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Baker | Panadero: Tiempo completo / $ 17 por hora
Meriwether Godsey is looking for a Full-Time Baker, responsible for the preparation, cooking, and presentation of baked goods for daily meals and special events at The Governor's Academy, a prestigious independent day and boarding school located in Byfield, MA.
Full Time
Day Shift
$20.00-$26.00 Per Hour; depending on experience
What the Baker will do:
Ensure quality and timeliness of food production, using batch-cooking methods to maintain the quality and freshness of the product.
Use traditional, made-from-scratch preparation methods and keep accurate production logs.
Ensuring that the daily bakery range is made to a high standard in a timely, safe, and consistent manner.
Prepare doughs, fillings, batters, icings, and other components by measuring or weighing ingredients using graduated containers or scales to ensure uniformity.
Use tools such as hand mixers, electric mixers, and cooking machinery to blend together ingredients to create high-quality baked goods.
Cook prepared baked goods in ovens or on grills as needed, using molds, pans, or sheets, depending on the proper baking technique for the item.
Decorate cakes, pastries, and other baked goods, including custom-made decorations for birthdays, weddings, and other special events.
Work collaboratively alongside other production staff to incorporate key ingredients/products into recipe and menu offerings on a daily basis
Will assist in the production of some savory foods, including some composed and bound salads and other items as needed
Assist in maintaining quality and performing tasks quickly and efficiently
Adhere to food safety, sanitation standards, and all HACCP recordings
What the Baker will need:
Culinary Degree or a minimum of 4 years of bakery experience preferred
Minimum 2 years of experience with high-volume food service operations, preferably in school environments.
High levels of professionalism and strong leadership skills
Excellent communication and good organizational skills
Flexibility; ability to switch between locations and job duties
Growing knowledge of sustainable practices.
ServSafe® Food Protection Manager Certification preferred
What the Baker will get:
Competitive Pay, Training & Mentorship, Meals and Benefits (Health, Vision, Dental, etc.).
Meriwether Godsey offers significant opportunities for growth and career advancement. The work environment is fast-paced, team-oriented, and high-energy. You’ll be surrounded and supported by people who are passionate about serving others. Interested in learning more? Visit our About Us Page
Enjoy a people and food-focused environment where you have the opportunity to make a difference every day and advance your career. Help Hollins University and Meriwether Godsey set the standard for hospitality in the New England market!
We are an equal opportunity employer, dedicated to a policy of non-discrimination on any basis including race, color, religion, sex (including gender identity, and sexual orientation), pregnancy, childbirth and related medical conditions, parental status, ethnic origin, national origin, age, disability, genetic information (including family medical history), political affiliation, military service, and any other characteristic protected by federal, state and local law.
Meriwether Godsey está buscando un Panadero de tiempo completo, responsable de la preparación, cocción y presentación de productos horneados para comidas diarias y eventos especiales en la Universidad de Hollins, una universidad independiente de artes liberales que atiende a más de 800 estudiantes, profesores y personal en un hermoso campus ubicado en el corazón de Roanoke, VA.
Qué harás:
Asegurar la calidad y puntualidad de la producción de alimentos, utilizando métodos de cocción por lotes para mantener la calidad y frescura del producto.
Utilizar métodos de preparación tradicionales hechos desde cero y mantener registros de producción precisos.
Garantizar que la gama diaria de panadería se elabore con un alto nivel de manera oportuna, segura y consistente.
Preparar masas, rellenos, rebozados, glaseados y otros componentes midiendo o pesando los ingredientes utilizando recipientes graduados o balanzas para garantizar la uniformidad.
Usar herramientas como batidoras manuales, batidoras eléctricas y maquinaria de cocina para mezclar ingredientes y crear productos horneados de alta calidad.
Cocinar productos horneados preparados en hornos o en parrillas según sea necesario, utilizando moldes, bandejas o láminas, según la técnica de horneado adecuada para el artículo.
Decorar tortas, pasteles y otros productos horneados, incluidas las decoraciones personalizadas para cumpleaños, bodas y otros eventos especiales.
Trabajar en colaboración con otro personal de producción para incorporar ingredientes/productos clave en las ofertas de recetas y menús a diario.
Ayudar en la producción de algunos alimentos salados, incluidas algunas ensaladas compuestas y unidas y otros artículos según sea necesario.
Ayudar a mantener la calidad y realizar tareas de manera rápida y eficiente.
Cumplir con la seguridad alimentaria, los estándares de saneamiento y todos los registros HACCP
Qué necesitas:
Se prefiere un título culinario o un mínimo de 4 años de experiencia en panadería.
Experiencia mínima de 2 años con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente en entornos escolares.
Altos niveles de profesionalismo y fuertes habilidades de liderazgo.
Excelente comunicación y buenas habilidades organizativas.
Flexibilidad; capacidad de cambiar entre ubicaciones y tareas laborales
Conocimiento creciente de prácticas sostenibles.
Se prefiere la certificación de gerente de protección de alimentos ServSafe®
Lo que obtendrás:
Pago competitivo, capacitación y tutoría, comidas y beneficios (salud, visión, dental, etc.).
Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es acelerado, orientado al equipo y de alta energía. Estarás rodeado y apoyado por personas apasionadas por servir a los demás. ¿Interesado en aprender más? Visite nuestra página Acerca de Nosotros
Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tiene la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a la Universidad de Hollins y Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado educativo del suroeste de Virginia!
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluidos la raza, el color, la edad, el sexo, la religión, la discapacidad, la composición genética, el origen nacional o étnico, la orientación sexual, la identidad de género, el estado migratorio, o estado de veterano y todos los demás estados protegidos por las leyes federales, estatales y locales.
PI277897931
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2 Fruit St, Newbury, MA 01922, USA
$20-26/hora
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