Resumen: Plaka Tavern Baltimore busca un Panadero Jefe/Chef Repostero apasionado y motivado para dirigir las operaciones de la panadería, desarrollar la marca y crear deliciosas pastelerías griegas y otros productos horneados. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones de la panadería con una actitud positiva y estimulante 2. Desarrollar la marca, los productos y la experiencia de Plaka Bakery 3. Fomentar el crecimiento profesional y personal mientras se disfruta del trabajo Descripción general Plaka Tavern Baltimore busca un Panadero Jefe/Chef Repostero para unirse a nuestro equipo. Buscamos a alguien muy motivado, organizado y al que le encante satisfacer a nuestros clientes con deliciosos productos horneados. Descripción del puesto: Trabajaremos juntos para desarrollar la marca, los productos y la experiencia de Plaka Bakery. Trabajarás durante toda la semana para elaborar frescas pastelerías griegas y otros productos horneados, como croissants, magdalenas, galletas, tartas, tarta de queso, magdalenas, destinados tanto a exhibición como a pedidos anticipados. Funciones/Responsabilidades: Gestionar y dirigir todas las áreas de la panadería con una actitud positiva y estimulante. Ayudar a desarrollar a tu equipo para que trabaje en conjunto y garantice un producto y una experiencia de calidad. Fomentar un entorno en el que cada empleado pueda crecer profesional y personalmente mientras disfruta del trabajo. Supervisar directamente todos los costos de la panadería y alcanzar las metas de ventas establecidas. Control de calidad Realizar inventarios diarios y semanales; colaborar estrechamente con tus demás gerentes para alcanzar objetivos y completar tareas. Mantener y demostrar el cumplimiento adecuado de las políticas y procedimientos. Gestionar las expectativas por turno y contribuir a la cultura y la experiencia de Plaka. Delegar y ayudar con todas las tareas de limpieza indicadas en las listas de verificación de apertura/cierre y semanales. Empaquetar, envasar o presentar en bandejas magdalenas y otros productos de panadería según sea necesario. Requisitos: Pasión y entusiasmo por desarrollar el producto, la marca y la experiencia de Plaka. Un mínimo de 2 a 3 años de experiencia en un puesto de gestión de panadería/pastelería a tiempo completo en un restaurante, o poseer un título universitario en gastronomía o hostelería. Capacidad para trabajar con un horario variable, incluidos algunos fines de semana y festivos. Capacidad para comunicarse verbalmente y comprender y seguir instrucciones escritas y verbales. Capacidad para trabajar bien bajo presión manteniendo un ritmo constante durante todo el turno. Capacidad para permanecer de pie durante varias horas seguidas. Capacidad para levantar al menos 25 libras, transportar artículos de panadería, agacharse, inclinarse y alcanzar objetos. Plaka Tavern Baltimore es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Compensación adicional: Bonificaciones Otras formas Frecuencia de pago: Quincenal o dos veces al mes Horario: Lunes a viernes Turno diurno Este puesto es: Un empleo al que se anima a aplicar a personas de todas las edades, incluidos los candidatos mayores. Abierto a solicitantes que no cuenten con un título universitario. Tipo de empleo: A tiempo completo Ubicación del trabajo: Presencial
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