Supervisor de Cocina | CAMO NYC | Contratación en curso (Chelsea)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Niku X Nueva York para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Niku X Nueva York - Contratación en curso: Chef Ejecutivo ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Título del puesto: Chef con experiencia en restaurante japonés – Steakhouse de wagyu ilimitado de alta gama Ubicación: Ciudad de Nueva York, NY Restaurante: Niku X (parte del grupo Chubby) Sobre nosotros Niku X es un restaurante japonés de alto nivel y gran aforo ubicado en el corazón de la ciudad de Nueva York, especializado en experiencias gastronómicas de wagyu ilimitado que combinan ingredientes de lujo con un servicio impecable. Formamos parte del consolidado grupo Chubby, conocido por elevar los estándares de la hostelería e impulsar innovaciones culinarias. Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia y un profundo conocimiento de carnes premium, tradiciones culinarias japonesas y operaciones de alto volumen. Esta es una oportunidad única para liderar e innovar dentro de uno de los conceptos de steakhouse más emocionantes de Nueva York. Responsabilidades Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, centrándose en la cocción de wagyu y carnes premium. Mantener y exigir los más altos estándares de calidad, consistencia y presentación de los alimentos. Colaborar con los gerentes de salón y el expositor de cocina para garantizar un flujo de servicio eficiente. Capacitar, orientar y desarrollar a los miembros del equipo de cocina en técnicas de preparación, cocción y sincronización del servicio. Supervisar la gestión de inventarios, pedidos y control de costos específicos para carnes de alta gama e ingredientes japoneses. Cumplir con todos los requisitos sanitarios, de salud y seguridad del DOH. Participar en el desarrollo de menús estacionales, ofertas especiales e innovaciones culinarias. Requisitos Mínimo 6 años de experiencia como Chef o Sous Chef principal en entornos japoneses de alta gama o steakhouses. Amplio conocimiento en manejo y preparación de wagyu, yakiniku, mariscos o carnes premium. Habilidades demostradas de liderazgo y formación en entornos de alta demanda y alta cocina. Conocimiento profundo de las tradiciones culinarias japonesas y de la estética en la presentación de platos. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para colaborar con los equipos de salón y cocina. Autorización para trabajar en EE. UU. (se considerará patrocinio de visa para candidatos excepcionales). Compensación y beneficios Salario competitivo ($90.000 – $120.000, según experiencia). Bonificaciones basadas en el rendimiento. Tiempo libre remunerado y beneficios gastronómicos en los restaurantes del grupo Chubby. Oportunidad de trabajar con ingredientes premium y un equipo dedicado y apasionado. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Buscamos un chef personal experimentado para la preparación de comidas en el hogar en Jersey City todos los domingos, con el fin de preparar comidas saludables y sabrosas para la semana, para dos personas. Los alimentos serán provistos con anticipación. Es fundamental contar con alguien que pueda crear comidas saludables y equilibradas, con un claro conocimiento de los macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas) para asegurar que las comidas cumplan con los objetivos nutricionales. Este requisito es indispensable para el puesto. La función consistirá aproximadamente en 4 horas de cocina en el hogar cada domingo, preparando y empacando desayunos, almuerzos y cenas para toda la semana, listos para calentarse fácilmente durante los días siguientes, para dos personas. Buscamos a alguien confiable, organizado y cómodo trabajando en una cocina doméstica. Si está interesado, por favor comparta una breve descripción de su experiencia, menús de ejemplo (si están disponibles) y su tarifa semanal por este servicio. Será valorado positivamente contar con referencias.

