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Ayudante de Chef de Sushi (Tiempo Completo) (Burien) Tori Sake and Grill (Burien)

$23-30/hora

200 SW 153rd St, Burien, WA 98166, USA

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Descripción

Ayudante de Chef de Sushi (Tiempo Completo) (Burien) Tori Sake and Grill compensación: $23 - $30 /hora tipo de empleo: tiempo completo nivel de experiencia: intermedio título del puesto: Chef de Sushi Buscamos un chef de sushi con experiencia y orientado al trabajo en equipo para ocupar nuestro puesto número 2 como asistente del chef principal. Tori Sake and Grill es un restaurante japonés muy concurrido que ofrece el mejor sushi en el corazón de Burien. Estamos buscando un chef de sushi experimentado que trabaje directamente bajo la supervisión de nuestro Chef Principal de Sushi para ayudar a administrar nuestra barra de sushi. Será responsable de garantizar que todas las prácticas y estándares establecidos por nuestro Chef Principal de Sushi se sigan consistentemente para mantener la más alta calidad en alimentos, presentación y servicio.

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Ubicación
200 SW 153rd St, Burien, WA 98166, USA
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Un fuerte enfoque en el abastecimiento estacional utilizando granjas locales y productores italianos. Inventario – El CDC participará en todos los inventarios de la cocina realizados el primer día de cada mes. Inspeccionará y se asegurará de que todos los artículos del inventario estén debidamente organizados y rotados, manteniendo un costo de alimentos (COG) del 22%. Mitigación de Responsabilidades – El CDC siempre protegerá a la empresa de cualquier evento, acción o responsabilidad potencialmente perjudicial. Mantendrá una estricta confidencialidad sobre nuestra información financiera y protegerá siempre la confianza del círculo interno de gestión. Los solicitantes deben tener 5 o más años de experiencia previa en puestos de gestión en restaurantes, hoteles o complejos turísticos de nivel Michelin. Es imprescindible la atención al detalle y al servicio al cliente, con énfasis en la hospitalidad. Se requiere dominio básico de computadoras. El candidato debe poseer la capacidad de trabajar en un entorno acelerado. Se le exigirá al solicitante realizar todas las tareas necesarias para el funcionamiento del restaurante según las asignadas por su supervisor directo. El solicitante deberá completar el curso de formación de Manager Servsafe al momento de su contratación y/o cuando expire su certificado vigente y reconocido por el estado. Lo anterior no constituye una descripción exhaustiva del puesto. Horario de Trabajo Estándar – Más de 10 horas diarias, 5 días por semana. Puede haber momentos en los que se requieran horas adicionales o días extra de trabajo. Compensación Salario $90,000-$105,000 anuales según experiencia (DOE) Seguro médico Ayuda para viajes y mudanza negociable Bono anual adicional del 10% si se alcanza un COG alimentario del 22% y un 12% de mano de obra en la cocina (BOH). 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791 El Dorado Way, Sacramento, CA 95819, USA
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