Gerente General | Nick The Greek | Contratando Ahora

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Nick The Greek para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Nick The Greek - Contratando Ahora: Gerente General ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! LIDERAZGO Y GESTIÓN Trabajo en equipo Desempeña sus funciones excepcionalmente en la sala ayudando y animando a la gerencia y a los miembros del equipo para que puedan ofrecer el mejor servicio al cliente posible y garantizar que las operaciones de la tienda funcionen sin problemas Ejemplifica la colaboración estableciendo un alto nivel de compromiso en su trabajo Demuestra camaradería con todos los miembros del equipo mediante el desarrollo de relaciones respetuosas y solidarias, y se esfuerza por fomentar dichas relaciones entre los miembros del equipo Tiene una clara conciencia del estado de ánimo en la tienda y, con la ayuda de la gerencia, implementa planes estratégicos para crear un entorno de trabajo agradable y gratificante Ejemplo de Miembro del Equipo Demuestra consistentemente un desempeño de calidad mostrando un servicio al cliente sobresaliente, asegurando la limpieza de la tienda, sirviendo alimentos según los estándares, manteniéndose productivo y mostrando profesionalismo Da un ejemplo excelente a todos los miembros del equipo, inspirándolos a hacer lo mismo Comunicación Demuestra excelentes habilidades comunicativas asegurándose de que todas las personas adecuadas conozcan las cosas correctas en el momento oportuno, mediante el desarrollo y ejecución de sistemas eficaces de comunicación Se comunica con los miembros del equipo y sus subordinados directos de forma abierta, honesta, directa y oportuna, con un tono positivo y alentador, para ayudarles a resolver problemas y celebrar sus éxitos Implementa y ejecuta cambios corporativos de manera competente, eficiente y precisa según los estándares establecidos por la empresa Se comunica y responde de forma profesional a correos electrónicos y otras aplicaciones informáticas de manera oportuna Programación y Operaciones Establece y mantiene un horario de personal constante con turnos que satisfacen las demandas de la tienda tanto operativa como financieramente (dentro del 17 - 26 % del costo laboral) Establece y mantiene un horario de descansos que apoya a la tienda y permite a los miembros del equipo ofrecer el mejor servicio Crea e implementa eficazmente sistemas organizativos que permitan completar a tiempo las tareas administrativas garantizando operaciones fluidas en la sala Busca estrategias para simplificar y mejorar las tareas administrativas Completa todas las tareas administrativas a tiempo Operaciones de la Tienda Muestra un conocimiento completo de las operaciones del restaurante y garantiza que las operaciones de la tienda sigan los manuales de operación y formación del restaurante y las indicaciones del Gerente de Distrito Gestiona niveles adecuados de inventario para satisfacer la demanda de la tienda, manteniendo un costo de alimentos entre el 25 y el 27 % Identifica y resuelve todos los problemas relacionados con seguridad, equipos, instalaciones y equipos Rendimiento Financiero Opera constantemente dentro o por debajo del presupuesto y cumple o supera las metas financieras establecidas por la empresa Analiza datos financieros y proyecciones para medir el rendimiento general del negocio y crea planes de acción para mejorar cuando sea necesario Mantiene los desperdicios al mínimo, dentro del presupuesto establecido Servicio Sobresaliente al Cliente Brinda un servicio impecable a cada cliente Asegura activamente que todos los miembros del equipo ofrezcan consistentemente un servicio sobresaliente al cliente Reconoce a los miembros del equipo que no brindan un servicio sobresaliente al cliente y crea planes de acción para mejorar su desempeño Realiza lluvias de ideas con la gerencia sobre formas de mejorar el servicio al cliente del equipo Calidad de los Alimentos Garantiza que cada plato se sirva con calidad, precisión y presentación consistentes según los Estándares de Calidad de Nick The Greek Asegura que cada miembro del equipo en su turno sirva según los Estándares de Calidad de Nick The Greek Limpieza y Apariencia de la Tienda