NUESTRA HISTORIA El Rainbow Room, el emblemático lugar de Nueva York, ha sido escenario de algunos de los eventos más destacados de la ciudad desde su inauguración en 1934. Buscamos profesionales capacitados y apasionados que sientan gran orgullo al ofrecer experiencias incomparables y que valoren el trabajo en equipo, la integridad y el desarrollo profesional en un entorno espectacular y de clase mundial. Tu rol… Contribuir a brindar una experiencia de clase mundial a nuestros huéspedes manteniendo la limpieza de la cocina y apoyando a los equipos culinario y de servicio con cualquier equipo que puedan necesitar. Principales responsabilidades: Limpiar y desinfectar todas las ollas y sartenes, vajilla, cristalería, cubiertos, calderos y bandejas para asar. Barrer y trapear los pisos de la cocina, el área del ascensor y los espacios de almacenamiento (incluyendo salas de aceites y productos químicos). Retirar todos los platos sucios y limpiar y desinfectar todas las superficies de la cocina, incluyendo estantes y gabinetes. Lavar alfombras antideslizantes, estantes móviles, carros y queen marys. Vaciar los botes de basura y mantener limpia la zona de carga. Reponer la solución de desinfección cada dos horas. Limpiar todas las cámaras frigoríficas, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros. Limpiar y desinfectar la máquina de hielo en la cocina y en el nivel del subterráneo. Limpieza y mantenimiento diarios de equipos como máquinas Rational, hornos y sartenes basculantes. Eliminar todos los residuos de la cocina, como cajas descartadas, trapos de cocina, delantales y otros desechos, llevándolos al subterráneo. Limpiar los desagües de la cocina y las tomas cercanas. Retirar todo el lino sucio y trapos de cocina de SixtyFive y llevarlos al subterráneo. Reabastecer las líneas de buffet con hielo, vajilla, cubiertos y cristalería. Reabastecer todos los delantales para el personal de cocina. Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones. Reabastecer suministros de cocina como productos químicos, servilletas, cucharas de degustación, guantes y otros equipos de limpieza. Preparación diaria de la línea caliente con vajilla y equipos especiales para eventos banquetes, menú a la carta, eventos del club gastronómico, degustaciones y brunch. Configuración diaria de eventos, incluyendo vajilla, cristalería y cubertería para solicitudes FOH BEO. Llenar la mesa caliente/estación con agua para cada periodo de comida. Ayudar al equipo culinario con el emplatado; ensaladas, platos principales, etc. Reabastecer el buffet con braseros (sternos). Reabastecer adornos plásticos para hors d'oeuvres individuales. Preparar la línea caliente para eventos con bandejas para servir hors d'oeuvres. Limpiar la estación y la máquina lavaplatos al final de cada turno. Firmar el nombre junto a la tarea completada. Cumplir con todas las regulaciones sanitarias, de seguridad y de salud exigidas por la empresa. Reabastecer las líneas de buffet con hielo, vajilla, cubiertos y cristalería. Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones. Vaciar la basura. Limpiar cámaras frigoríficas, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros. Habilidades y calificaciones: La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del puesto, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades. Se prefiere fuertemente experiencia previa en la industria hotelera, de restaurantes o de catering en un puesto similar. Debe cumplir con todas las políticas específicas de seguridad de la empresa. Ser capaz de entender y comunicarse en inglés, tanto verbalmente como por escrito. Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo. Ser capaz de aceptar instrucciones y retroalimentación constructiva por parte de la gerencia. Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos. Mantener una actitud positiva en el entorno laboral. El más alto nivel de profesionalismo. Poseer excelentes habilidades informáticas. Debe ser capaz de realizar múltiples tareas simultáneamente. Otras consideraciones… · Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie. · Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios limitados y llegar oportunamente a otras áreas del restaurante. · Debe ser capaz de agacharse, inclinarse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua. · Debe ser capaz de empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente. · Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, flexión, escalada, capacidad auditiva y visual, y agudeza visual. · Durante el desempeño de las funciones esenciales de este puesto, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos reducidos con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas. · Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios limitados y llegar oportunamente a otras áreas del restaurante. · Debe ser capaz de trabajar en un área donde el nivel de ruido generalmente es moderado a alto. · Requiere destreza manual para usar y operar todos los equipos necesarios. · Debe ser capaz de seguir las normas de uniforme y presentación personal. · Debe ser capaz de cumplir con todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room. La información anterior es de carácter general y describe el nivel esperado de trabajo; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto. · La compensación base para este puesto es de $21.88 El Rainbow Room es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y tratará a todos los solicitantes de empleo de manera igualitaria basándose en calificaciones relacionadas con el trabajo, sin importar raza, color, edad, orientación sexual, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión, o cualquier otra característica protegida por la ley. 401(k) Tiempo libre pagado Licencia parental Programa de referidos Plan de jubilación

Hiring full time line cooks New American bar and Kitchen in the East Village Available to work weekends, AM and PM shifts. DOH card and experience working brunch, lunch and dinner Please attach resume Se buscan cocineros de línea a tiempo completo para el nuevo bar y cocina americana en East Village. Disponibilidad para trabajar fines de semana, turnos de mañana y tarde. Se requiere tarjeta del Departamento de Salud (DOH) y experiencia trabajando en brunch, almuerzo y cena. Adjunte su currículum.

