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Director Culinario | Multiconcepto | Dallas

$95,000-105,000/año

RM Hospitality LLC

Dallas, TX, USA

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Descripción

Resumen Nuestro cliente está creando un nuevo establecimiento vecinal que combina a partes iguales un elegante restaurante y bar, un mostrador gourmet de sándwiches y un mercado selecto. Piense en comida europea-estadounidense elevada, acompañada de cócteles preparados profesionalmente y un programa de vinos tan conocedor de Bordeaux como entusiasta de los viñedos emergentes de hoy. El servicio matutino de café será tan impecable como su martini nocturno, el almuerzo complementado con sándwiches del mostrador elevados y ofertas expertas de baristas. El mercado especializado adyacente inspirará el descubrimiento, mientras que por la noche se transformará en un restaurante vecinal con servicio personalizado y hospitalidad excepcional. Esta experiencia gastronómica única tiene como objetivo establecer un nuevo estándar para la escena de restaurantes en Dallas, ofreciendo una combinación sin precedentes de elementos que redefinen las expectativas. Rol El Director Culinario no solo gestionará la cocina; sentará las bases y marcará el tono para todo el programa culinario en una operación de comida durante todo el día, multiconcepto y orientada a la hospitalidad. Nuestro cliente busca un líder culinario que vea la cocina tanto como un acto de amor como una demostración de liderazgo. En este puesto, colaborará con la propiedad y el gerente general para definir el menú, controlar costos y fomentar una cultura de equipo que priorice la atención al detalle, asegurando que cada plato sea elaborado como un regalo pensado cuidadosamente. Este puesto premia tanto la creatividad como la precisión. Liderará la apertura de un nuevo local vecinal muy esperado y de alto nivel en Dallas, equilibrando una mano firme con una mentalidad visionaria. Requisitos Diseñar y ejecutar menús diversos y elevados utilizando los mejores ingredientes de temporada. Solicitar retroalimentación a la propiedad y al liderazgo y perfeccionar los platos hasta que sean excelentes. Mantener rotación de especiales fuera del menú según disponibilidad y estacionalidad. Mantener una atención implacable al detalle: realizar recorridos diarios, usar listas de preparación y garantizar que la limpieza, pedidos y mantenimiento de equipos estén perfectamente coordinados. Hacerse cargo de ganancias y pérdidas: gestionar presupuestos de alimentos y mano de obra, minimizar desperdicios y planificar turnos con propósito. Participar en reuniones semanales y mantener los costos alineados con las metas sin comprometer la calidad. Ser modelo de trabajo en equipo y hospitalidad excepcional. Tratar a cada compañero con respeto, dar retroalimentación constructiva y construir una cultura positiva en la cocina. Trabajar estrechamente con el gerente general y el bartender principal para alinear salón y cocina. Contratar, capacitar, desarrollar y mentorar a cocineros y lavaplatos. Capacitar al equipo transversalmente para que la cocina pueda adaptarse a cualquier situación. Mantener libros de recetas actualizados y ser un instructor que disfruta ver crecer a los demás. Liderar la programación de la cocina, manejar ausencias y proteger los días libres del equipo mediante una planificación anticipada. Comunicar claramente cualquier cambio a los gerentes y a la propiedad. Gestionar reparaciones y mantenimiento de manera eficiente. Identificar la solución adecuada, ordenar piezas cuando sea necesario y mantener informado a todos hasta que el equipo vuelva a funcionar. Promover la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo. Mantenernos con una calificación «A», mantener su Certificado de Manipulador de Alimentos de Texas y representar al negocio en eventos de medios y benéficos con el más alto nivel de excelencia. Perfil del Candidato Un mínimo de 5 años o más en roles de liderazgo culinario senior en cocinas basadas en conceptos. Experiencia