BARTENDER EXCELENTES CONSEJOS (Lake Stevens)

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Carmine's para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Carmine's - Contratación en curso: Gerente de Bebidas ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! El Gerente de Bebidas será un líder de equipo orientado a resultados que tendrá un impacto positivo en nuestro programa de bebidas, el desempeño del equipo y la experiencia del cliente. La misión de este puesto es garantizar que nuestro servicio de bebidas funcione eficientemente, que nuestras bebidas se preparen consistentemente según los más altos estándares y que ofrezcamos una hospitalidad auténtica a cada cliente. El Gerente de Bebidas es responsable de todos los aspectos de la operación de bebidas, incluyendo el impulso de ventas, el mantenimiento de la rentabilidad, la garantía de un servicio excepcional, la gestión de inventarios y la dirección del equipo mediante contratación, capacitación y desarrollo. Es fundamental tener un fuerte enfoque en la hospitalidad, la excelencia del equipo y la atención al detalle.   Responsabilidades: Dirigir el programa de bebidas y al equipo para garantizar una experiencia excepcional para los clientes de forma consistente. Supervisar todas las operaciones de bar y servicio de bebidas durante los turnos de apertura, medio o cierre, incluyendo relaciones con los clientes, supervisión del personal, ambiente del local y control de calidad de todas las bebidas ofrecidas. Monitorear y gestionar el inventario de bebidas, pedidos y control de costos para garantizar la rentabilidad y minimizar el desperdicio. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y servicio de alcohol. Capacitar y orientar a bartenders y personal de bebidas para mantener altos estándares de servicio, conocimiento del producto y excelencia en la hospitalidad. Liderar al restaurante y a los miembros del equipo para garantizar una experiencia excepcional para los clientes todos los días. Supervisar todas las funciones del frente de casa durante los turnos de apertura, medio o cierre, incluyendo relaciones con los clientes, supervisión de todo el personal del frente de casa, ambiente del restaurante y control de calidad de todos los alimentos y bebidas. Practicar, ejecutar y hacer cumplir con precisión todas las iniciativas y políticas de la empresa con mejoras en calidad, servicio y operaciones, y garantizar el cumplimiento por parte de los empleados. Bajo la dirección del Gerente General y/o del Subgerente General, lograr los objetivos de recursos humanos mediante la contratación, capacitación, programación, coaching y comunicación de las expectativas laborales; monitorear, evaluar y hacer cumplir políticas y procedimientos. Demostrar eficiencia al completar los requisitos del trabajo mostrando sentido de urgencia, consolidando tareas, delegando y empoderando a otros mientras se gestionan sus esfuerzos.   Requisitos: 2 a 4 años de experiencia en gestión de bebidas o bar, preferiblemente en un entorno de alto volumen, de lujo o de alta gastronomía. Amplio conocimiento de licores, vinos, cervezas y tendencias de mixología. Demostrada capacidad para gestionar costos de bebidas, inventarios y relaciones con proveedores. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales, con pasión por la hostelería. Buenas habilidades informáticas y conocimiento de sistemas POS (por ejemplo, Aloha), software de inventario, Excel y herramientas de programación. Buenas habilidades informáticas y conocimiento de Aloha, Open Table, Excel, Word y software de control de horarios. Buena capacidad de juicio con la habilidad para tomar decisiones oportunas y acertadas. Demostrar pasión por el servicio y por superar las necesidades de nuestros clientes. Experiencia en entornos dinámicos y de alto volumen. Fuertes habilidades interpersonales y capacidad para gestionar en todos los niveles. Debe ser confiable, responsable y estar enfocado tanto en los clientes como en los empleados. Estilo de gestión práctico y participativo. Disponibilidad flexible para trabajar distintos turnos. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Nuestro cliente, un centro de tratamiento y investigación del cáncer de renombre mundial, busca un Asociado de Cafetería para unirse a su equipo. • Esta es una posición temporal a largo plazo. • El horario de trabajo es de 37.50 horas por semana, pero los días y turnos cambiarán semanalmente. • Debe estar disponible para trabajar fines de semana y días festivos. • Las horas de turno estarán entre las 5 a.m. y las 11 p.m., • La tarifa de pago es de $24.00 por hora. Funciones: Resumen del trabajo: • Realiza una variedad de funciones de servicio de alimentos para garantizar alimentos de calidad y servicio a pacientes, personal y visitantes en la Cafetería Principal y en las cafeterías satélite. • Detalles de responsabilidades del trabajo: - • Prepara, mantiene y desmonta el puesto de trabajo, incluyendo equipos, vajilla, utensilios, suministros y artículos alimenticios, de modo que el(los) puesto(s) asignado(s) estén listos para el servicio. • Completa formularios de solicitud para los alimentos y suministros necesarios para el servicio de comidas; obtiene la aprobación del Supervisor de Cafetería; envía la solicitud a los encargados del almacén. • Obtiene del almacén el pedido de alimentos/suministros y lo verifica contra la solicitud para asegurar su exactitud y completitud. • Revisa las opciones del menú para el puesto y prepara el puesto con todo el equipo apropiado, vajilla, utensilios, suministros y artículos alimenticios según el menú y la lista de verificación del puesto. • Coloca señalización para los artículos correspondientes del menú. • Almacena alimentos y suministros que se utilizarán durante el servicio en áreas de almacenamiento designadas según la lista de verificación del puesto. • Antes del servicio, realiza una inspección del puesto asignado de acuerdo con la lista de verificación del puesto y reporta las deficiencias al supervisor. • Reabastece alimentos y suministros del puesto al nivel requerido durante todo el turno para asegurar su disponibilidad durante el período de comidas. • Realiza el desmontaje del puesto después de cada período de comida según la lista de verificación del puesto. • Prepara y sirve artículos alimenticios a los clientes siguiendo las directrices establecidas por el departamento. • Revisa los alimentos antes del servicio para asegurarse de que cumplan con los estándares establecidos en cuanto a calidad, apariencia, presentación, porciones y temperatura aceptables. • Supervisa la consistencia de la calidad, apariencia y temperatura de los alimentos en el puesto de servicio. • Retira del puesto de servicio los artículos alimenticios que no cumplen con los estándares establecidos de calidad, apariencia y temperatura, y los reporta al supervisor; los reemplaza con artículos que sí cumplan con los estándares; notifica al supervisor sobre los artículos que no cumplen con los estándares. • Sirve artículos alimenticios según las solicitudes recibidas, dentro de las directrices establecidas por el departamento. • Informa al supervisor sobre cualquier comentario recibido sobre la calidad de los alimentos. • Según lo requiera la asignación del puesto, prepara artículos alimenticios para cumplir con las directrices de preparación establecidas (por ejemplo, porciones establecidas, según las hojas de producción). • Realiza transacciones de compra de alimentos utilizando una caja registradora. -Recoge la caja asignada de la bóveda personal o del gerente y verifica el monto de la caja. • Reporta inmediatamente cualquier discrepancia a la gerencia. Se registra en la caja con su propio nombre y transfiere el contenido de la caja al cajón de la caja registradora. • Realiza todas las ventas en efectivo y con cargo de alimentos utilizando el sistema de caja registradora computarizada según las políticas establecidas por el departamento. • Recolecta todo el dinero y los vales de servicio de alimentos de la empresa y los coloca en el cajón de la caja registradora. • Solicita el pago y devuelve el cambio necesario con precisión a los clientes. • Supervisa los niveles de cambio y obtiene más cambio de los cajeros de la empresa para mantener el monto inicial y los montos de cambio. • Registra en la hoja de depósito la cantidad de dinero que se depositará. • Deposita el dinero en los cajeros de la empresa o en la caja fuerte de la cafetería cuando la oficina principal del cajero esté cerrada. • Devuelve la caja asignada a la bóveda personal o al gerente de turno al final del turno. Experiencia: Un año de experiencia en cafetería y preparación de alimentos. Educación requerida: -Diploma de escuela secundaria / GED.

