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$18-20/hora
Jack Brown's Beer & Burger Joint
Tuscaloosa, AL, USA
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CompartirJack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera clase. Nacido de las mentes de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Browns es un cruce de gran calidad y diversión auténtica. Dicho simplemente, ¡nos gusta trabajar duro y también divertirnos mucho! Estamos buscando un Subgerente de Cocina dedicado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Como Subgerente en Jack Brown's, desempeñará un papel clave al apoyar al Gerente de Cocina en la supervisión de todos los aspectos de las operaciones de cocina. Sus principales responsabilidades incluirán ayudar a gestionar y liderar al personal de cocina, garantizar el cumplimiento de los procesos de preparación de alimentos y mantener un entorno de cocina limpio y organizado. También colaborará estrechamente con el Gerente de Cocina y el equipo de salón para asegurar una comunicación y coordinación fluida entre la cocina y las áreas de comedor. Responsabilidades Ayudar a supervisar y capacitar al personal de cocina, garantizando operaciones fluidas y eficientes Ayudar a desarrollar y mantener recetas estándar y procedimientos de cocción para lograr una calidad y presentación consistentes de los alimentos Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad y mantener un entorno de cocina limpio y sanitario Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario, ayudar a realizar pedidos y gestionar la rotación de existencias Ayudar a analizar y mejorar los procesos de cocina para maximizar la eficiencia y minimizar desperdicios Colaborar con el Gerente de Cocina y el equipo de salón para coordinar la preparación y entrega de alimentos Requisitos Experiencia previa como Subgerente de Cocina o puesto similar en un entorno de restaurante Amplio conocimiento de las operaciones de cocina, incluyendo preparación de alimentos, técnicas de cocción y normas de seguridad alimentaria Habilidades de liderazgo y capacidad para comunicarse y colaborar eficazmente con los miembros del equipo Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de limpieza y organización Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta presión Dominio en el uso de equipos y electrodomésticos de cocina Conocimiento de sistemas y software de gestión de inventarios Beneficios Rango salarial por hora: $18-$20
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Corpus Christi, TX, USA