BKB | Brooklyn Brasserie está contratando cocineros de línea experimentados para nuestro nuevo restaurante franco-belga en el corazón de Bed-Stuy. Abriremos para almuerzo, brunch y cena, sirviendo platos reconfortantes con técnicas clásicas y sabores audaces y estacionales. Piense en mejillones con papas fritas, croque monsieur, carnes guisadas y salsas ricas, todo preparado correctamente. Lo que buscamos: Experiencia como cocinero de línea en una cocina de ritmo rápido Capacidad para trabajar en preparación, línea caliente y estación fría Ordenado, organizado y constante bajo presión Actitud positiva y buena comunicación Disponibilidad para turnos de brunch, almuerzo y cena (fines de semana obligatorios) Lo que ofrecemos: Pago por hora según experiencia Puestos a tiempo completo Cultura de cocina amigable y profesional Oportunidad de crecer con un nuevo favorito del vecindario Para postularse: Envíe su currículum y un breve resumen de su experiencia. Háganos saber su disponibilidad y cuándo puede comenzar. Ayúdenos a construir algo especial, un plato a la vez.

Título del puesto: Charcutería, Cocinero (Tiempo completo y tiempo parcial) Ubicación: Whiteplain - Condado de Westchester Entorno de trabajo: Presencial Horario: 40-50 horas por semana, con turnos de 8 horas disponibles durante el día, la noche y la mañana. --- Acerca del puesto: Sé el corazón de nuestra charcutería Entrégate a un rol dinámico y enérgico donde eres más que un empleado: eres una parte clave del equipo que ofrece comida excelente y una experiencia positiva a nuestros clientes cada día. Buscamos personas entusiastas que se desenvuelvan bien en entornos rápidos y que se sientan orgullosas de lo que crean y de cómo sirven. --- Tus principales contribuciones: · Elabora tus favoritos de la charcutería: Utiliza tus habilidades para preparar y armar una variedad de productos de charcutería, asegurando que cada sándwich y ensalada cumpla con nuestros altos estándares de calidad. · Crea un ambiente acogedor: Interactúa amablemente con los clientes, responde sus preguntas y ayúdalos a navegar por nuestro menú para encontrar la comida perfecta. · Mantén nuestra reputación impecable: Asumirás la responsabilidad de mantener limpia el área de charcutería, siguiendo todos los protocolos de salud y seguridad para conservar un entorno prístino. · Procesa transacciones sin problemas: Maneja los pagos de los clientes rápida y correctamente utilizando nuestro sistema de punto de venta (POS). · Mantente surtido y listo: Ayuda a gestionar nuestro inventario monitoreando los suministros y reabasteciendo artículos para garantizar que siempre estemos listos ante una afluencia. · Mejora la experiencia: Sugiere artículos complementarios y ofertas especiales diarias a los clientes, ayudándolos a descubrir nuevos favoritos. · El trabajo en equipo hace posible el éxito: Colabora fluidamente con tus compañeros para mantener un servicio ágil y eficiente, especialmente durante nuestras horas pico. --- Lo que ofreces: · Actitud positiva y verdadero disfrute al servir a los demás. · Capacidad para priorizar y manejar múltiples tareas en un entorno dinámico. · Atención meticulosa a la limpieza y compromiso con el mantenimiento de espacios de trabajo sanitarios. · Buenas habilidades de comunicación, que te permitan conectar tanto con clientes como con compañeros. · Experiencia previa en cafeterías, restaurantes o servicios de alimentos es un plus, pero lo más importante es la disposición para aprender. · Es ventajoso contar con experiencia en manejo de efectivo o sistemas POS. --- Lo que ofrecemos: · Remuneración: Un salario competitivo será discutido durante la entrevista. · Beneficios: Disfruta comidas gratuitas durante tus turnos y un descuento para empleados. · Horarios flexibles: Ofrecemos puestos de tiempo completo y tiempo parcial para adaptarnos a tu vida. ¡Únete a nosotros! Si estás listo para aportar tu energía y pasión a un equipo dinámico, nos encantaría saber de ti. ¡Postúlate ahora y comienza tu trayectoria con nosotros! Preferencias de disponibilidad de turnos: · Turno diurno (preferido) · Turno nocturno (preferido)