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Expeditor de alimentos - Zhen Bang y fideos - Temporada

$19.5

Ocean Casino Resort

Atlantic City, NJ, USA

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Descripción

Sobre el puesto El Expeditador de Alimentos es responsable de garantizar el flujo eficiente de los pedidos desde la cocina hasta los camareros/sirvientes de comida, asegurando que los pedidos se preparen con la prioridad correcta y ayudando en la preparación final y presentación de los platos. Responsabilidades del puesto Controlar el flujo y la sincronización de todos los alimentos que salen de la cocina. Trabaja estrechamente con el equipo de chefs para gestionar adecuadamente el ritmo de los pedidos. Asegura que los platos se entreguen a tiempo y cumpliendo con los estándares de presentación. Verifica los platos antes de la entrega para comprobar su precisión, presentación y temperatura. Supervisa y corrige las porciones cuando sea necesario. Participa en controles de calidad en el momento de la preparación final, que pueden incluir probar los alimentos para verificar la consistencia, sazón, etc. Asegura que las unidades de refrigeración y las áreas de preparación estén organizadas y limpias. Trabaja estrechamente con el equipo de chefs para supervisar y mantener la Mise en Place en todas las estaciones de preparación de alimentos. Funciones esenciales Exposición a factores ambientales relacionados con el casino, incluyendo, entre otros, humo de segunda mano, ruido excesivo y estrés relacionado con atender a los huéspedes en un entorno de alta presión y ritmo acelerado. Destreza para usar equipos o utensilios de cocina y para transportar bandejas pesadas. Debe poder desplazarse por todas las áreas del restaurante durante todo el turno. Debe poder levantar, empujar o arrastrar hasta 25 libras (aproximadamente 11,3 kg). Requisitos Qué se requiere Experiencia comprobada como expeditador de alimentos o en otro puesto en restaurante. Conocimiento de las normas de salud y seguridad en un restaurante. Excelentes habilidades de coordinación y capacidad para realizar múltiples tareas. Capacidad para comunicarse eficazmente en inglés (leer, escribir, hablar y comprender). Beneficios Tiempo libre remunerado Capacitación y desarrollo Comida gratuita durante el turno Tarifa por hora: $19,50 por hora

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Atlantic City, NJ, USA
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Miembro del equipo de cocina
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