiempo libre pagado (vacaciones, enfermedad y días festivos) Licencia familiar (maternidad, paternidad) Discapacidad a corto y largo plazo Capacitación y desarrollo Trabajo desde casa
Hanover, MD 21076, USA
Salario negociable
Workable
Gerente Adjunto
Gibbs Oil Company está buscando un Gerente Adjunto motivado y apasionado para unirse a nuestro próspero equipo. Este papel fundamental implica apoyar al gerente de la tienda en las operaciones diarias de nuestra tienda de conveniencia Mobil. Sus responsabilidades principales incluirán: Ayudar en la gestión de las actividades operativas diarias, incluyendo ventas, control de inventario y manejo de efectivo. Brindar un excelente servicio al cliente atendiendo consultas y asegurando una experiencia de compra positiva para todos los clientes. Capacitar y supervisar al personal para desarrollar sus habilidades y mejorar el rendimiento general del equipo. Mantener la limpieza de la tienda y garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Gestionar eficientemente los niveles de inventario y realizar pedidos para asegurar la disponibilidad óptima de productos. Ayudar en el desarrollo e implementación de estrategias promocionales para impulsar las ventas. ¡Si eres un jugador de equipo con un fuerte compromiso con la satisfacción del cliente y te interesa la gestión minorista, queremos saber de ti! Requisitos Calificaciones: Experiencia en venta minorista o servicio al cliente, con preferencia por cargos de supervisión. Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación para inspirar y motivar a los miembros del equipo. Capacidad para gestionar eficazmente el inventario y analizar datos de ventas. Excelentes habilidades para resolver problemas y atención al detalle. Flexibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario. Poseer licencia de conducir válida y transporte confiable. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y levantar hasta 25 libras. Beneficios Seguro médico, seguro dental, plan 401k, tiempo por enfermedad y tiempo de vacaciones. Puede aplicarse una regla completa y un período de espera para los beneficios.
Portsmouth, NH 03801, USA
Salario negociable
Workable
Director Culinario | Multiconcepto | Dallas
Resumen Nuestro cliente está creando un nuevo establecimiento vecinal que combina a partes iguales un elegante restaurante y bar, un mostrador gourmet de sándwiches y un mercado selecto. Piense en comida europea-estadounidense elevada, acompañada de cócteles preparados profesionalmente y un programa de vinos tan conocedor de Bordeaux como entusiasta de los viñedos emergentes de hoy. El servicio matutino de café será tan impecable como su martini nocturno, el almuerzo complementado con sándwiches del mostrador elevados y ofertas expertas de baristas. El mercado especializado adyacente inspirará el descubrimiento, mientras que por la noche se transformará en un restaurante vecinal con servicio personalizado y hospitalidad excepcional. Esta experiencia gastronómica única tiene como objetivo establecer un nuevo estándar para la escena de restaurantes en Dallas, ofreciendo una combinación sin precedentes de elementos que redefinen las expectativas. Rol El Director Culinario no solo gestionará la cocina; sentará las bases y marcará el tono para todo el programa culinario en una operación de comida durante todo el día, multiconcepto y orientada a la hospitalidad. Nuestro cliente busca un líder culinario que vea la cocina tanto como un acto de amor como una demostración de liderazgo. En este puesto, colaborará con la propiedad y el gerente general para definir el menú, controlar costos y fomentar una cultura de equipo que priorice la atención al detalle, asegurando que cada plato sea elaborado como un regalo pensado cuidadosamente. Este puesto premia tanto la creatividad como la precisión. Liderará la apertura de un nuevo local vecinal muy esperado y de alto nivel en Dallas, equilibrando una mano firme con una mentalidad visionaria. Requisitos Diseñar y ejecutar menús diversos y elevados utilizando los mejores ingredientes de temporada. Solicitar retroalimentación a la propiedad y al liderazgo y perfeccionar los platos hasta que sean excelentes. Mantener rotación de especiales fuera del menú según disponibilidad y estacionalidad. Mantener una atención implacable al detalle: realizar recorridos diarios, usar listas de preparación y garantizar que la limpieza, pedidos y mantenimiento de equipos estén perfectamente coordinados. Hacerse cargo de ganancias y pérdidas: gestionar presupuestos de alimentos y mano de obra, minimizar desperdicios y planificar turnos con propósito. Participar en reuniones semanales y mantener los costos alineados con las metas sin comprometer la calidad. Ser modelo de trabajo en equipo y hospitalidad excepcional. Tratar a cada compañero con respeto, dar retroalimentación constructiva y construir una cultura positiva en la cocina. Trabajar estrechamente con el gerente general y el bartender principal para alinear salón y cocina. Contratar, capacitar, desarrollar y mentorar a cocineros y lavaplatos. Capacitar al equipo transversalmente para que la cocina pueda adaptarse a cualquier situación. Mantener libros de recetas actualizados y ser un instructor que disfruta ver crecer a los demás. Liderar la programación de la cocina, manejar ausencias y proteger los días libres del equipo mediante una planificación anticipada. Comunicar claramente cualquier cambio a los gerentes y a la propiedad. Gestionar reparaciones y mantenimiento de manera eficiente. Identificar la solución adecuada, ordenar piezas cuando sea necesario y mantener informado a todos hasta que el equipo vuelva a funcionar. Promover la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo. Mantenernos con una calificación «A», mantener su Certificado de Manipulador de Alimentos de Texas y representar al negocio en eventos de medios y benéficos con el más alto nivel de excelencia. Perfil del Candidato Un mínimo de 5 años o más en roles de liderazgo culinario senior en cocinas basadas en conceptos. Experiencia previa en restaurantes de alta cocina / elevados con premios reconocidos o haber participado con éxito en aperturas de nuevos restaurantes es un plus. Excelentes habilidades de liderazgo humano, con capacidad para reclutar, desarrollar y retener talento. Un líder servidor que marca el ritmo e inspira mediante acciones. Presencia tranquila y segura bajo presión, con juicio agudo. Velocidad y eficiencia sin sacrificar calidad. Competencia financiera demostrada con experiencia en nóminas, controles de costos y gestión presupuestaria a gran escala. Certificado vigente de Manipulador de Alimentos de Texas y compromiso con prácticas seguras. Profundo entendimiento de saneamiento, limpieza e higiene personal. Asistencia confiable y excelente atención al detalle. Confianza operando todo tipo de equipos de cocina y disposición para intervenir donde sea necesario. Beneficios Salario competitivo $95k - $105k (dependiendo de la experiencia) Estructura de bonificación por incentivos (después de 90 días de operación) 15 días de tiempo libre pagado anualmente Subsidio mensual por bienestar de salud Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional Nuestro cliente se enorgullece de ser un lugar de trabajo que ofrece igualdad de oportunidades y contrata independientemente de raza, color, ascendencia, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, edad, ciudadanía, estado civil, discapacidad, identidad de género y/o expresión, embarazo, condición de Veterano o cualquier otra característica protegida por leyes federales, estatales o locales.
Dallas, TX, USA
$95,000-105,000/año
Cookie
Configuración de cookies
Nuestras aplicaciones
Download
Descargar en
APP Store
Download
Consíguelo en
Google Play
© 2025 Servanan International Pte. Ltd.