BUTLER está buscando un COCINERO DE REPOSTERÍA / COCINERO DE PRODUCCIÓN experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina profesional en nuestras ubicaciones de Brooklyn y Soho. www.butler-nyc.com Descripción del trabajo: Preparación diaria de todos los platos a la carta, principalmente artículos para desayuno, sándwiches, ensaladas y bowls de granos Trabajar con el personal de salón para establecer y cumplir los niveles de preparación del menú actual Trabajar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef para garantizar la calidad y consistencia del menú Preparación diaria o mis en place de todos los ingredientes necesarios para el menú actual Controles diarios de calidad de los productos. Requisitos de calificación: -Mínimo 3 años de experiencia en una cafetería/restaurante trabajando en una línea de cocina rápida -Experiencia previa trabajando en un concepto de cafetería ocupada todo el día es un plus -Experiencia en servicio y despacho -Pasión genuina y conocimiento sobre comida y repostería -Experiencia previa con masas laminadas, mezclas para pasteles y panes -Experiencia en servicio y despacho -Conocimientos sobre cómo trabajar con una laminadora de masa -Fiable y trabajador -Sociable y amable con el personal y los invitados. Creemos que la personalidad es tu mayor activo. -Mantener una cocina limpia, higiénica y bien organizada en todo momento. -Capacitar al personal en procedimientos adecuados de limpieza, así como en los protocolos y directrices establecidos por el Departamento de Salud. -Debe ser meticulosamente limpio y conocer todos los estándares de seguridad alimentaria (la licencia de manipulador de alimentos de NYC es obligatoria). -Debe estar disponible para trabajar en turnos tempranos/de apertura, fines de semana y días festivos. Todos los candidatos potenciales deben enviar su currículum.