Culinary Agents está trabajando con el equipo de The Cavalier para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hospitalidad. The Cavalier - Contratación en curso: Subgerente General ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Estamos buscando un Subgerente General con experiencia y orientado al servicio para ayudar a liderar a nuestro dinámico equipo de hospitalidad. El Subgerente General trabajará estrechamente con el Gerente General para mantener nuestros estándares de servicio, capacitar a los miembros del equipo, supervisar las operaciones diarias y garantizar el éxito financiero, al tiempo que brinda una experiencia memorable y agradable para los huéspedes. Este es un puesto de liderazgo práctico con una rotación de cinco turnos de servicio por semana alternando con cuatro turnos de servicio y un día administrativo, además de la supervisión mensual del inventario junto con el personal directivo. FUNCIONES PRINCIPALES Liderar con el ejemplo: impulsar activamente una cultura de hospitalidad y mentoría. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre, asegurando la finalización de todas las tareas complementarias y la preparación del equipo. Identificar y aprovechar oportunidades para mejorar la experiencia del huésped y crear momentos memorables de hospitalidad. Gestionar el proceso mensual de inventario junto con el personal directivo, garantizando precisión y responsabilidad. Trabajar con un horario flexible que alterna entre 5 turnos de servicio por semana y 4 turnos de servicio más 1 día administrativo, manteniendo una presencia operativa constante. Colaborar con el Gerente General en funciones de recursos humanos, incluyendo contratación, incorporación, capacitación y gestión del desempeño. Planificar estrategias para garantizar la rentabilidad, priorizando la calidad y la comunidad. Supervisar eventos privados y semiprivados, asegurando su ejecución impecable y facturación precisa. Gestionar el flujo de trabajo diario, incluyendo programación, cobertura de turnos, calidad del servicio y distribución de propinas. Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo para alcanzar metas a corto y largo plazo. Otras funciones asignadas por el Gerente General y la propiedad. PERFIL DEL CANDIDATO Cálido, cercano y genuinamente orientado al servicio. Líder práctico que lidera desde la sala, no detrás de un escritorio. Inteligencia emocional alta y orientado a las relaciones. Colaborador que se desenvuelve bien en entornos de equipo y trabaja por el éxito colectivo. Energético y apasionado por crear un ambiente divertido y acogedor. Detallista con sólida experiencia en servicios: comprende tanto la sensación como el flujo de la hospitalidad. Recurso eficaz y autónomo, capaz de manejar ambigüedades y establecer estructuras cuando sea necesario. CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y CAPACIDADES Comunicador claro y efectivo: escucha, habla y escribe con intención. Alta inteligencia emocional con capacidad para conectar y capacitar a otros. Habilidades en relaciones interpersonales y dinámicas de equipo. Excelentes habilidades organizativas y gran atención al detalle. Capacidad para delegar y priorizar tareas eficientemente. Manejo cómodo de G Suite, software de programación, TOAST POS y OpenTable. Experiencia en banquetes o servicios de alimentos y bebidas para conferencias es un plus. FORMACIÓN Y EXPERIENCIA Experiencia mínima de 2 años en gestión de alimentos y bebidas. Experiencia en gestión o apoyo de eventos muy deseable. ENTORNO DE TRABAJO Debe poder agacharse, empujar, jalar, estar de pie y caminar durante largos períodos. Ocasionalmente se requiere levantar hasta 50 libras y frecuentemente hasta 20 libras. Disponibilidad requerida los fines de semana y días festivos (Día de Acción de Gracias, Navidad y Nochevieja), con flexibilidad para tomarse uno de los tres días libres o ajustar el horario para cubrir todos. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.