previa en restaurantes de alta cocina / elevados con premios reconocidos o haber participado con éxito en aperturas de nuevos restaurantes es un plus. Excelentes habilidades de liderazgo humano, con capacidad para reclutar, desarrollar y retener talento. Un líder servidor que marca el ritmo e inspira mediante acciones. Presencia tranquila y segura bajo presión, con juicio agudo. Velocidad y eficiencia sin sacrificar calidad. Competencia financiera demostrada con experiencia en nóminas, controles de costos y gestión presupuestaria a gran escala. Certificado vigente de Manipulador de Alimentos de Texas y compromiso con prácticas seguras. Profundo entendimiento de saneamiento, limpieza e higiene personal. Asistencia confiable y excelente atención al detalle. Confianza operando todo tipo de equipos de cocina y disposición para intervenir donde sea necesario. Beneficios Salario competitivo $95k - $105k (dependiendo de la experiencia) Estructura de bonificación por incentivos (después de 90 días de operación) 15 días de tiempo libre pagado anualmente Subsidio mensual por bienestar de salud Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional Nuestro cliente se enorgullece de ser un lugar de trabajo que ofrece igualdad de oportunidades y contrata independientemente de raza, color, ascendencia, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, edad, ciudadanía, estado civil, discapacidad, identidad de género y/o expresión, embarazo, condición de Veterano o cualquier otra característica protegida por leyes federales, estatales o locales.

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Dallas, TX, USA
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Gerente Adjunto - Peachtree City
¡Postúlese ahora para unirse a nuestro grupo de talentos para oportunidades futuras! Acerca de Restore Hyper Wellness: Restore Hyper Wellness ("Restore") es la galardonada creadora de una nueva e innovadora categoría de salud: Hyper Wellness. Restore ofrece orientación experta y una amplia variedad de servicios avanzados de salud, como infusiones IV, sauna caliente, terapia de oxígeno hiperbárico, luz roja y crioterapia, todos integrados bajo un mismo techo. Estas terapias ayudan a sentirse mejor, para que pueda hacer más de lo que ama. Con más de 200 ubicaciones en 40 estados y una presencia minorista nacional en rápido crecimiento, nuestro objetivo es hacer que Hyper Wellness® sea ampliamente accesible, asequible y divertido. Esto significa ayudar a personas de todas las condiciones a sentirse mejor y rendir a un nivel más alto para que puedan hacer más de lo que aman. Restore cuenta con respaldo de capital privado, siendo General Atlantic, una firma líder en capital de crecimiento, el inversionista más reciente. General Atlantic se une al inversionista existente Level 5 Capital Partners. Remuneración: $47-52,000/año + posibilidad de bonificación mensual basada en el desempeño Estado: Tiempo completo  Resumen del puesto: Como Gerente Adjunto, ayudará en la gestión de las operaciones diarias del estudio, la capacitación y onboarding de nuevos empleados, y en la supervisión del desempeño del estudio. Este individuo servirá como ejemplo y entrenador para otros miembros del equipo. Un Gerente Adjunto exitoso en Restore tendrá experiencia previa en gestión, ya sea en un rol de liderazgo o de apoyo, pasión por el bienestar y por ayudar a las personas. Responsabilidades: Responsable de cumplir con los indicadores de desempeño (KPI), ingresos, pedidos, inventario y mantenimiento de instalaciones Ayudar en la ejecución y coordinación de las estrategias de marketing de la empresa y motores continuos de ventas (eventos de preventa, eventos del estudio, actividades de promoción), y gestionar iniciativas locales de marketing comunitario mediante eventos, asociaciones, B2B y referencias por palabra de boca Ayudar en la contratación y onboarding de nuevos miembros del equipo; planificar y asignar metas diarias, semanales y mensuales, y dirigir tareas laborales Ayudar a fomentar una cultura de servicio al cliente de