Acerca de Acre: Desde 2004, Acre Real School Lunch ha estado cocinando todo desde cero utilizando ingredientes excepcionales y de alta calidad. Buscamos proveedores locales, agricultores y productores, aprovechando plenamente los abundantes alimentos de temporada del Área de la Bahía. Modelamos cómo armar un plato colorido y nutritivo incluso para los estudiantes más pequeños en nuestras comunidades. Nuestro exitoso programa de almuerzo promueve una perspectiva optimista dentro de nuestras escuelas asociadas, fomenta la comunidad y nutre al individuo. Nuestro equipo trabaja in situ para servir más de 1.500 comidas deliciosas y orgánicas. Es una labor satisfactoria servir cada día comidas nutritivas y deliciosas a nuestros estudiantes y educadores. Propósito u objetivo del puesto: El lavaplatos trabaja junto al equipo de cocina para procesar y limpiar los platos durante la jornada laboral. También colabora con el chef principal para mantener la cocina completamente funcional según los estándares de limpieza, devolviendo todos los platos limpios a su lugar adecuado en la cocina. Realiza otras tareas de limpieza según las indicaciones del chef principal. Título: Lavaplatos Reporta a: Chef Principal Estado: Tiempo completo durante el año escolar (de agosto a junio) Horario: Todos los días escolares (lunes a viernes) de 7:00 a.m. a 3:00 p.m. durante el año escolar ¿Le gustaría disfrutar viniendo al trabajo? Acre opera en cocinas amigables en toda San Francisco. ¿Le gustaría trabajar de lunes a viernes? Funciones esenciales del puesto: • Brindar servicio a la comunidad escolar con cortesía y sentido de urgencia • Mostrar profesionalismo y cortesía en todas las interacciones • Lavar todos los platos y realizar otras tareas de limpieza durante ese tiempo bajo la supervisión del chef principal Otras responsabilidades: • Seguir las directrices de la empresa cuando se realicen inspecciones sanitarias para garantizar un entorno de trabajo positivo y productivo durante la inspección • Participar en la evaluación anual realizada por la gerencia • Participar en 1 sesión anual de capacitación en seguridad alimentaria impartida por la gerencia • Otras funciones asignadas Condiciones de trabajo/Entorno laboral • Equipo general de cocina de alto volumen • Debe poder permanecer de pie durante largos períodos de tiempo • Debe poder realizar tareas repetitivas como picar, cortar o ensamblar • Debe poder levantar 50 libras • Debe poder trabajar ocasionalmente horas extras para eventos de catering según sea necesario Requisitos: • Mínimo 1 año de experiencia como lavaplatos • Diploma de escuela secundaria requerido; estudios universitarios en artes culinarias, servicios de alimentos, hostelería o campo relacionado preferidos • Experiencia en cocina de producción deseable • Capacidad para trabajar con calma en un entorno laboral acelerado y mantener un ambiente profesional • Capacidad para mantener los estándares de limpieza e higiene de la empresa en la cocina • Apariencia y conducta profesional en todo momento • Certificado de Manipulador de Alimentos de California (CA Food Handlers Certificate) Compensación: $20/hora Instrucciones para aplicar: Si esta oportunidad le parece emocionante, envíe sus expectativas salariales y su currículum a leah@acregourmet.com https://www.acregourmet.com