Cajero/Cocinero de línea

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Precita Social del chef Greg Lutes busca un chef apasionado y orientado a la técnica para ayudarlo a abrir su segundo restaurante en Bernal Heights. Excelente salario, participación en ganancias, seguro médico completo y tiempo libre pagado. La apertura está prevista para agosto de 2025. Precita Social es el segundo proyecto de Greg Lutes, el aclamado chef de San Francisco detrás del querido restaurante recomendado por Michelin, 3rd Cousin. Ubicado al borde del parque Precita, en el animado barrio de Bernal Heights, Precita Social es un bistró de barrio diseñado como un lugar animado donde vecinos y visitantes puedan disfrutar de platos memorables, una amplia lista de vinos y una selección de cervezas artesanales locales, además de una cálida hospitalidad. Con platos accesibles y un ambiente relajado, Precita Social será un destino gastronómico de barrio inspirado en la camaradería y la autenticidad, con el objetivo de reunir a las personas a través de placeres sencillos y una cocina exquisita. Precita Social será un auténtico bistró de barrio con un menú basado en productos de temporada y mercado. Trae tus ideas y contribuye al menú de degustación y al menú de cena. Forma parte de un pequeño restaurante familiar. Se requiere disponibilidad para trabajar por las noches y los fines de semana. _ Dirigir la cocina y conocer todas las estaciones - Atención al detalle - Ser un jugador clave en mantener la calidad, consistencia y excelencia en el almacenamiento y preparación de alimentos. - Este es un puesto de chef operativo. - Asegurar que todos los ingredientes para cada estación estén listos antes del servicio. - Mantener áreas de almacenamiento de alimentos limpias, organizadas y sanitizadas. - Ayudar al dueño en pedidos, inventario y preparación diaria. - Trabajar en nuevos menús por temporada, a la carta y de degustación. - Trabajar en la línea y preparar los alimentos a pedido, con alta calidad y puntualidad cada noche. - Participar activamente en el aprendizaje de todos los aspectos del funcionamiento de la cocina. - Control de inventario - Control de costos - Control de desperdicios - Gestión del tiempo - Cuando tengas tiempo libre y tu preparación esté terminada, ayuda al chef u otros empleados. - Colaborar en la preparación de la comida del equipo. - Asumir un papel de liderazgo en la limpieza general del restaurante. - Ayudar a otros empleados y asesorarlos cuando sea necesario mejorar. - Realizar todas las tareas del personal de cocina según sea necesario, incluyendo preparación, trabajo de apoyo y carnicería. Requisitos mínimos: ● 3 o más años de experiencia como sous chef y/o formación y/o experiencia relevante ● Experiencia progresiva en producción culinaria de alta gama ● Amplio conocimiento de los sistemas de cocina, pedidos e inventario ● Conocimiento sólido de las normativas locales, estatales y federales de higiene alimentaria ● Conocimiento sólido de las tendencias culinarias actuales y futuras ● Excelentes habilidades de comunicación ● Capacidad para cumplir con plazos

El restaurante japonés East Bay Alamo está buscando un chef de sushi con experiencia. Es necesario presentar declaraciones de impuestos. Si está interesado, envíe un mensaje de texto al (925) 915-9889 a Ricky.

Puesto de tiempo completo. De jueves a lunes, de 14:00 a 22:30. Ven a trabajar en un restaurante de barrio informal pero elegante que sirve cocina californiana orgánica y de temporada. Buscamos cocinero de línea para una cocina que elabora todo desde cero, incluyendo pastas caseras. Trabaja con los mejores ingredientes, como langosta, caviar, productos de temporada del mercado agrícola local, carne y mariscos locales. Se prefiere experiencia en cocina de alta gama, aunque no es obligatoria. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia como cocinero de línea. Únete a una empresa familiar y dirigida por un chef. Es imprescindible ser ordenado, tener buena actitud y buenas habilidades con el cuchillo. Se requieren 2 años de experiencia en restaurantes de alta gama. Por favor, envía una breve carta de presentación junto con tu currículum.