cinco estrellas y cultivar un ambiente de equipo que brinde un servicio excepcional al cliente, trabajando junto con el Gerente General para asegurar que todos los empleados rindan a un alto nivel Ayudar a liderar al equipo del estudio en conocimientos sobre servicios y productos para motivarlos a alcanzar o superar las metas de ventas Apoyar el impulso de ventas mediante la promoción y recomendación de paquetes de membresía Gestionar cuentas de clientes, como suspensiones/terminaciones, y realizar seguimiento de rechazos de pagos automáticos y  Actuar como experto en los productos y servicios de Restore para dar el ejemplo y capacitar a otros miembros del equipo en habilidades técnicas, estrategia de ventas y orientación hacia la hospitalidad y la educación. Capacidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos según las necesidades del negocio Garantizar un entorno seguro y limpio en el estudio para socios e invitados  Demostrar compromiso con la visión, misión y objetivos de Restore, ejemplificando sus valores y cultura  Requisitos Experiencia mínima de un año en un cargo de gestión o liderazgo de apoyo Se prefiere experiencia de 4+ años atendiendo al cliente Demostrado éxito en ventas y liderazgo de equipo  Excelentes habilidades de desescalada y resolución de conflictos Habilidades excepcionales de comunicación, tanto escrita como verbal Capacidad para multitarea y gestionar inquietudes de clientes y empleados Conocimientos intermedios de computación Disponibilidad para trabajar turnos diurnos, vespertinos y/o fines de semana según sea necesario Para desempeñar este trabajo satisfactoriamente, una persona debe ser capaz de realizar cada deber esencial de manera satisfactoria. Los requisitos enumerados son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen funciones esenciales. Se pueden asignar otras tareas. Beneficios Seguro médico, dental, de visión, de discapacidad y de vida dentro de los 30 días PTO Servicios gratuitos y con descuento Plan de jubilación 401k con coincidencia patronal escalonada Oportunidades de bonificación Oportunidades de avance profesional
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Seven Grams Caffe busca un Barista Experimentado/Encargado. ¿Quiénes somos? Seven Grams Caffe es una marca innovadora y dinámica de café especial que combina a la perfección el café premium con productos horneados de alta calidad. Estamos obsesionados con la taza perfecta de café y buscamos un barista experimentado que comparta esta pasión. Tostamos cada grano que utilizamos, trabajamos con máquinas La Marzocco personalizadas, contamos con tres ubicaciones en Manhattan donde servimos los cortados perfectos y nos enorgullece nuestro portafolio cuidadosamente seleccionado de granos. Por no mencionar que somos el hogar de las galletas Ooey Gooey de la ciudad de Nueva York. Hemos sido destacados en The New York Times, New York Magazine, Forbes, Eater y Thrillist, y estamos buscando un Barista Experimentado/Encargado motivado para unirse a nuestro equipo. ¿Qué características tiene nuestro Barista Experimentado/Encargado ideal? Las responsabilidades incluyen: - 1 año (o más) de experiencia en un entorno de café especializado - Puedes operar una máquina La Marzocco u otra máquina de espresso manual incluso dormido - Puedes crear hermosas obras de arte en tus capuchinos - Te apasiona todo lo relacionado con el café y tienes un profundo interés por aprender sobre nuestros granos cuidadosamente seleccionados y adquiridos - Reconoces a los clientes habituales y estableces relaciones profesionales con nuestros locales frecuentes - Tienes experiencia previa utilizando sistemas POS - Eres proactivo, autónomo, comprometido con tu trabajo y te enorgullece tu oficio - Disponibilidad flexible, incluyendo fines de semana - Eres divertido con quien trabajar y estar cerca. Nos alegraría levantarnos temprano para hacer un turno contigo, y siempre brindarás a nuestros clientes una experiencia amigable y acogedora - Ventaja adicional: contar con el Certificado de Manipulador de Alimentos