Gerente Adjunto de Cocina

¡Únete a nuestro equipo como Subchef / Gerente Adjunto de Cocina! ¿Te desenvuelves bien en un entorno rápido y de alto volumen? ¿Te apasiona el desarrollo de equipos y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes? Si es así, ¡Chicken N Pickle te está buscando! Como Gerente Adjunto de Cocina trabajarás estrechamente con nuestro Chef Ejecutivo y supervisarás al personal de cocina. Buscamos a alguien con experiencia en planificación de menús y pedidos de ingredientes, y con trayectoria comprobada como Subchef o Gerente Adjunto de Cocina. Se requieren buenas habilidades de comunicación, organización y manejo de conflictos. En este puesto, tus responsabilidades serán: Coordinar las operaciones diarias de la parte trasera del local y supervisar la preparación de alimentos, ejecución de recetas y eventos de catering. Monitorear y desarrollar al personal nuevo y actual de la cocina, evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación. Garantizar el cumplimiento de las normas de saneamiento y seguridad, mantener un inventario completo de la cocina, controlar los costos operativos y evaluar áreas de la cocina para mejorar. Estimar las necesidades de productos de la cocina y crear informes detallados semanales, mensuales y anuales sobre ingresos y gastos. Participar en el entorno activo de Chicken N Pickle, donde los empleados promedian alrededor de 10 mil pasos por día. Únete a nosotros y forma parte de una empresa de entretenimiento que valora la autenticidad, la comunidad y la calidad. Aplica hoy y lleva tu experiencia culinaria a Chicken N Pickle, donde combinamos comida, diversión y entretenimiento para crear experiencias únicas para nuestros clientes. Requisitos Experiencia laboral demostrada como Subchef o Gerente Adjunto de Cocina Se prefiere bilingüe Experiencia práctica en planificación de menús y pedido de ingredientes Conocimiento de una amplia variedad de recetas Capacidad para seguir todas las normas de saneamiento establecidas por el estado/condado Conocimiento de una amplia variedad de recetas y técnicas de cocina Excelente condición física y resistencia, estar de pie durante ocho horas y capaz de levantar 50 libras. Excelentes habilidades organizativas Habilidades para el manejo de conflictos Muy buenas habilidades de comunicación, se prefiere bilingüe Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido Certificación de una escuela culinaria o título en Gestión de Restaurantes es un plus Desempeñarse en un lugar activo, rápido, interior y exterior, durante malas condiciones climáticas, con flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos Beneficios Remuneración competitiva Cobertura médica, dental y de visión Seguro de vida 401K con coincidencia de la empresa Tiempo de vacaciones Descuentos en comidas