Se busca entusiasta de bienestar, asociado, herbolario para barra de jugos y tienda de alimentos saludables. Tareas: cocina ligera, exprimido de jugos, caja registradora POS. Se requiere certificado de manipulador de alimentos del DOH de la ciudad de Nueva York. Verificación de antecedentes.

Culinary Agents está colaborando con el equipo de Heritage Grand Bakery para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Heritage Grand Bakery - Contratación en curso: Subchef de Pastelería ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Resumen Una pastelería con barra de pastelería, pan, café, para llevar y un restaurante mediterráneo de 150 asientos ubicado en Bryant Park, Nueva York, busca un Subchef de Pastelería para completar su equipo de pastelería. ¡www.heritagegrandbakery.com! Heritage Grand Bakery busca un Subchef de Pastelería que asista al Chef Ejecutivo de Pastelería en gestionar todos los aspectos de la producción diaria de bollería y pastelería, manteniendo y desarrollando productos de alta calidad utilizando ingredientes estacionales, locales y excepcionales. Podemos ayudarle en su formación. Requisitos Para desempeñar este puesto con éxito, el subchef de pastelería debe tener pasión por crear alimentos deliciosos, formar equipos de alto rendimiento y ofrecer una excelente hospitalidad: Pasión por el arte de la pastelería y por la estacionalidad Experiencia con masa de hojaldre, masa choux, masa hojaldre quebradiza y masa quebrada Conocimientos del proceso de laminado son un plus Interés en aprender nuevas habilidades técnicas Capacidad para comunicarse y comprender el(los) idioma(s) predominante(s) en las áreas de producción y servicio del restaurante. Buenas habilidades de comunicación, tanto verbal como escrita. Mínimo 3 años de experiencia como cocinero de pastelería en un entorno similar. Orientado al detalle y motivado para ser proactivo en un entorno dinámico. Se requieren sólidas habilidades organizativas. Experiencia en la gestión, mentoría y formación de equipos. Buen conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria e higiene. Certificado de manipulador de alimentos Experiencia demostrada en la gestión de inventarios. Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 10 horas). Capacidad para levantar hasta 30 libras Responsabilidades Asistir en todas las áreas de producción de pastelería, incluyendo, entre otras, pesar, mezclar, fermentar, hornear, decorar y finalizar productos. Asistir en todas las áreas de producción de pastelería y prestar servicio cuando sea necesario. Asistir en la gestión de la producción diaria, incluyendo pedidos especiales y productos especiales para festividades. Asistir al Chef Ejecutivo de Pastelería en el proceso de investigación y desarrollo de nuevos productos. Asistir en la gestión del equipo de pastelería, supervisar y asignar tareas según sea necesario. Asistir en la formación del equipo de pastelería, incluyendo la capacitación de nuevos empleados. Asegurar inventarios adecuados de todos los ingredientes y suministros utilizados por el departamento de pastelería. Asistir al gerente de alimentos y bebidas en los pedidos diarios Realizar cada tarea de acuerdo con los estándares del Chef Ejecutivo de Pastelería y conforme a las políticas, prácticas y procedimientos de la empresa. Mantener un entorno limpio, seguro y organizado de acuerdo con las directrices del DOH y las normas de saneamiento   ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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