de Nueva York. Si no lo tienes, debes estar dispuesto a obtenerlo. Compensación y beneficios que ofrecemos: - Compensación por hora altamente competitiva, $25-28 por hora, que incluye salario base y propinas del turno - Beneficios: planes médicos, dentales, de visión y 401K - Café gratis y descuentos para empleados - Siempre damos la bienvenida al talento que desea crecer con nosotros. Si tienes la pasión para llegar a puestos de gestión, ¡queremos trabajar contigo! ¿Quieres empezar ya y preparar el cortado perfecto? Conozcámonos mejor. Para más información sobre Seven Grams Caffe, visita www.sevengramscaffe.com
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Resumen El Instituto Sears está buscando un Gerente General y Asistente Ejecutivo (Híbrido) que actúe como columna vertebral operativa y socio de confianza del equipo ejecutivo. Este puesto actúa como multiplicador de fuerza, asegurando que las prioridades avancen, las reuniones estén preparadas y se sigan, la contratación esté coordinada, y que las decisiones clave se documenten y ejecuten. El candidato ideal es altamente organizado, discreto y proactivo; alguien que se desenvuelva bien en un entorno dinámico donde no hay dos días iguales. Este puesto es fundamental para mantener al equipo ejecutivo enfocado en actividades de alto impacto, mientras garantiza que las operaciones, la contratación y la documentación sigan el curso adecuado. Nuestros Valores Paciente Primero – Compasión, dignidad y atención personalizada. Excelencia en Medicina Regenerativa – Compromiso con el aprendizaje y la práctica de terapias avanzadas y de vanguardia. Servicio Concierge de Alto Contacto – Cada experiencia del paciente debe sentirse personalizada, premium y sin interrupciones. Colaboración en Equipo – Médicos, personal clínico y oficina principal trabajando como un solo equipo cohesionado. Requisitos Lo que harás Apoyo Ejecutivo y Operaciones Gestionar calendarios ejecutivos, triaje de bandeja de entrada, coordinación de viajes y resúmenes informativos. Preparar agendas, memorandos de decisión, resúmenes de reuniones y seguimientos. Asegurar que las reuniones se realicen según lo programado, con lecturas previas y agendas distribuidas con al menos 24 horas de anticipación. Mantener la confidencialidad y discreción al manejar asuntos sensibles de negocio y personales. Coordinar con el Gerente Clínico para asegurar que los laboratorios, historiales médicos y resultados de pruebas estén listos para las visitas programadas de pacientes. Colaborar con operaciones clínicas para optimizar el flujo de pacientes y reducir cuellos de botella (por ejemplo, preparación de citas, disponibilidad de salas). Contratación y Operaciones de Personal Coordinar los procesos de contratación: publicar ofertas, filtrar candidatos, programar entrevistas, evaluaciones y referencias. Asegurar que los candidatos reciban comunicaciones oportunas y tengan experiencias profesionales durante las entrevistas. Mantener documentación conforme y guiones estandarizados durante todo el proceso de reclutamiento. Apoyar listas de verificación de incorporación/desvinculación, control de accesos y documentación de recursos humanos. Apoyar mejoras de procesos entre recepción, personal clínico y liderazgo ejecutivo para garantizar operaciones diarias fluidas. Documentación y Cumplimiento Mantener SOP actualizados, manuales y documentación de procesos; asegurar revisiones mensuales de actualizaciones. Registrar decisiones ejecutivas y del equipo, manteniendo un "Registro de Decisiones/Acciones". Garantizar que el conocimiento organizacional esté sistematizado, sin dejarlo en herramientas personales o en la memoria. Coordinación de Proyectos y Proveedores Gestionar pequeños proyectos operativos, incluyendo configuración de proveedores, provisión de herramientas y planificación básica de implementación. Actuar como enlace entre equipos e integrantes externos para asegurar alineación y seguimiento. Proporcionar informes trimestrales sobre métricas clave y mejoras operativas. Supervisar relaciones