Estamos buscando un Chef de Cocina apasionado y con experiencia, o un Sous Chef muy capacitado que esté listo para asumir un papel de liderazgo y ayudar a dirigir un restaurante concurrido y dirigido por chefs en Oakland. Nos enfocamos en sabores intensos, ingredientes de California de temporada y un firme compromiso con la cocina. Si te desenvuelves bien en una cocina creativa y acelerada y te encanta liderar un equipo unido, queremos conocerte. ¿Qué harás? - Trabajar estrechamente con la gerencia y el equipo culinario para desarrollar y ejecutar menús de temporada. - Supervisar las operaciones diarias de la cocina: pedidos, preparación, flujo en la línea y gestión del personal. - Capacitar, orientar y gestionar un equipo talentoso de cocina. - Mantener altos estándares de limpieza, organización y consistencia. - Monitorear los costos de alimentos, el desperdicio y el inventario. - Aportar ideas frescas y un espíritu colaborativo a la cocina. ¿Quién eres tú? - Tienes de 3 a 5 años o más de experiencia en puestos de liderazgo en cocina (Chef de Cocina o Sous Chef). - Eres un chef práctico que lidera con el ejemplo. - Te sientes cómodo tanto con técnicas de cocina de alta gama como con comidas sabrosas y rústicas. - Eres un comunicador eficaz con una presencia tranquila y profesional bajo presión. - Te apasionan los ingredientes locales, la sostenibilidad y la estacionalidad. - Eres confiable, organizado y estás listo para asumir responsabilidades. Ofrecemos: - Salario competitivo. - Beneficios médicos. - Oportunidad de aportar ideas creativas y crecimiento profesional. - Una cultura laboral colaborativa y respetuosa. - Un restaurante concurrido y muy valorado, con una clientela fiel. PARA POSTULARSE: Por favor responde con tu currículum, una breve presentación y cualquier enlace relevante (Instagram, portafolio, etc.). Estamos programando entrevistas esta semana.

🥪🛒 **CONTRATACIÓN: ¡Personal de delicatessen buscado!** 🛒🥪 ¿Te apasiona la comida y estás comprometido con brindar un servicio al cliente excepcional? ¿Te desenvuelves bien en un entorno dinámico? Si es así, ¡queremos que te unas a nuestro equipo en Belly Deli! **Puesto: Personal de delicatessen** **Equipo de cocina:** - Preparar y servir una variedad de productos de delicatessen, incluyendo sándwiches, ensaladas, sopas y comidas calientes. - Mantener la limpieza y organización en el área de delicatessen, incluyendo zonas de preparación y servicio de alimentos. - Seguir los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria para garantizar la seguridad de nuestros clientes y empleados. - Ayudar con la recepción de entregas, reabastecimiento de estantes y mantenimiento de niveles de inventario. - Operar equipos de delicatessen como cortadoras, parrillas y hornos de forma segura y eficiente. **Cajero/a:** - Este puesto centrado en el servicio al cliente también incluye responsabilidades relacionadas con la manipulación de alimentos. - Ayudar con la recepción de entregas, reabastecimiento de estantes del mercado y mantenimiento de niveles de inventario. - Si disfrutas trabajar con personas, mantenerte activo y formar parte de un entorno divertido y dinámico, ¡nos encantaría conocerte! **Lo que ofrecemos:** - Horarios flexibles (ideal para estudiantes o personas con segundas jornadas laborales) - Un ambiente de equipo positivo - Oportunidades para aprender y crecer - Capacitación proporcionada al candidato adecuado **Candidato ideal:** - Experiencia previa como cajero o en servicio de alimentos (deseable, pero no obligatorio) - Disfruta interactuar con los clientes y brindar un excelente servicio - Confiable, rápido para aprender y orientado al trabajo en equipo - Capaz de realizar múltiples tareas y mantenerse organizado durante turnos ocupados - Cómodo manipulando alimentos y siguiendo las normas de seguridad alimentaria **Requisitos:** - Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos - Disponibilidad los fines de semana - Certificación de manipulador de alimentos (o disposición para obtenerla) **¿Listo para unirte a nuestro equipo?** Por favor envía un currículum actualizado y 3 referencias al correo electrónico indicado para una entrevista.