Se necesita Chef de Sushi a tiempo completo (Ballard - Seattle)

Shiku Sushi en Ballard está contratando un chef de sushi a tiempo completo. Somos un emocionante restaurante de sushi y lounge de cócteles en el popular barrio de Ballard. Esta es una excelente oportunidad para unirse a un gran equipo. Fomentamos un excelente ambiente de trabajo y cuidamos a nuestros clientes y personal. Estamos buscando a alguien que sea una adición positiva para nuestro equipo. **Descripción del trabajo:** Buscamos un Chef de Sushi con experiencia para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá pasión por crear platos exquisitos de sushi y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. **Responsabilidades:** - Preparar una variedad de rollos de sushi, sashimi y nigiri con precisión y atención al detalle - Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en la preparación del sushi - Colaborar con el personal de cocina para mantener un funcionamiento fluido de la cocina - Monitorear y gestionar el inventario de ingredientes y suministros para sushi - Cumplir en todo momento con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento - Contribuir creativamente a la planificación y desarrollo del menú **Requisitos:** - Experiencia demostrada en la industria alimentaria, preferiblemente en un entorno especializado en sushi - Dominio de las técnicas de preparación de alimentos específicas para la elaboración de sushi - Conocimiento de las prácticas del departamento dietético relacionadas con el manejo y preparación de alimentos - Experticia en el uso de cuchillos y otras herramientas culinarias para la creación de sushi - Buen entendimiento de la planificación de menús, perfiles de sabor y estética de presentación - Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de cocina acelerado Si eres un apasionado Chef de Sushi con dedicación a la excelencia culinaria, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. CHEF DE SUSHI (de medio a tiempo completo) - Mínimo de 2 a 3 años de experiencia. Los candidatos deben estar familiarizados con todos los aspectos de trabajar detrás de la barra de sushi, desde preparar arroz de sushi perfecto, filetear y preparar pescado, cortar nigiri/sashimi, hasta hacer rollos en un entorno acelerado. También deben saber cómo operar una freidora y estar dispuestos a trabajar en la cocina. Se requiere una actitud amigable y la capacidad de comunicarse bien y trabajar en equipo. Los turnos disponibles incluyen - 2 pm a 10 pm martes y miércoles 10:30 am a 11 pm sábado 10:30 am a 10 pm domingo Compensación $22-25 según experiencia + propinas Comidas gratuitas durante el turno Horario flexible Oportunidades continuas de capacitación para ampliar tu experiencia Oportunidad de crear platos para la lista fresca