con proveedores y gestionar flujos de pedidos de suministros médicos y de oficina, asegurando cumplimiento oportuno. Controlar y apoyar procesos de inventario en colaboración con el personal clínico (suplementos, kits médicos y materiales para atención al paciente). Mantener registros documentados relacionados con pedidos de suministros médicos, facturas de proveedores y requisitos de cumplimiento. Áreas clave de responsabilidad que impulsarás personalmente y en colaboración transversal: Mantener al liderazgo ejecutivo enfocado en actividades de alta prioridad mediante la gestión de calendarios y bandejas de entrada. Asegurar que cada reunión tenga una agenda clara, resultados definidos y acciones de seguimiento registradas hasta su conclusión. Impulsar el proceso de contratación para que sea puntual, profesional y organizado. Ser responsable de la documentación organizacional (manual, SOP, listas de acceso) para evitar silos de conocimiento. Coordinar pequeños proyectos operativos que mejoren la eficiencia y reduzcan cuellos de botella. Debes aportar experiencia en estas áreas y poder ayudar a elevar al equipo en: Experiencia: 5+ años en administración ejecutiva, gestión de operaciones o roles híbridos de AE/GG; preferiblemente en servicios profesionales o sector salud. Habilidades: Dominio de calendarios/correos electrónicos, comunicación escrita sólida, coordinación de contratación y gestión de proyectos. Herramientas: MS Office/Google Suite, Asana/Monday/ClickUp, ATS y plataformas de reclutamiento (Indeed, ZipRecruiter, LinkedIn). Habilidades blandas: Pensamiento anticipatorio, priorización precisa, discreción y capacidad para "gestionar hacia arriba" de forma efectiva. Ajuste de estilo: Te desenvuelves bien en un entorno ágil y emprendedor donde la claridad, el seguimiento y la adaptabilidad son esenciales. Expectativas a 30‑60‑90 Días En los primeros 30 Días, habrás: Observado a los ejecutivos y aprendido sus estilos preferidos de comunicación y toma de decisiones. Asumido la gestión de calendarios, triaje de bandeja de entrada y preparación de agendas con aprobación ejecutiva. Centralizado los procesos de contratación y establecido un registro de decisiones/acciones. En los primeros 60 Días, habrás: Liderado de forma independiente las reuniones semanales de contratación y mantenido los seguidores de candidatos. Actualizado el manual, listas de verificación de incorporación/desvinculación y listas de acceso a herramientas. Entregado paneles de contratación y manuales operativos documentados. En los primeros 90 Días, habrás: Asegurado que ≥95% de las decisiones se rastreen hasta su finalización. Documentado los principales flujos de trabajo operativos y creado un plan de continuidad del negocio. Actuado como socio de referencia para los ejecutivos, siendo confiable para manejar tareas y proyectos sensibles con mínima supervisión. Horario y Reporte Horario estándar de lunes a viernes, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. Reporta directamente al liderazgo ejecutivo. Beneficios Los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios a partir del primer día del mes siguiente a 60 días de empleo a tiempo completo. Médico y Farmacia Dental Visión Cuenta de Ahorros para Salud (HSA) Red Virtual de Telemedicina (incluyendo Atención Urgente Virtual el mismo día las 24/7, Atención Primaria Virtual, Terapia Virtual, Atención Especializada Virtual) Tiempo libre pagado: 10 días de vacaciones + 10 días de enfermedad; las vacaciones aumentan después de 5 años. 401(k) — elegible después de 1 año. 8 Festivos Pagados Batas proporcionadas por la empresa; sin colores oscuros (guías de color). El día de pago, ofreceremos un almuerzo preparado con ingredientes orgánicos, alimentados con pastura, criados en libertad y capturados en estado salvaje. Descuentos para empleados en productos/servicios de la clínica. Clases y equipos de ejercicio gratuitos en las instalaciones. Beneficios orgánicos (por ejemplo, huevos orgánicos de la granja).
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