Garantiza que todas las áreas de la tienda permanezcan siempre limpias, presentables y cómodas Actualiza y perfecciona la lista de limpieza según sea necesario para asegurar que tanto la gerencia como los miembros del equipo la sigan completa y minuciosamente Toma responsabilidad personal por mantener la tienda en perfectas condiciones para disfrute de los clientes y apoyo al equipo Productividad y Eficiencia Motiva a su equipo para ser productivo, dando el ejemplo y tomando la iniciativa Desarrolla sistemas con el Subgerente de Tienda y los Líderes de Turno para maximizar la productividad de la oficina trasera Requisitos: Las funciones y responsabilidades incluyen las siguientes. Otras tareas pueden ser asignadas. 1. Cumplir con el presupuesto mensual y anual del restaurante y con los planes, incluyendo objetivos de ventas, proyecciones de beneficios, requisitos de capital y necesidades de personal. 2. Revisar el panorama general del negocio del restaurante y ajustar el personal y los inventarios según sea necesario. 3. Asegurar que los informes financieros sean coherentes con los estándares del restaurante y se produzcan mensualmente. 4. Promover y dirigir programas de mercadeo del restaurante. 5. Ser directamente responsable de contratar, evaluar el desempeño y dar por terminada la relación laboral del personal. 6. Ser directamente responsable de realizar pedidos y delegar pedidos según sea necesario. 7. Programar todos los turnos del personal y comunicar los horarios de forma oportuna y efectiva. 5. Mantener las instalaciones del restaurante para producir alimentos de alta calidad al menor costo posible. 6. Asegurar que los clientes reciban un servicio con el más alto nivel de satisfacción mediante alimentos de calidad, empleados corteses y respuesta rápida a sus necesidades. 7. Informar mensualmente al gerente sobre el estado de la situación. 8. Contratar y realizar seguimiento del mantenimiento y reparación general de las instalaciones. 9. Realizar otras funciones relacionadas según se asignen. Responsabilidades de Supervisión: 1. Desarrollar y mantener un restaurante eficaz mediante la selección, capacitación, compensación, motivación, terminación y revisión de todo el personal. 2. Desarrollar y mantener un programa de buenas relaciones laborales con el personal en todos los niveles de la organización. 3. Brindar orientación y dirección a los empleados para ayudarles en su desarrollo profesional. Habilidades: Habilidades de comunicación oral Habilidades de comunicación escrita Relaciones con clientes Diplomacia Organización Planificación Gestión de proyectos Profesionalismo Gestión del tiempo Análisis presupuestario Análisis empresarial Análisis de mercado Análisis de riesgos Alfabetización digital Habilidades de mecanografía Educación/Experiencia: Diploma de escuela secundaria o equivalente. Experiencia previa en gestión de restaurantes es deseable. Entorno de Trabajo: Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este puesto. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Durante el desempeño de las funciones de este puesto, el empleado está regularmente expuesto a condiciones climáticas exteriores; frío extremo (no meteorológico) y calor extremo (no meteorológico). El empleado está frecuentemente expuesto a trabajar cerca de partes mecánicas móviles y humos o partículas en suspensión. El empleado ocasionalmente está expuesto a condiciones húmedas o húmedad (no meteorológica); trabajo en lugares altos y peligrosos; riesgo de choque eléctrico y vibraciones. El nivel de ruido en el entorno de trabajo es generalmente alto. Requisitos Físicos: Los requisitos físicos descritos aquí son representativos de aquellos que debe cumplir un empleado para desempeñar exitosamente las funciones esenciales de este puesto. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Durante el desempeño de las funciones de este puesto, el empleado necesita regularmente estar de pie; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y brazos; trepar o balancearse, agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear. El empleado necesita frecuentemente hablar o escuchar. El empleado debe levantar y/o mover regularmente hasta 50 libras. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.