$65,000/año
Marvin Love and Associates
Atlanta, GA, USA
Título del puesto: Gerente de Restaurante Ubicación: Tennessee Establecimiento: Hotel Italian Grill de Lujo Empresa: Marvin Love and Associates Compensación: $65,000.00 Resumen del trabajo: Marvin Love and Associates busca un Gerente de Restaurante con experiencia para nuestro exclusivo restaurante italiano ubicado dentro de un hotel de lujo en Tennessee. El candidato ideal tendrá pasión por la cocina italiana y la alta gastronomía, junto con un historial comprobado en la gestión de operaciones de restaurantes de alto nivel. Desempeñará un papel crucial al ofrecer una experiencia gastronómica excepcional supervisando al personal, manteniendo los estándares del restaurante y optimizando la eficiencia operativa. Responsabilidades: Dirigir y gestionar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluyendo la gestión de personal, el desempeño financiero y la satisfacción del cliente Desarrollar e implementar menús innovadores que reflejen la auténtica cocina italiana Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y estándares de seguridad alimentaria Supervisar el desempeño del comedor y los comentarios de los clientes para impulsar mejoras continuas Capacitar, motivar y guiar al personal para brindar un servicio superior y mantener los estándares de calidad del restaurante Gestionar inventarios y realizar pedidos de suministros para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y una comunicación eficaz entre salón y cocina Requisitos Requisitos: Experiencia demostrada como Gerente de Restaurante o puesto similar en un establecimiento de comida de lujo Amplio conocimiento de la cocina italiana y el servicio de alta gastronomía Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para involucrar y motivar al personal Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y gestionar múltiples prioridades Sólidos conocimientos sobre finanzas, presupuestos y gestión de costos en restaurantes Excepcionales habilidades de servicio al cliente con enfoque en la satisfacción del huésped Conocimiento de las regulaciones de salud y seguridad en la industria de hostelería Disponibilidad para trabajar horas flexibles, incluyendo noches y fines de semana Se prefiere título universitario en Gestión de Hostelería o campo relacionado Beneficios Plan de jubilación (401k, IRA) Plan de salud (médico, dental y visión) Seguro de vida (básico, voluntario y AD&D) Tiempo libre remunerado (vacaciones, enfermedad y días festivos) Licencia familiar (maternidad, paternidad) Capacitación y desarrollo