CHEF DE COCINA @ HEMENWAYS (Providence)

Hemenway's está buscando un Chef de Cocina para unirse al equipo. El restaurante original de Providence en el centro, junto al río, con reputación nacional por servir únicamente mariscos frescos y ofrecer una hospitalidad auténtica. Durante más de 30 años, Hemenway's ha sido un establecimiento querido y celebrado que encarna el término Fresco; pescados y mariscos frescos de primera calidad, productos agrícolas locales, bebidas artesanales y vistas inigualables de la ciudad. Hemenway’s sigue siendo un destino gastronómico para locales y visitantes por igual, y se enorgullece de formar parte del Newport Restaurant Group. Acerca del puesto: El Chef de Cocina formará parte de un equipo culinario apasionado y trabajará junto con el Chef Ejecutivo para supervisar y liderar las operaciones diarias. Acerca de usted: Tiene pasión por la cocina, los ingredientes y las técnicas. Este puesto es ideal para una persona motivada con habilidades de gestión y relaciones interpersonales. Funciones esenciales: • Gestión diaria de las operaciones de cocina y coordinación de todas las actividades de cocina, incluyendo comidas privadas • Supervisión diaria de la producción de preparaciones y controles de calidad de todo el mise en place antes del servicio • Asegurar una experiencia de calidad para los clientes mediante la supervisión de los empleados que preparan y cocinan alimentos • Desarrollo continuo de los empleados de BOH y de los cargos de supervisión de cocina • Ayudar con el inventario y la compra/almacenamiento • Preparación de los platos especiales diarios Requisitos: • Debe tener disponibilidad horaria flexible para trabajar durante días, noches, fines de semana y algunos días festivos según sea necesario • Un mínimo de 2 años de experiencia previa como Chef de Cocina en un establecimiento de servicio completo. Habilidades y capacidades: • Fuertes habilidades de liderazgo, relaciones interpersonales y comunicación • Debe poder estar de pie durante largos períodos de tiempo • Capacidad para levantar y mover entre 25 y 50 libras • Ser colaborativo, utilizando un enfoque de equipo para crear un entorno de trabajo equitativo y mantener relaciones laborales respetuosas Compensación y beneficios: • Compensación competitiva de $67,000-$75,000/año. ¡ • Tiempo libre pagado por enfermedad, días festivos y vacaciones • Excelentes beneficios de salud, dentales y de visión con opción de cuenta de gastos flexibles • HRA • Asistencia Ability Assist (EAP) • Seguro de vida y discapacidad • Excelente plan de coincidencia de 401k • Oportunidades de propiedad para empleados • 35% de descuento al comer en nuestras ubicaciones • Opciones de Perk spot • Membresía BJ’s completamente pagada • Tarjeta de comidas para gerentes ACERCA DE Newport Restaurant Group: Estamos orgullosos de ser una empresa 100% propiedad de sus empleados. ¿Qué significa trabajar para una empresa 100% propiedad de sus empleados? Si decide unirse a nuestro equipo, no solo será un empleado, sino que será elegible para convertirse en propietario de la empresa. Realmente no hay truco alguno; nosotros invertimos en nuestros empleados, y ellos a su vez invierten su tiempo, energía y talentos en nuestros negocios. Tenemos uno de los equipos de hostelería más fuertes y amigables de Nueva Inglaterra. Nuestro objetivo común es hacer felices a las personas a través de una excelente comida, excelentes ubicaciones y un gran trabajo en equipo. Si usted siente lo mismo, queremos saber de usted. Postúlese aquí: https://www.paycomonline.net/v4/ats/web.php/jobs/ViewJobDetails?job=536892&clientkey=B277E1E2B8723D0717C0E6CBD38B3935